許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。
許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。
台灣是水果王國,如今正值芒果盛產,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日的代表性水果之一;不過,芒果含糖量較高,不少人擔心吃了會影響血糖,究竟芒果一天可以吃多少?糖尿病患者可以吃嗎?《優活健康網》特摘此篇由營養師分享芒果的功效、禁忌以及挑選保存方法。
一杯金黃透亮的橙汁,看起來既健康又解渴,誰能拒絕它的魅力呢?《優活健康網》特選此篇,加拿大多倫多大學和美國哈佛大學的研究團隊發表了一項重量級研究,探討純果汁與健康之間的關係。他們發現,純果汁確實可能與體重增加相關,但只要掌握正確喝法,大家一樣可以享受果汁的甜蜜滋味,還能喝出健康。
現代人健康意識抬頭,減肥已經是許多人一輩子都在對抗的事情,除了要維持好看的體態之外,更重要的是維持標準的體態,對健康都有大大加分的效果。而減肥的關鍵是「七分靠飲食、三分靠運動」,可見正確營養均衡的健康飲食相當重要。《優活健康網》特選此篇,蔬菜、水果營養不能互相取代,正確吃才能營養均衡。
芒果有豐富膳食纖維、維生素A、C和E以及抗氧化劑,有助於維持整體健康。但芒果酸酸甜甜的滋味,常令人一吃無法停下來。芒果的含糖量不低,屬於中GI值(GI值55~70)的水果,有些人擔心吃太多容易肥胖,糖尿病患則怕血糖失控。《優活健康網》特選此篇,告訴民眾最適合的食用量。
芭樂籽QQ軟軟又特別甜,但許多人怕便祕不敢多吃。對此,營養師高敏敏指出,其實,芭樂籽本身並不會造成便秘,不僅如此,營養好處也非常多,搭配充足的水分能幫助腸胃蠕動、促進排便,《優活健康網》特選此篇營養師解析,一起來看看芭樂籽有哪些營養。
我們都知道,便秘不僅令人不適,有時甚至會引發疼痛。對大多數人而言,便秘的臨床定義是連續3天沒有排便,但實際上,每個人的頻率差異很大。令人驚訝的是,便秘相當常見,尤其是在年長族群中。《優活健康網》特選此篇指出,便祕可以多吃這5種水果緩解。
番茄因其甜美口感而受到喜愛,雖然常被視為水果,但其實在烹調中也可作為蔬菜使用。番茄是蔬菜還是水果?有蒂頭的小番茄比較新鮮?《優活健康網》特選此篇挑選番茄的小技巧,蒂頭並非唯一指標,帶蒂頭的小番茄不一定比較新鮮,而沉入水中的小番茄糖分較高,控血糖的人要節制食用。