#食譜

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

媽媽用無數個日夜的操勞，撐起家庭的幸福，卻常常默默忍受肩頸的僵硬、腰痠背痛和大、小腿的脹痛，仍習慣將疲憊藏在笑容背後。今年母親節到來，不妨幫媽媽按摩，緩解她的日常辛勞！中醫師建議，可透過穴位按摩和養生茶飲，慰勞辛勞的母親，讓媽媽的身心得到舒緩與滋養。

炎熱的夏季常會讓人心浮氣躁，什麼事情都不想做，尤其台灣處於亞熱帶氣候，讓體感溫度變得更高，稍微動一下就汗流浹背。大家知道嗎？心情差可能跟夏天這個季節有關！中醫師提醒，很多人一到夏天就渾身不舒服，頭暈頭痛、失眠、口乾舌燥、心浮氣躁、易疲倦，夏至時節正是養心好時機，可透過飲食調養及穴位按摩來緩解症狀。

立夏是夏天的第一個節氣，隨著天氣變熱，大量流汗易耗傷心氣，容易令人煩躁不安，所以立夏養生要注意養心。《優活健康網》特摘蔬食作家林乃光所撰此文，分享立夏養生的方法，養生首重就是要吃當季，此時「紅莧菜」為時令蔬菜，做成紅莧菜麵線羹就成是爽口又滑順的料理。

時序進入「立夏」，代表著即將告別春天，正式預告夏天來了。溫度開始明顯升高，由於天氣逐漸轉熱，暑易傷氣，飲食宜清淡。崇學馬光中醫診所中醫師鄭秉濠提醒，此時節更重視精神的調養，以養心安神為主，為安度酷暑做準備，建議透過食補養生、穴位按摩及運動，幫助身體適應季節變化。

豌豆是春季的代表性食材之一，其顏色翠綠清脆爽口，炒著吃味道特別棒，也是料理常見的食材之一。不過，豌豆根據食用部位也分成不同種類，你知道有哪些種類嗎？《優活健康網》特摘此篇，整理豌豆的種類、功效與常見問題，究竟豌豆是蔬菜嗎？吃豌豆能減肥嗎？本文一次解析。

現代人忙碌，總是透過外賣、餐廳、飯店做好的速食調理包等解決三餐，雖然取得方便，但是口味濃重，或有過多添加物，可能成為身體的負擔。吃多了外食，偶爾自己動手做一道既美味又健康的輕食，不僅滿足味蕾，也為身體帶來清爽的能量。《優活健康網》特摘蔬食作家朵澐所撰寫此文，分享「綜合蔬食蘋果盅」的食譜。

說到眼睛保健，立刻想到胡蘿蔔！胡蘿蔔一年四季都買得到，也是居家料理常見的食材，不論熬湯或清炒都美味。《優活健康網》整理胡蘿蔔的營養價值、功效及保存方法，並整理常見的問題包括：胡蘿蔔可以生吃嗎？胡蘿蔔的皮可以吃嗎？如何去除生味？不論你喜不喜歡吃胡蘿蔔都可以參考。