#食譜

懷孕期間，許多準媽媽會出現夜間或清晨腿部抽筋的情形，尤其以小腿腓腸肌最為常見。這種突如其來的疼痛不僅影響睡眠，長期下來更會讓孕期的生活品質大打折扣。雖然是常見現象，但其背後其實蘊含著複雜的生理變化。《優活健康網》特選此篇，分析懷孕抽筋的根本原因，並介紹有效的緩解方法與保養建議，幫助孕婦安心度過懷胎10月。

24節氣中的第15個節氣「白露」到來，隨著太陽直射點逐漸南移，天氣開始轉涼。中醫師提醒，白露時節日間秋燥加上早晚溫差大，不僅容易引發呼吸道不適，皮膚在此時的紫外線曝曬量也不輸夏季，容易造成曬黑與肌膚老化。建議可自製「銀花白耳露」、「清潤飲」，或按壓3大穴位幫助促進循環與代謝，改善氣色並維持健康。

白露通常位於每年的9月7日或8日，標誌著夏季的結束和秋季的正式開始。這時，夜晚的氣溫降低，空氣中的水汽凝結成露珠，因此得名「白露」。 白露過後，天氣逐漸轉涼，晝夜溫差加大，是養生的重要節氣。此時，喝碗小米露可以滋養食道、胃腸黏膜，並且預防感冒。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享紅棗南瓜小米露食譜。

入秋後氣候轉涼、空氣乾燥，中醫認為此時宜多食白色食物以潤肺養生，提升免疫力。《優活健康網》特別整理出6道簡單又美味的養肺料理，包括銀耳百合潤肺湯、美白蓮梨養肺湯、冰糖川貝燉豆腐等，食材天然且作法簡單，適合全家一起享用。不僅可改善秋燥不適，也有助舒緩咳嗽、喉嚨乾癢等常見問題。

現代人長時間使用3C，乾眼症已成為最常見的眼部疾病之一，不僅影響生活品質，嚴重時甚至可能導致視力受損。除西醫治療外，中醫也提供了一系列針對眼睛保健與乾眼症治療的方法，包括中藥調理、針灸治療及日常保健等「全方位眼睛保健法」。藉由中醫在護眼方面的傳統智慧，提供大家在維持靈魂之窗健康的新選擇。

許多人在治療或日常保養時，往往過度強調蛋白質攝取，卻忽略澱粉的重要角色，甚至誤以為澱粉會造成肥胖或促進癌細胞擴散。營養師指出，澱粉是主要能量來源，能維持體力與血糖穩定，無論癌友或一般人，都建議選擇天然的非精緻澱粉，如全穀類、地瓜、南瓜等，比起精緻澱粉（白麵包、蛋糕、甜點）更有助於攝取膳食纖維與多種營養素。

處暑，是24節氣中的第14個節氣，約在每年國曆的8月23日前後。「處」有終止之意，象徵炎熱至此逐漸退去，此時盛夏的酷暑開始消散，氣溫日漸下降，早晚已能感受清涼，標誌著季節從盛夏邁向初秋，日夜溫差拉大，需注意養生調養與氣候變化，中醫師建議穴道保健及養生茶飲。

在生活習慣用語中，起司、乳酪、乾酪、芝士，指的都是「Cheese」，是以牛乳、羊乳為原料，將其中的酪蛋白凝集，與乳清液體分離後加工製成的半固態狀食品，含有豐富的蛋白質與脂肪，有令人無法抗拒的濃厚美味。《優活建康網》特摘此篇分享起司種類以及料理應用。