每年冬天的12月21～23日前後，是一年一度的冬至。這一天白天最短，象徵「冬至一陽生」，意指冬至過後，陽氣逐漸回升，日照時間也隨之延長，在中醫觀點中，這是陰極轉陽的時節，因此正是補腎養陽、調養身體的好時機。中醫指出，此時節養生以護腎為首要，冬至進補應依不同體質來調整食材，避免上火。
#食譜
35歲陳小姐定期在中醫門診調養身體，近日卻出現臉部痘痘明顯增多、皮膚發炎及口乾舌燥等不適的症狀，經過醫師進一步問診釐清，發現陳小姐為了冬季進補的習俗，連日食用含麻油、薑母等的補湯，進補反而助長體內火氣，導致肌膚問題與上火症狀。後續，醫師以清熱解毒的藥物調理，並協助調整飲食習慣，數天後陳小姐症狀明顯改善。
冬至到過年這段期間，總會看到栗子南瓜陳列在攤位上，其價格親民、大小適中，料理方便，電鍋蒸一下就非常綿香可口，不妨以南瓜、溫潤的小米、糯米作為湯底，製作成營養豐富的南瓜小米露。《優活健康網》特摘此篇由養生專家但漢蓉分享金黃南瓜小米露的食譜，讓這個冬至暖呼呼。
秋冬氣溫變化大，許多民眾可能大多以薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等經典補湯來暖身。然而，冬季也正是呼吸道問題最容易頻繁發作的時節，營養師推薦，此時更推薦以「蔬食輕補」的方式來調理身體，不僅熱量、膽固醇較低，更富含大量維生素、植化素及膳食纖維，能強化呼吸道黏膜防線、對抗發炎、同時也可促進腸道健康，強化免疫力。
節氣即將進入「大雪」，這是冬至前的重要節氣，象徵天地陰寒漸盛、氣溫日益下降。此時人體陽氣最易受寒所傷，因此更要留意「避寒護陽」，從保暖、飲食與調養作息著手，為迎接隆冬做好準備。大雪養生怎麼做？中醫師建議，可用暖暖包敷於腹部或腰背3穴位，並推薦暖心「1茶飲」潤肺養顏。
秋冬季節就是要吃秋刀魚！秋刀魚富含豐富營養，以其美味的肉質和獨特的香氣聞名，是日本料理中非常常見的食材，也是日本秋季的代表性美味之一。《優活健康網》整理關於秋刀魚的相關知識，包括秋刀魚的功效與處理方法，究竟秋刀魚如何去苦？秋刀魚如何去骨？讓我們一起來看看吧！
洋蔥是餐桌上常見的蔬菜，如果生吃，通常味道辛辣難入口。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」指出，只要透過一個小小的工夫「把洋蔥曬1週」，就能讓洋蔥中的槲皮素增加，且水分和甜味因此更加濃縮，變得更美味、而且營養更豐富，還更容易被人體吸收。
你分得花椰菜和青花菜嗎？花椰菜又稱菜花，花球是由主軸和肉質花梗所組成，形成半球形，球面呈乳黃色，接近白色，口感較為鬆軟，是餐桌上的常見蔬菜。《優活健康網》整理花椰菜的相關小知識，包括花椰菜種類、功效、迷思、挑選與保存，還有近期很夯的「花椰菜粒炒飯」食譜。
