鹽是每天都會用到的基本調味料,但若保存不當不僅容易受潮結塊,還可能吸附異味,讓烹調變得麻煩。掌握正確的保存方式,就能讓鹽長期保持乾爽、好使用。《優活健康網》特選此篇,提供民眾正確及錯誤的鹽巴保存方式,以及鹽結塊時可用乾炒法及微波爐處理,讓鹽巴減少濕氣。
鹽是每天都會用到的基本調味料,但若保存不當不僅容易受潮結塊,還可能吸附異味,讓烹調變得麻煩。掌握正確的保存方式,就能讓鹽長期保持乾爽、好使用。《優活健康網》特選此篇,提供民眾正確及錯誤的鹽巴保存方式,以及鹽結塊時可用乾炒法及微波爐處理,讓鹽巴減少濕氣。
一名婦人因長期使用刮痕累累的不沾鍋烹飪,最終罹患肝癌並被檢測出體內永久化學物質PFAS嚴重超標。PFAS全名為全氟及多氟烷基物質,包含常見的鐵氟龍PTFE,因其碳氟鍵結構極為穩定,被稱為「永久化學物質」,一旦進入人體會在血液和肝臟中累積,半衰期可長達數年。《優活健康網》特摘此篇分享不沾鍋的使用方法。
許多人會將番茄醬與美乃滋「倒放」保存,認為這樣之後比較好倒出來,但其實番茄醬倒放會出問題。《優活健康網》特選此篇,日本專業料理人植松愛實根據經驗,說明這兩者在保存方式上的關鍵差異,要不要排空氣的關鍵在於保存方式不同,並教民眾「1招」聰明取用到一滴不剩。
冬天氣溫驟降,夜晚特別容易感到寒冷,這時候棉被就成了不可或缺的物品,但你知道冬天棉被有哪些?怎麼挑?怎麼蓋最暖?選對棉被不僅能提升睡眠品質,也能有效禦寒,讓身體維持舒適溫度。《優活健康網》整理冬天棉被的生活小知識,讓你在寒冬夜晚也能享受溫暖好眠。
許多人會一次煮多一些飯,利用電鍋或電子鍋的保溫功能來方便取用。但保溫到底能維持多久?飯會不會因為保溫太久而變質?《優活健康網》特選此篇,電子鍋煮好飯後,保溫時間不超過5小時內食用米飯,口感會最好。更要避免做3件事,可能讓細菌或水分汙染米飯,有腐敗、異味風險。
冬天的環境通常比較乾燥,這種氣候會促進電荷的轉移和累積。此外,冬天也穿著較多層的衣服,因此在這個季節更容易產生靜電現象。你是否好奇為什麼會靜電?靜電會傷身體嗎?什麼樣的人容易靜電?《優活健康網》整理冬天靜電的相關問題以及預防發法,幫助民眾平安度過冬天。
衣服天天都要洗,若有能洗衣法寶能減輕負擔。洗衣服擁有30年的專業洗衣經歷、專業洗衣達人沈富育於《除汙去漬!正確洗衣》一書中,分享最正確的「洗衣服方法」,包括洗衣、漂白、脫水、晾曬、烘乾、燙整、摺收,幫助讀者解決清洗衣物上的各種疑難雜症,從此不再花錢送洗、買新衣。以下為原書摘文:
許多人在煮完飯後,都會立刻擦拭流理台並收拾廚房,看似是整潔的好習慣,但方式不當時,反而可能弄巧成拙。看似乾淨的台面仍有油膩感、收拾完卻總覺得不清爽等等問題,往往出在日常中「不經意的擦拭方式」。日本料理研究家Parutoyo(ぱるとよ)在部落格介紹3個常見的NG清潔習慣與正確對策,讓廚房真正乾淨不費力。