特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

為什麼衣服洗完有臭味?洗衣機蓋子要蓋嗎?必學5招「正確洗衣術」

為什麼衣服洗完有臭味?洗衣機蓋子要蓋嗎?必學5招「正確洗衣術」

很多人在洗完衣服後,仍會聞到一股悶悶的潮濕味,於是直覺地加重柔軟精用量,試圖掩蓋異味。但事實上,柔軟精本身並沒有除臭功能,過量使用反而可能殘留在衣物纖維中,不僅讓味道更濃重,還會降低衣物的吸水性。如果想真正解決異味問題,改善洗衣習慣與定期清潔洗衣機才是關鍵所在。

吃飯會怕變胖?專家揭碳水化合物「正確擇食4關鍵」少吃不如吃對

吃飯會怕變胖?專家揭碳水化合物「正確擇食4關鍵」少吃不如吃對

很多人誤以為,「不吃飯、只吃肉和菜」是預防慢性病與控制體重的最佳方法。對此,董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒,雖然短期內可能見效,但長期下來若執行不當,容易導致蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏,甚至影響大腦能量供應。要真正維持健康,重點不在於少吃碳水化合物,而是選擇正確的碳水化合物。

想減肥卻管不住嘴?醫曝2關鍵讓你失敗:大腦接收不到「吃飽訊號」

想減肥卻管不住嘴?醫曝2關鍵讓你失敗:大腦接收不到「吃飽訊號」

45歲的金融業男子小林,因工作壓力與長期熬夜,飲食失衡導致BMI近30。原以為只是中年發福,直到健檢紅字警示膽固醇與血糖,他才驚覺危險,開始運動與飲食控制。然而半夜仍常忍不住偷吃宵夜,甚至被家人指責「連嘴都管不住」。經就醫發現因壓力荷爾蒙影響食慾並增加內臟脂肪,在醫師建議下搭配新型腸泌素藥物及壓力調適,如今逐步恢復健康體位。

南京紅姐事件》為什麼那麼多男性「上鉤」?心理師揭密「1關鍵原因」

南京紅姐事件》為什麼那麼多男性「上鉤」?心理師揭密「1關鍵原因」

近日「南京紅姐事件」掀起網路熱議,偽娘紅姐誘騙男子與其發生關係並偷拍放上網,影片中的受害者包括大學生、健身教練、已婚人士等,被網友戲稱為「千人斬」,不僅在網絡上引發了熱烈討論,也揭示多方面的社會問題。《優活健康網》特摘諮商心理師張宇傑分享「男性寂寞」的議題,男性不只是怕被騙,更怕被孤立。

博愛座再見了!立法院三讀改名「優先席」:回歸到「有需要者優先」

博愛座再見了!立法院三讀改名「優先席」:回歸到「有需要者優先」

博愛座爭議不斷,為了降低社會誤解跟衝突,立法院15日三讀修正通過「身心障礙者權益保障法」第53條修正草案,正式將博愛座更名為「優先席」,並將適用對象調整為「其他有實際需求者」優先乘坐。對此,病友團體認為,博愛座之亂絕非改名就能解決,宣導教育更重要,民團也建議宣導前期可參考「好孕貼紙」提供有隱性需求者。

太陽眼鏡該選什麼顏色?灰黑色、茶色、紅色⋯醫警告「這色」千萬別選

太陽眼鏡該選什麼顏色?灰黑色、茶色、紅色⋯醫警告「這色」千萬別選

炎炎夏日不少人都會配戴太陽眼鏡,優質的鏡片可以擋掉強光及紫外線干擾,避免眼睛的老化及病變;劣質的鏡片卻可能讓眼睛暴露在更多紫外線傷害中,因此配戴合適的太陽眼鏡便顯得格外重要。醫師指出,太陽眼鏡的鏡片顏色多樣,不僅影響外觀風格,更具有不同的功能性,選擇鏡片應以功能性為主。

女生避孕方式有哪些?避孕藥、調月經、保險套⋯哺乳期間注意「這3點」

女生避孕方式有哪些?避孕藥、調月經、保險套⋯哺乳期間注意「這3點」

隨著健康意識提升,避孕成為不同人生階段的重要課題,了解月經週期有助於掌握自然避孕時機。常見避孕方法包括事前與事後口服避孕藥,以及保險套、子宮內避孕器、陰道環等多元選擇,應依個人需求與專業建議選擇適合方式。食品藥物管理署提醒,避免使用來路不明產品,正確避孕是自我保護與負責任生活的展現。

中暑如何刮痧自救?中醫1招「出痧手法」助快速退熱:別刮超過●●分鐘

中暑如何刮痧自救?中醫1招「出痧手法」助快速退熱:別刮超過●●分鐘

中暑是夏季常見問題,因高溫潮濕導致熱量無法散發,引發不適。中醫視中暑為「暑病」,與暑熱、暑濕侵襲有關。中醫師指出,刮痧作為中醫療法,刺激經絡和穴位,以促進氣血循環,達到緩解疼痛、舒緩肌肉、排除毒素等效果,可緩解中暑症狀。但刮痧有哪些訣竅和禁忌?中暑又該如何預防?以下整理一文看懂。

你會在80歲生日宴跳舞嗎?8旬老人的人生智慧:確保身體保持健康

你會在80歲生日宴跳舞嗎?8旬老人的人生智慧:確保身體保持健康

身體健康是人生寶貴的財富之一,你會在自己80歲生日宴上跳舞嗎?成功企業家薩希.布魯姆(Sahil Bloom)於《人生的五種財富》一書中,分享人必備的5種財富,包括時間、社會、心理、身體以及金錢財富,引導讀者重新思考人生的優先順序,透過書中的練習和工具,校準人生的方向,積極累積財富,並逐步實現理想的生活。以下為原書摘文:

全球醫療減碳挑戰下,如何科學看待麻醉藥選擇並兼顧病患權益?

全球醫療減碳挑戰下,如何科學看待麻醉藥選擇並兼顧病患權益?

近年來,全球積極推動減碳,醫療體系也開始被關注。新聞中不時出現「某種麻醉氣體會造成暖化」的標題,讓人擔心開刀是否也會加重環境負擔。這其中,被點名最多的就是一種吸入性麻醉藥—地氟醚(desflurane)。 麻醉氣體會加劇暖化?事實上微乎其微 地氟醚因為具有較高的全球暖化潛勢(GWP)數值,曾被形容為「使用1小時等於開車數百公里」,這類說法確實引發環保關注,不過,英國氣象局前...

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