「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
我們總有感到孤獨的時候，該如何和孤獨相處呢？臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中，結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證，歸納出一套「極簡身心重置儀式」，幫助讀者重整超載的大腦，終結焦慮內耗。以下為原書摘文：
服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴，走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆，以及幾近被掏空的自己，才慢慢明白：人生最大的考驗，不是跌倒，而是在失去之後，是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中，分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文：
爆紅「霉豆腐」是什麼？近來又有中國特殊食物傳出現在台灣多個臉書社團被推廣，事實上，霉豆腐是來自安徽的傳統名菜，又稱為「發霉豆腐」或「毛豆腐」，是一種由豆腐發酵而來的特殊食品。《優活健康網》特選此篇，專家解析，台灣人沒有吃霉豆腐的習慣，且無法確認該類食物來源，吃下肚可能引發肝腎問題，不可不慎。
85歲陳姓老翁今年初因出現血尿近2個月，卻沒有小便疼痛、腰部及腹部疼痛症狀，診斷為無痛性血尿。經由尿路顯影斷層掃描發現患者右側膀胱壁有一個超過6公分大型腫瘤，內視鏡切片檢查發現，腫瘤充滿右側膀胱憩室，因體積巨大而無法以內視鏡完全刮除乾淨，腫瘤切片病理報告顯示為「高度惡性尿路上皮癌」，且已侵犯到膀胱肌肉層。
天氣冷就頻尿，有很多原因！一名患者長期在泌尿科門診接受攝護腺藥物的治療，近來他發現當每當天氣變冷時，需要上廁所的次數就會增加，甚至晚上起來的次數也會增加，導致睡眠品質不好，因此需要增加頻尿的藥物，可是一旦天氣變熱，這些症狀都會不藥而癒，也讓患者困擾不已。
成大醫院李經維院長表示「抗生素並非萬靈丹，它的使用必須建立在正確診斷的基礎上。濫用抗生素不僅無法改善病情，反而可能產生副作用，甚至造成細菌抗藥性的問題。」。為提升民眾對於抗生素使用正確認知，及響應世界抗生素認知週，成大醫院於11月4日至11月8日舉辦「抗生素衛教巴士」展覽，透過寓教於樂的方式，呼籲抗生素不當使用已演變成全球性的公衛危機，需大眾共同努力對抗。 破除抗生素迷思：抗生素非消炎藥 ...
隨著全球暖化加劇，近幾年的秋冬確實沒那麼涼了，大多數人只會覺得涼涼的，並不會感到寒冷；但是，特定體質的人還是會手腳冰冷，甚至吹到冷風，頭就痛起來。《優活健康網》特摘此篇由中醫師吳建東分享「秋冬頭痛」的原因、改善方法，知道原因就能對症下藥，擺脫頭痛的困擾。
抗生素濫用已成為全球公共衛生的重大挑戰，為提升民眾正確用藥觀念，奇美醫院與衛生福利部疾病管制署、醫療品質策進會、台灣感染症醫學會及台灣感染管制學會，共同舉辦「抗生素衛教巴士」展覽，推出抗生素衛教巴士展覽，透過互動式設計讓民眾更了解抗藥性細菌的危害。 抗藥性細菌威脅日益嚴重 需醫病協力防治 奇美醫院院長林宏榮表示，抗藥性細菌不僅存在於醫院內，更會在社區中傳播。為此，奇美醫院自1997年起...
ATTR是一種罕見的類澱粉蛋白沉積症1，因為變異蛋白沉積在不同器官而導致病變2。由於病患多是50、60歲以上族群1，在過去缺乏有效治療的情況下，從原本健康的狀態，逐步演變至需要仰賴輪椅，甚至要臥床，最後造成多器官衰竭的情形1，應掌握關鍵警訊早期診斷及早治療，減少病患生命健康威脅。 ATTR-CM（transthyretin amyloid cardiomyopathy，轉甲狀腺素蛋白類澱粉樣...
近日在長者圈燒起了超慢跑的風潮，慢節奏、低強度，甚至能輕鬆與朋友聊天的運動特色，吸引了許多高齡者嘗試。事實上，這個運動也非常適合以走不穩、平衡不佳等動作障礙症狀為主的巴金森氏症。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，中期巴金森氏症病人，最適合嘗試超慢跑。
「手術低體溫」對人體有影響很大，在麻醉的情況下，因為手術室低溫環境、手術時間的長短，以致於體溫經常下降至36度以下，如果孕婦在剖腹產過程中出現低體溫的狀況，會增加手術的困難度，且會影響寶寶的核心體溫。《優活健康網》特摘此篇分享「手術低體溫」對於寶寶與媽媽的威脅。
流感與新冠疫苗在10月已全面同步開放接種，醫師提醒，今年流感與新冠病毒幾乎已是全年流行的狀態，雖然大家都認為感染新冠病毒沒那樣嚴重，但其實新冠病毒的傳染力一直都很高，重症人數也比流感來得多，11月開始恐怕是共同流行高峰期，呼籲高危險群盡快接種最新JN.1新冠疫苗與流感疫苗。 陳宏麟診所院長陳宏麟醫師表示，今年不論是流感或是新冠病毒感染從年初一直都有，不是到秋冬才流行，新冠病毒也有幾波感染高峰...
