炒菜用什麼油最好？高溫烹調該用什麼油？豬油、葵花油⋯哪一種油才適合油炸呢？一瓶好的油不只影響食物的風味，也會影響全家人的健康，若料理時需要開大火煎炒及爆香，就必須選用發煙點高且穩定的油。《優活健康網》整理食用油的相關知識，包括食用油挑選關鍵、什麼油最適合高溫油炸⋯等，幫助你挑對油品不踩雷！
#生活小秘訣
近日受鋒面影響，各地降雨機率高，根據歐洲中期天氣預報中心（ECMWF）AI降尺度預測，週五台灣西半部下到「發紫」，對此，不少人哀號整個家濕氣超重，要如何除濕防霉？《優活健康網》特摘家事達人陳映如所撰此文，分享除濕防霉的方法，並加碼分享天然除濕用品，下大雨也不用怕啦！
每年到了4月進入高溫多雨天氣，就是俗稱的「回南天」，此時天氣濕熱多雨，經常讓室內濕氣難以消散，不僅牆壁容易滲水濕滑，更給人帶來黏膩悶熱的感受，影響居住環境的舒適度和生活品質。以下教民眾利用生活中常見的7項「除濕小物」，帶你遠離潮濕悶熱，讓家中保持乾爽。
春天吃枇杷正當時！枇杷是春季的水果之一，產期落在3月中旬至4月中旬，其果肉酸甜適中且柔軟多汁，枇杷除了生吃外還可製成加工品，例如果膏、果露，釀酒，以及常見的的「枇杷膏」。這次《優活健康網》整理枇杷的相關知識，一次搞懂枇杷功效、枇杷吃法、枇杷挑選與枇杷保存。
你喜歡吃韭菜嗎？韭菜跟蔥、蒜、香菜一樣，是被很多人排斥食物，但也有人愛得要死！韭菜最好吃的時候是「冬春之際」，吃起來口感脆嫩，香氣濃郁！這次《優活健康網》整理「韭菜」的相關知識，包括韭菜功效、禁忌、挑選、保存與推薦吃法，不論你愛不愛韭菜都要了解一下！
「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒，除了辣椒粉含有蘇丹紅外，更發現辣椒粉被做為原料，加入食品中，知名零食蝦味先、菜脯餅、豬肉乾、咖哩粉通通都中標！《優活健康網》整理蘇丹紅的相關知識，包括蘇丹紅用途、蘇丹紅危害、誤吃蘇丹紅的急救等，如果懷疑誤食蘇丹紅不必過度驚慌，可以從加強排毒著手。
白蘿蔔一年四季都吃得到，但是最好吃的季節落在2～3月，白蘿蔔不僅熱量極低，還有各種礦物質與維生素，堪稱是「平民人參」！這次《優活健康網》整理白蘿蔔的相關知識，包括白蘿蔔功效、白蘿蔔挑選、白蘿蔔保存，還有白蘿蔔料理推薦，讓你在家就能DIY老菜脯，開心過新年！
放下你手上的年夜菜！每年「圍爐大餐」總是從除夕吃到初六開工嗎？不想浪費一桌年菜，只好反覆加熱一路吃到年尾，但你知道「隔夜菜」也有保存小撇步嗎？想要健健康康吃年菜，放到冰箱前先看這篇《優活健康網》為你整理的「隔夜菜保存秘訣」，一次搞懂隔夜菜迷思、保存及加熱方法，今年吃隔夜菜也不怕吃壞肚子啦！
