天氣熱加上颱風來襲，蔬菜供貨量大減，很多人到了市場想買青菜看到價格卻下不了手，轉向購買乾燥蔬菜代替。新光醫院營養師許為捷提醒，在菜價高時乾燥蔬菜當作纖維質補充是不錯的選擇，但如果是已油炸或調味的「零食」類乾燥蔬菜，就要小心熱量與調味料過量的問題。
#水果
夏天是吃榴槤的季節，榴槤堪稱東南亞的水果之王，很多人一聞到就臭得逃離現場，但有些人卻被香到流口水，其宛如冰淇淋般的滑順口感，簡直讓人又愛又恨！《優活健康網》整理榴槤的相關知識，包括榴槤品種介紹、榴槤功效、榴槤禁忌、榴槤挑選與保存，讓你吃榴槤不踩雷！
你或許吃過檸檬，但你有吃過「台灣香檸」嗎？台灣香檬為台灣原生種的柑橘，因其特殊的香氣，不易有病蟲害的問題，而且富含維生素C、E、檸檬酸、川陳皮素、橘皮素等營養，維生素C含量更比檸檬多30倍；更有研究發現，台灣香檸還能改善憂鬱、促進睡眠，一小顆香檸好處超多！
「你今天吃早餐了嗎？」台灣早餐店、便利商店高度密集，不論中式、西式早餐均有多種餐點可選擇，但根據台灣癌症基金會調查指出，仍有近6成民眾自認早餐營養不均衡。營養師提醒，民眾常只注意到早餐要吃飽，但卻不太了解實際吃下肚的營養有哪些，想要增加多元營養維持健康，建議「懶人健康早餐」多做1件事就好。
香蕉的營養豐富，也是鉀含量豐富的水果，每磅香蕉鉀含量高達1,141毫克，鈉僅有3毫克，多吃香蕉可以預防高血壓及心臟病。香蕉除了直接吃外，也可以做成其他點心，像是香蕉脆片、香蕉煎餅、香蕉蛋糕等等，《優活健康網》特摘此篇香蕉脆片食譜，民眾在家也能自己動手做！
準備好春節的水果了嗎？每逢過年，客廳桌上總會出現一盤切片蘋果，橘子和棗子也很受歡迎，這些水果除了吃不膩之外，對健康幫助也很大。《優活健康網》特摘此篇，分享「過年必吃水果」供民眾參考，只要吃對水果就能替健康加分，過年也能健康又平安啦！
早餐是一天中最重要的一餐，因此吃對早餐很重要。15歲開始的暴食催吐，讓她身上留下肥胖、荷爾蒙失調、水腫、不孕等疾病，她藉由改變飲食後，身體開始出現的小小奇蹟。飲食指導教師金南喜於《最溫暖的減肥課》一書中，整理正常飲食減肥法以及改善生活習慣的方法，幫助民眾健康瘦身。以下為原書摘文：
冬天是蕃茄最好吃的季節，番茄富含多種營養素，包括茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C等，這些都是人體維持生命必須的營養素。市場上的番茄品種琳瑯滿目，番茄也因不同的形狀、顏色、硬度、甜度，而有不同口感與特色。《優活健康網》整理番茄相關知識，包括番茄種類、番茄功效、番茄挑選等，吃對番茄就能補充身體關鍵營養素！
