「冬至」是一年當中白天最短，晚上最長的一天，古代人將冬至視為過年，吃湯圓象徵與親友團圓，也代表增加一歲。除了湯圓之外，南瓜、栗子與地瓜也是冬季的應景食材。《優活健康網》特摘此篇養生專家但漢蓉所撰此文，分享冬至的養生方法，並提供一道「冬季養生食譜」。
#食譜
近年來大眾養生意識抬頭，早餐來杯豆漿不僅含有豐富營養、有飽足感，也是補充植物性蛋白質的優良飲品。營養師指出，喝豆漿的好處還包含降血壓、減重及預防腦中風等，除了純飲之外，豆漿也能搭配多種天然食材變化出新口味，不僅在提升口感的同時也能攝取更多營養，為身體健康帶來全方位的保健。
全球暖化加劇，氣候變遷對人類的生活環境造成威脅，減少溫室氣體是世界各國目前刻不容緩的重大課題，身為地球一份子的我們，可以透過「綠飲食」來支持保護環境，對地球永續盡一份心力。《優活建康網》特摘此篇由營養師說明友善蔬食的5大重點，另外也分享一道美味綠食譜。
你喜歡吃青椒嗎？青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜，青椒也是甜椒的未成熟果實，帶有比較強烈的特殊「椒味」，而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦，今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧！
2024年的「大雪」節氣在12月6日，大雪是冬季的第3個節氣，也代表氣溫降低、天氣更加嚴寒的開始。俗諺「大雪補得當，一年不受寒」，在大雪時節挑選滋補的黑色食材，可以強化免疫力與禦病能力。《優活健康網》特摘此篇，由養生專家但漢蓉分享大雪節氣的養生方法，並分享一道養生食譜。
大雪是冬天的第3個節氣，天氣也開始進一步寒冷。陽明馬光中醫診所中醫師陳柏太表示，根據古書所載：「時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名『大雪』。」意指到了這個節氣，寒意漸濃，而台灣雖然處於亞熱帶氣候，不會看見大雪紛飛的景象，不過仍然可以感受到氣溫的變化。
冬天食補養生如何聰明補？中醫認為冬季養生首重腎氣、腎精，故在治療方針上也以補腎為主，其中最常聽到的就是「龜鹿二仙膠」，但並非所有體質或所有身體狀況都適合服用。中醫師提醒民眾，勿吃網路上販售自行製作之不明二仙膠偏方，可能會導致腎臟及健康出現問題，可致中醫診所經醫師評估後開立，並提供2道龜鹿二仙膠食譜好好補冬養生。
隨著天氣變冷，不少人會泡熱咖啡、奶茶或可可來暖身，其中「香料奶茶」不僅風味獨特，更是一道健康又暖胃的飲品。《優活健康網》特摘此篇分享「熱香料奶茶食譜」，只要簡單幾步驟就能完成，可依個人喜好加入冰塊，或稍微加熱，讓奶茶保持一定的的溫度，這個冬天也要暖胃又暖心。
