特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

父母別在孩子面前哭窮!專家揭金錢教育「3大盲點」讓孩子越養越窮

父母別在孩子面前哭窮!專家揭金錢教育「3大盲點」讓孩子越養越窮

父母都希望孩子從小培養財商,讓孩子學會賺錢、管錢、生錢,究竟該如何正確引導呢?金融機構運營專家周路平於《財富的底層邏輯》一書中,帶領讀者打開思考的多維空間,挖掘關於財富本質、規律、認知、思維模式等不為人熟知的底層邏輯,實現個人財商成長,提升核心競爭力,因為底層邏輯是你實現人生進階必需的思維框架。以下為原書摘文:

如何正確量血壓?飯後、洗澡、運動後可以量嗎?當心「6大NG方式」

如何正確量血壓?飯後、洗澡、運動後可以量嗎?當心「6大NG方式」

有些人天天量血壓,但是方法用錯了,老是自己在嚇自己。量血壓的時候,最容易犯的錯誤有哪些呢?邊說話邊量,飯後、洗澡後、運動以及頭暈一發作,就馬上量血壓也不行嗎?《優活健康網》特選此篇,幫民眾整理一下常見的錯誤量血壓方式,以及為什麼這些情況容易讓數值失真。

男女真的平權了嗎?名醫蔡佳芬揭「職場真相」制度在變,但意識沒跟上

男女真的平權了嗎?名醫蔡佳芬揭「職場真相」制度在變,但意識沒跟上

在許多企業和組織中,女性經常面臨一種隱形的障礙,這種障礙就被稱為「玻璃天花板」,比喻用來形容女性在職場中看不見的限制。《優活健康網》特摘台大皮膚科主治醫師蔡佳芬分享「女性職涯的隱形天花板」,女性要走到某個高度,不只是比別人努力,而是要翻越無形的牆;不過,社會逐漸改變中,或許我們會在某一天看見沒有性別限制的世界。

肺炎鏈球菌疫苗PCV13、15怎麼選?醫揭「正確順序」保護力最佳

肺炎鏈球菌疫苗PCV13、15怎麼選?醫揭「正確順序」保護力最佳

暑假旅遊旺季熱潮升溫,小心病毒交叉感染機率也大增!中國醫藥大學附設醫院副院長黃高彬提醒,國際權威期刊最新資料指出,肺炎鏈球菌血清型3正在全球41個國家持續肆虐,包括國人出入境頻繁的日本、香港等地區, 危險性不可忽視,更提醒1歲以下寶寶為高風險族群,家長應盡早規劃疫苗接種。

夏日戲水當心蟲蟲危機!醫揪「鼻蛭寄生」難辨認:眼鼻搔癢快就醫

夏日戲水當心蟲蟲危機!醫揪「鼻蛭寄生」難辨認:眼鼻搔癢快就醫

夏天許多人喜歡到溪流戲水,或在山區使用山泉水洗臉消暑享受沁涼,但看似清澈的水源,可能藏有致病風險。61歲的部落長者Y先生,在求診時反應自己的右眼有異物感及搔癢感,經檢查驚見眼球內竟寄生1隻活體鼻蛭,後續轉介眼科診所醫師處理,才順利取出蟲體讓病情得以改善。

曬太陽是天然的血壓藥?研究曝每天「曬太陽30分鐘」防心血管疾病

曬太陽是天然的血壓藥?研究曝每天「曬太陽30分鐘」防心血管疾病

高血壓是一種「沉默殺手」,不僅容易引發中風、心肌梗塞,還可能對腎臟與眼睛造成傷害。然而,除了吃藥控制、調整飲食外,你知道「曬太陽」也能幫助降血壓嗎?《優活健康網》特選此篇,研究指出,陽光能促進體內一氧化氮釋放,幫助血管擴張,進而降低血壓,是自然又簡單的方法。

擦玻璃總是有水痕?不留痕跡的窗戶清潔法:選用「這種水」乾淨透亮

擦玻璃總是有水痕?不留痕跡的窗戶清潔法:選用「這種水」乾淨透亮

你是否曾在清潔窗戶後,仍看到殘留的水痕或擦拭痕跡?即使反覆擦拭,玻璃表面依然顯得模糊不清,總覺得無法達到理想的清潔效果。這是許多人在清潔窗戶時常遇到的問題,讓人感到挫折。《優活健康網》特選此篇,專家分享一種簡單又實用的解法,只需要常見的清潔用具,就能有效解決這個困擾。

孩子逃避學習,都是因為害怕犯錯!爸媽「這樣教」讓孩子勇敢面對

孩子逃避學習,都是因為害怕犯錯!爸媽「這樣教」讓孩子勇敢面對

每個人都害怕犯錯,但成功的路上犯錯很重要。史丹佛大學數學教育系教授、數學學習網站youcubed共同創辦人裘.波勒(Jo Boaler)於《人人都有數學腦》一書中,從自己的實務經驗出發,帶領讀者學會培養「數學腦」,讓數學不再只是學校考試的工具,而是成為生活中的實用技能。以下為原書摘文:

3年賺1倍的致富公式!全職投資人教你「這樣選股」不盯盤也能穩賺

3年賺1倍的致富公式!全職投資人教你「這樣選股」不盯盤也能穩賺

如何找出好的投資標的?如果你沒有選股點子,那麼選股就像是大海撈針。全職投資人謝天健於《投資的底氣》一書中,結合科學選股、穩健心理素質、通透的財富觀等,分享如何擁有戰勝人性與市場情緒的投資底氣,幫助讀者長期持有高獲利的贏勢股,慢慢致富,也賺到自己的人生。以下為原書摘文:

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