特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

異膚需一輩子用藥?全身搔癢、流血流湯⋯做到「這1事」有望停藥

異膚需一輩子用藥?全身搔癢、流血流湯⋯做到「這1事」有望停藥

21歲黃小姐曾是中華女壘隊亞運培訓國手,擔任中心打者、長打實力驚人,卻長年與異位性皮膚炎奮戰,從國小時期手肘開始出現癢疹,到全身嚴重搔癢、腫痛甚至流血流湯,求醫嘗試各種治療與偏方,卻始終未見改善後,最終她接受醫師建議,使用新一代長效生物製劑治療,治療3年後疾病維持穩定,停藥迄今2年未見復發。

常常手麻、頭暈、睡不好,以為是自律神經失調?根源在頸椎的「交感神經型頸椎病」

常常手麻、頭暈、睡不好,以為是自律神經失調?根源在頸椎的「交感神經型頸椎病」

42歲的陳小姐來診時滿臉疲憊:「我不是沒看醫生,但怎麼都查不出原因。」 她工作是一名行政助理,近一年經常感覺心跳容易加快、容易喘、早上醒來特別累,工作一段時間後還會出現肩頸僵硬、眼睛脹脹的、頭有點暈。不僅如此,她的腸胃也變得敏感,常常胃悶悶脹脹。她曾做過心電圖、腦部核磁共振、腸胃鏡,甚至服用過安眠藥與抗焦慮劑,卻始終找不到真正的問題。 這類案例在門診並不少見。許多症狀看似分散,其實可能...

皮膚乾燥緊繃,怎麼擦保濕品都沒用?皮膚科醫揪乾燥肌「3大元凶」

皮膚乾燥緊繃,怎麼擦保濕品都沒用?皮膚科醫揪乾燥肌「3大元凶」

皮膚常常覺得乾燥、緊繃,怎麼擦保濕品都沒有效果嗎?事實上,乾燥不只是缺水那麼簡單,它可能是皮膚屏障出問題的警訊。《優活健康網》特邀極緻皮膚專科診所院長宋奉宜撰寫此文,分享皮膚乾燥元兇以及常見皮膚健檢,了解這些專業的皮膚健檢工具,能讓我們更全面掌握肌膚狀態,做出更適合的保養選擇。

嘴巴有「藍紫色腫塊」怎麼辦?長庚創新「冷凍治療」1方法復發率極低

嘴巴有「藍紫色腫塊」怎麼辦?長庚創新「冷凍治療」1方法復發率極低

一位67歲女性在牙周治療期間,意外發現左下唇有一無症狀的藍紫色腫塊,直徑約2.5公分,導致左下臉部輕度腫脹及外觀變形,遂至醫院口腔外科就診。經醫師詳細詢問後,才得知婦人竟已隱忍長達20年,診斷為良性口腔血管異常(BOVA),醫療團隊採用冷凍槍進行治療,經3次療程後病灶明顯縮小,最終完全消失且無明顯副作用。

初期症狀與流感相似!醫揪「猩紅熱」關鍵特徵:舌頭發紅凹凸不平

初期症狀與流感相似!醫揪「猩紅熱」關鍵特徵:舌頭發紅凹凸不平

9歲的奇奇連續多日發燒,且身體開始出現粗糙的紅疹,合併有咽喉疼痛、扁桃腺紅腫並化膿以及「草莓舌」症狀,因此前往台北慈濟醫院就醫。後續,醫師安排咽喉培養檢查,發現感染A群溶血性鏈球菌,確診為猩紅熱,給予抗生素治療後,奇奇3天退燒,紅疹也逐漸退卻,恢復情況良好。

卸妝水、卸妝乳、卸妝油⋯怎麼挑才適合自己?皮膚科醫揭「4關鍵」

卸妝水、卸妝乳、卸妝油⋯怎麼挑才適合自己?皮膚科醫揭「4關鍵」

讓雙眼明亮有神,唇型鮮紅,許多女性出門之前總習慣畫上眼唇彩粧,相關產品眾多,如眼影、眼線、睫毛膏、唇膏、唇蜜、卸粧油、卸粧乳等,皮膚科醫師提醒,想要適當卸粧清潔,務必選擇適合膚質的產品,如果洗後肌膚乾澀,就代表過度清潔,可能洗出問題。《優活健康網》特摘此篇,由皮膚科醫師教你正確挑選卸粧產品。

攝護腺癌治療新時代,從單一治療到多機轉併用,醫:存活期大幅進展

攝護腺癌治療新時代,從單一治療到多機轉併用,醫:存活期大幅進展

根據近年來資料統計,台灣攝護腺癌的患者仍以高齡男性為主,童綜合醫院研發創新中心院長歐宴泉醫師表示,1995~2022年間,患者診斷時的中位數年齡從75歲下降至72歲,而攝護腺癌的死亡年齡則從76歲增加至82歲,近年死亡年齡的上升意味著患者存活期延長,關鍵是在於有效治療(如荷爾蒙治療、放射治療、根治手術、標靶藥物)及較優的照護。 攝護腺癌發展慢,排尿障礙即警訊不應忽略 歐宴泉院長...

減重頻卡關!「每天少吃VS間歇性斷食」哪個瘦更快?醫解析真相是⋯

減重頻卡關!「每天少吃VS間歇性斷食」哪個瘦更快?醫解析真相是⋯

每日少吃和「4:3間歇性斷食」兩種減肥方式,哪個瘦得更快? 目前沒有明確的科學研究直接比較兩者的效果,但皆可能更適合不同族群,如何判斷自己適合哪一種?《優活健康網》特選此篇,揭密間歇性斷食相關研究結果,並建議根據個人情況和健康狀況,選擇適合的減肥方法。

該不該跟同事當朋友?過來人揭職場人際原則:保持一片海的社交距離

該不該跟同事當朋友?過來人揭職場人際原則:保持一片海的社交距離

職場人際一直以來都是大家會有的煩惱,怎樣的關係拿捏才會是舒服的狀態呢?前半生為超級社畜上班族,拚了命工作卻是低薪一族,於是決定要當個無所事事的「上流遊民」,靠著「懶得管、躺著賺」的理財心法,讓財富與人生雙自由。遊民小姐於《請叫我「遊民小姐」!》一書中,以親身經歷現身說法,引領讀者找到生活新方式。以下為原書摘文:

賠錢沒關係,錢再賺就有了?施昇輝揭「第三人生的投資」絕對不能賠

賠錢沒關係,錢再賺就有了?施昇輝揭「第三人生的投資」絕對不能賠

「賠錢沒關係,錢再賺就有!」但進入第三人生,收入不再穩定、時間不容許犯錯,這時候的投資理財的規劃就很重要。擁有理財達人、樂活大叔稱號的作家施昇輝於《樂活大叔的幸福本事》一書中,從各個面向重新排序樂活的優先順序,規畫出「活到老,幸福到老」的最佳進行式,帶領讀者走向無憂無慮又自在的第三新人生。以下為原書摘文:

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