你家年菜都吃幾天？是不是也從除夕吃到初五？除夕第一次看到餐桌上的大魚大肉覺得是珍羞美味，初一、初二⋯初五再看到，是否感覺少了一點「新鮮感」，甚至有點味道怪異、賣相不佳？其實「隔夜菜」也有保存小撇步。《優活健康網》特別整理此篇「隔夜菜保存秘訣」，一次搞懂隔夜菜迷思、保存及加熱方法，讓可怕的加熱年菜變身成神料理。
#生活小秘訣
年末總是事情一大堆，家務、整理、待辦事項一件接一件，讓人陷入「這也得做、那也得做」的焦慮之中，身心都疲憊不堪。其實只要換個想法，就能從這種「非做不可的地獄」中解放出來。《優活健康網》特選此篇，曾工作與家務兩頭燒的40多歲整理收納顧問森川（とろろ）分享了她找回生活節奏的重整心法。
網路上常有重組肉的負面討論，像是重組肉是用膠水黏的？再加上新聞媒體常常以「重組肉高磷，吃多傷肝腎！」來形容重組肉，讓大家害怕重組肉，讓重組肉有被惡魔化的問題，重組肉是什麼？重組肉食品添加物有哪些？重組肉安全嗎？《優活健康網》特選此篇解析肉品差異及正確選擇知識。
吃東西噎到十分常見，例如吃得太快、咬太大口，或一邊吃一邊說話時，都可能導致異物誤入氣管，當食物、血塊或其他小物品卡住氣道時，會造成呼吸困難，嚴重甚至可能死亡。《優活健康網》整理異物哽塞（噎到）的症狀、成因、可能併發症及自救方式，協助民眾在緊急時能正確應對。
在高級珠寶世界裡，珍珠一直是最容易被誤解、也最常被「以假亂真」的材質之一。它不像鑽石有明確的切割比例，也不像黃金能靠重量與印記快速判斷；珍珠的價值，往往藏在極其細微的視覺與觸感差異之中。《優活健康網》特選此篇，教民眾5招重點，一眼分辨真假珍珠。
冬季是大白菜的盛產季節，此時的大白菜口感鮮美、熱量低，又富含膳食纖維，是許多人吃火鍋時不可或缺的必備蔬菜。《優活健康網》整理大白菜的相關知識，從種類、功效、迷思到保存都有，也分享經典料理「古早味白菜滷」的作法，讓民眾了解大白菜的知識外，也能享受美味。
有喝過生水嗎？是不是覺得生水有一股氯的味道呢？氯具有很好的殺菌效果，所以大部分國家的淨水廠都會用氯作為殺菌劑。但因為氯是額外添加進水中的物質，聽起來又很化學，所以從小就聽過一定要把水煮開，讓氯氣揮發才會健康，也有許多養生專家告訴大家要打開抽油煙機，才不會聞到氯氣，避免中毒或致癌，真的是這樣嗎？《優活健康網》特選此篇，解析生活中氯的常見來源和風險。
冷凍食品是上班族回家後快速又方便準備一餐的好食材，但不少人會疑惑冷凍蔬菜、水果煮之前要不要清洗？《優活健康網》特選此篇，專家指出，冷凍水果與蔬菜多在產地已清洗、分切並急速冷凍，包裝標示「可直接食用」者通常不需再洗，開封後加熱至全熟並盡快食用，才能降低細菌汙染的食安風險。
