「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
我們總有感到孤獨的時候，該如何和孤獨相處呢？臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中，結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證，歸納出一套「極簡身心重置儀式」，幫助讀者重整超載的大腦，終結焦慮內耗。以下為原書摘文：
服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴，走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆，以及幾近被掏空的自己，才慢慢明白：人生最大的考驗，不是跌倒，而是在失去之後，是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中，分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文：
面臨季節轉換妳的肌膚也開始出狀況了嗎？應對季節變化、不同肌膚狀況的美容期待，我們同常會搭配功能型精華做調理，甚至加倍保養程序、強化科學美容的輔助，但這樣的保養方式、觀念真的正確嗎？《優活健康網》特選此篇，請教台北長庚醫院皮膚科暨美容醫學中心主治醫師李美青，以專業視角解答2024換季保養5大必知準則。
根據衛生福利部國民健康署的最新調查指出，男性青少年飲酒經驗略高於女性，但已有飲酒行為未成年族群，女性飲酒頻率高於男性。醫師表示，青春期女孩情緒較不穩，當喝酒覺得快樂時，恐怕常喝小酒「自我療癒」。對此，國健署呼籲，青少年應避免或停止飲酒，家長應以身作則，別讓孩子接觸到酒品。
83歲的蔡先生在與朋友討論攝護腺保健問題後，主動接受攝護腺癌篩檢，發現自己患有晚期攝護腺癌。另一位61歲鄭先生則是在一次感冒就醫時，醫師檢查發現尿液中有潛血，進一步檢查後意外確診為第3期攝護腺癌。泌尿科醫師提醒，攝護腺癌早期無症狀，50歲以上男性應進行至少1次篩檢，早期發現攝護腺癌。
抗藥性細菌的高盛行率是醫界的重大挑戰，不僅影響醫院患者，隨著病患出院攜帶抗藥性細菌回家或長照機構，逐漸擴散至社區。亞東醫院12日舉辦抗生素衛教講座，邀請疾管署副署長羅一鈞到院，設計互動式問答，同時設置細菌主題看板，提升民眾對抗藥性細菌的認識。 羅一鈞表示，衛福部已推出「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」，預計明年投入2億元，盼達成5年內抗生素用量減5%等7項主要目標。透過政府、醫師和民...
豆腐是常見的美味食材，不論是火鍋的板豆腐、關東煮的油豆腐、或是滷味的百頁豆腐，正是因為它的種類多樣，也成為餐桌上的人氣美食。此外，豆腐熱量不高且富含蛋白質，吃起來有飽足感，也是增肌減脂的好食材。以下由中醫師、營養師說明豆腐的功效、挑選與飲食搭配。
11月迎來冬令節氣，民眾喜愛中藥進補養生，但現代人大多是營養過剩或營養不均衡的體質，不當進補反而傷身，選擇中藥材或膳食，也要注意藥物交互作用的風險。《優活健康網》特選此篇，專家提醒溫補、平補及涼補有什麼不同，以及安全進補注意3件事避免補過頭。
隨著天氣變冷，不少人會泡熱咖啡、奶茶或可可來暖身，其中「香料奶茶」不僅風味獨特，更是一道健康又暖胃的飲品。《優活健康網》特摘此篇分享「熱香料奶茶食譜」，只要簡單幾步驟就能完成，可依個人喜好加入冰塊，或稍微加熱，讓奶茶保持一定的的溫度，這個冬天也要暖胃又暖心。
你有想過喪禮怎麼辦嗎？「數位生前計畫」領導品牌Everplans創辦人兼首席執行長艾比．施奈德曼（Abby Schneiderman）、創辦人兼首席執行長亞當．賽佛（Adam Seifer）、教育總監吉恩．紐曼（Gene Newman）於《人生最重要的整理，離世清單》一書中，探討身後議題，並透過業界獨創的3階段生前管理，帶你逐步整理離世清單。以下為原書摘文：
丹麥經常被評為世界上最幸福的國家，平均工時更是全球最低之一，到底是怎麼做到的？研究丹麥超過15年、長住丹麥13年以上的社會學家針貝有佳於《丹麥式幸福工作法》一書中，訪談20位以上商業人士，歸納出跟時間價值、人際關係、工作職涯的思維要點，帶領讀者解開丹麥人幸福工作的祕密。以下為原書摘文：
62歲的王先生，左耳受耳鳴困擾已2年多，常常聽到一個沙沙沙的低頻聲音，甚至會耳脹並有回音的感覺，曾服用西藥但症狀沒有改善，這才轉至中醫尋求診治。醫師問診後發現，耳鳴聲常出現在吃完飯後，且更為明顯，開藥調理肝胃、抑制胃酸逆流後，耳鳴症狀也大幅緩解。
