冬季是大白菜的盛產季節，此時的大白菜口感鮮美、熱量低，又富含膳食纖維，是許多人吃火鍋時不可或缺的必備蔬菜。《優活健康網》整理大白菜的相關知識，從種類、功效、迷思到保存都有，也分享經典料理「古早味白菜滷」的作法，讓民眾了解大白菜的知識外，也能享受美味。
#生活小秘訣
有喝過生水嗎？是不是覺得生水有一股氯的味道呢？氯具有很好的殺菌效果，所以大部分國家的淨水廠都會用氯作為殺菌劑。但因為氯是額外添加進水中的物質，聽起來又很化學，所以從小就聽過一定要把水煮開，讓氯氣揮發才會健康，也有許多養生專家告訴大家要打開抽油煙機，才不會聞到氯氣，避免中毒或致癌，真的是這樣嗎？《優活健康網》特選此篇，解析生活中氯的常見來源和風險。
冷凍食品是上班族回家後快速又方便準備一餐的好食材，但不少人會疑惑冷凍蔬菜、水果煮之前要不要清洗？《優活健康網》特選此篇，專家指出，冷凍水果與蔬菜多在產地已清洗、分切並急速冷凍，包裝標示「可直接食用」者通常不需再洗，開封後加熱至全熟並盡快食用，才能降低細菌汙染的食安風險。
甘蔗是許多人童年記憶中的滋味，不論是是買來現啃，或是喝上一杯清涼的甘蔗汁，都讓人回味無窮。其實，甘蔗不僅是天然的甜味來源，更富含多種營養素與保健功效。《優活健康網》特別整理甘蔗的相關知識，帶大家了解常見的甘蔗種類、營養與功效，並分享甘蔗汁的作法，在家就能喝到天然甘蔗汁。
綠花椰菜被譽為最具營養價值的蔬菜之一，但想煮得剛好卻不容易。許多人不是把花椰菜煮得焦苦、就是軟爛無味。《優活健康網》特摘此篇，英國《Mirror》生活專欄記者近日實測4種常見「快速烹調法」，試圖找出最能兼顧風味與口感的方式。結果顯示，「汆燙後快炒」成為最大贏家，在短時間內便能煮出色香味俱全的花椰菜。
隨著天氣逐漸變得乾冷，潤唇膏又成了每日必備的護膚小物。市面上的潤唇膏產品種類繁多，讓人眼花繚亂。到底怎麼選才能買到最適合自己的潤唇膏呢？《優活健康網》特選此篇，樂敦製藥中文網站日本樂敦製藥株式會社手把手教你潤唇膏的選擇訣竅，以及如何正確塗抹潤唇膏。
天氣轉冷，不少人第一時間就把圍巾拿出來，但你知道嗎？圍巾怎麼圍，保暖效果其實差很大。《優活健康網》特選此篇，東京服飾專門學校的專家古賀由紀夫指出，圍巾不只是裝飾品，圍法正確與否，會直接影響體溫保持，甚至影響全身血液循環，不只脖子暖，連手也跟著暖起來。
即使打掃了廁所，馬桶座圈底下的黃漬仍很快又浮現——你有過這樣的經驗嗎？正因為這是想保持潔淨的地方，反覆出現的汙漬讓人特別困擾。為什麼馬桶黃漬清不完？該如何清潔才正確？《優活健康網》特選此篇，清潔專家指出，想要有效清除浴廁黃漬，可用「4招對策」來改善。
