隨著健康意識抬頭,大家都說「多吃水果」對身體比較好,但水果是否吃愈多愈好?營養專家提醒,水果雖好,若忽略種類與攝取量,也可能帶來隱憂。《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果的常見問題,包括水果有哪些營養?過量真的有風險嗎?並分享5大原則聰明吃水果。
隨著健康意識抬頭,大家都說「多吃水果」對身體比較好,但水果是否吃愈多愈好?營養專家提醒,水果雖好,若忽略種類與攝取量,也可能帶來隱憂。《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果的常見問題,包括水果有哪些營養?過量真的有風險嗎?並分享5大原則聰明吃水果。
生活週遭環繞著太多傷身的化學物質,果皮製成的精油、蚊香、清潔劑等,天然不傷身,是居家好幫手。《優活健康網》特選此篇,水果皮富含營養,除了直接吃之外,依據其含有不同的成分及特性,還可以有其他的用途,例如鳳梨皮代替嫩精、西瓜皮冰鎮曬傷皮膚等,妙用無窮。
想去除蔬果殘留的農藥,許多家庭主婦會使用鹽、小蘇打、醋,甚至是購買臭氧來清洗,這當中到底哪一種清洗方法最有效?《優活健康網》特選此篇,解答各種類蔬菜清洗法:其實根據農委會拍攝的短片建議,最好的方式就是用流動的清水來清洗蔬果,不需要添加任何東西。
蘋果是健康方便的水果,大多數人吃的時候都會切開食用,但切蘋果的慣用刀法,會把果核的部分大幅切除,導致浪費果肉。《優活健康網》特選此篇,日本料理研究家、曾長年任職超市蔬果部的帕魯豐(Parutoyo)介紹大家一個不浪費去除蘋果果核的方法,利用斜切就能安心操作。
柑橘類水果多汁又富含高維生素C,食用起來方便又健康。在營養價值的討論中,究竟「橘子」和「柳丁」哪一種對身體更好?這兩種水果雖然十分相似,其實有一些細微差異。《優活健康網》特選此篇,營養師解析柳丁與橘子的差別,包括各自的營養價值、健康好處,以及哪一種更值得加入日常飲食中。
甘蔗是許多人童年記憶中的滋味,不論是是買來現啃,或是喝上一杯清涼的甘蔗汁,都讓人回味無窮。其實,甘蔗不僅是天然的甜味來源,更富含多種營養素與保健功效。《優活健康網》特別整理甘蔗的相關知識,帶大家了解常見的甘蔗種類、營養與功效,並分享甘蔗汁的作法,在家就能喝到天然甘蔗汁。
你知道嗎?有些水果能偷偷幫你的骨頭「加分」,也有些水果,吃多了反而可能對骨骼健康造成負擔。《優活健康網》特選此篇,骨科醫師揭密「5大健骨水果」,可幫助骨質營養吸收,達到組織修復、抗氧化、維持骨密度等多重效果。此外也要留意特定水果應適量吃,避免過量攝取可能影響骨質吸收與引起發炎。
櫻桃因色澤鮮紅、口感香甜、營養豐富,被譽為「大自然的紅寶石」,更是節慶送禮的人氣選擇。然而,由於台灣氣候不適合櫻桃生長,市場上的櫻桃主要依賴進口供應。《優活健康網》整理櫻桃的相關知識,包括櫻桃種類、功效與禁忌,並分享居家適合的「櫻桃派」食譜,吃櫻桃也可以安心又美味。