腸胃刮油王是它!百香果「7大好處」抗癌、養顏又減脂:這些人小心吃

腸胃刮油王是它!百香果「7大好處」抗癌、養顏又減脂:這些人小心吃

2025/7/2
號稱刮油王的百香果,不僅高維生素C、高纖維、高抗氧化力,夏天吃更是酸酸甜甜超美味,是清爽消暑的好選擇!百香果還含有豐富膳食纖維,有助腸道蠕動、促進排便,被認為有「清油解膩」的效果。《優活健康網》特選此篇,介紹百香果的挑選方式、營養好處和食用禁忌,提醒3類人勿過度食用。

百香果7大好處知多少

  1. 抗癌抗炎:百香果內的類黃酮、白皮杉醇,可維持血液通暢、對抗因紫外線產生的自由基,有抗癌、抗發炎的功效。
  2. 眼睛健康:百香果中的 β-胡蘿蔔素在體內轉化成維生素A,可維持黏膜完整性,維持眼睛健康,預防眼睛疾病。
  3. 養顏美容:富含維生素C,幫助皮膚美白、抑制黑色素。
  4. 助鐵質吸收:增加二價鐵的溶解度,可增加鐵質吸收率。
  5. 幫助減脂:低GI水果可維持血糖穩定,減少脂肪形成,豐富的膳食纖維也可增加飽足感,降低飢餓感。
  6. 幫助排便:百香果含有豐富的膳食纖維,可幫助排便,維持腸道健康。
  7. 平穩血壓:百香果內鉀含量高,可調整血壓、維護心血管健康。

百香果3QA如何挑選及食用

Q1:百香果怎麼挑?

  • 看外型:選外皮光滑無破損,顏色呈現紅紫色的百香果
  • 掂重量:選擇較重的,有重量的表示果肉、果汁較飽滿
  • 搖一搖:沒有水水聲音的,表示果肉尚未分離,吃起來較甜;如果有水水聲音,代表果肉恩分離,味道較酸

此外,營養師高敏敏提及,百香果剛買回家不要馬上冰冰箱,室溫放幾天,等表皮稍微皺皺的,這時候吃是最好吃的!

Q2、糖尿病人真的可以吃百香果?
雖然百香果的GI值僅16 升醣很低,但糖尿病友一天不建議超過4~6顆(看大小),並應分散食用且當天不要再吃其他水果。

Q3、哪些人不建議吃百香果?
洗腎、腎病患者要注意量。

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(本文獲常春月刊授權轉載,原文為:刮油王「百香果7大好處」曝!美白、減脂還控血壓 營養師點名3種人小心吃


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