特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

洪小鈴在與張天霖互生好感之前,在感情路上已經過了5、6年的空窗期。但時間沒有白走,她過著輕鬆恬淡的生活,用最好的自己,迎接愛情。如今,肚子裡孕育著新生命,《優活健康網》特選此篇,人生過了40歲後已無須再多猜疑,屬於洪小鈴的童話故事下集,正在幸福上演著。

朋友說他不想活⋯我該如何回應?專家教「心理急救5步驟」先這樣回應

朋友說他不想活⋯我該如何回應?專家教「心理急救5步驟」先這樣回應

「我這陣子心情不好,能陪陪我嗎?」「對人生無望,每天都不知道為了什麼而活⋯⋯」你曾聽過身邊人說這些話嗎?當家人、親朋好友發出求救訊號,我們如何傾聽及回應,給予正確的情緒價值與支持,對於能否幫助他們度過當下的低潮及自傷至關重要。心理健康專家提醒,陪伴的重點在於不爭論對錯,透過積極提升助人心理知識和技巧,不僅自救也能救人。

「新冠肺炎重症個案一直都沒少」醫:年長者仍有1成染疫要住院,10月後呼吸道疾病高峰期,年長者或有出國需求一定要先接種疫苗

「新冠肺炎重症個案一直都沒少」醫:年長者仍有1成染疫要住院,10月後呼吸道疾病高峰期,年長者或有出國需求一定要先接種疫苗

目前的新冠病毒株經過多次突變,已經演變為高傳染力、輕症為主的型態,但醫師提醒,民眾太過輕忽新冠病毒的影響,事實上新冠重症與死亡率高達流感的4~5倍,下半年以來重症個案並未減少。受到出國人潮眾多影響,在國外或飛機上感染恐怕也是下一波更要注意的部分。 台北醫學大學附設醫院成人感染科主治醫師/疾管署急性傳染病組組長楊靖慧醫師表示,新冠病毒是RNA病毒,特性是結構不穩定容易突變,有傳染力的病毒株會被...

陳傑憲笑容是最大武器!從「台灣代表隊」學抗壓:先彩排成功經驗

陳傑憲笑容是最大武器!從「台灣代表隊」學抗壓:先彩排成功經驗

狂賀台灣棒球隊開創歷史!日前,台灣奪下本屆「世界棒球12強超級循環賽」冠軍,也是睽違32年打敗日本並奪下冠軍,而這屆台灣隊隊員平均年齡不到25歲,到底是如何承受高壓的挑戰呢?《優活健康網》特摘教育工作者趙逸帆所撰此文,分享從台灣隊學到的「4大抗壓策略」,只要跟著這些簡單步驟,不論大人、小孩都能學會如何處理壓力。

冬天早上「賴床」對身體好!寒冬護心保暖指南:起床熟記「1口訣」

冬天早上「賴床」對身體好!寒冬護心保暖指南:起床熟記「1口訣」

全台冷吱吱!今年首波冷氣團強襲,氣溫明顯急凍,而劇烈降溫對心血管健康可能造成危害。對此,衛生福利部國民健康署分享「寒冬護心指南」,讓民眾在寒冷的冬季裡,保持溫暖舒適,減少對心血管的負擔;國康署署長吳昭軍也提醒,低溫或溫度驟降都會造成血管收縮,容易使血壓上升,在長者尤其明顯,有服藥的民眾建議規律服藥。

什麼是「割烹、板前、料亭」?愛吃日本料理必懂「8大單字」用語解析

什麼是「割烹、板前、料亭」?愛吃日本料理必懂「8大單字」用語解析

「日本料理」講究季節性食材與烹調技巧,不僅是台灣人最愛的料理形式之一,也是全球各地廣受歡迎的異國料理。但愛吃日料的你是否曾冒出一些疑問,像是許多店家招牌上寫的「割烹」、「板前」或是「鮨」究竟是什麼意思?其實,了解一些日式料理的相關用語,將能更深入體驗這門飲食藝術的精髓。

早上空腹運動,可以燃燒更多脂肪?小心「7類人」可能會有反效果

早上空腹運動,可以燃燒更多脂肪?小心「7類人」可能會有反效果

你是否為了要快速降下體重,而選擇空腹訓練或是間歇性禁食?有許多的人都認為運動前禁食,可以讓身體更有效的使用脂肪做為能量,進而降低體重與燃燒脂肪。這樣的訓練邏輯也因為加速體重減輕、改善運動表現和具有其它潛在的健康好處,因此,受到許多人的關注與討論。《優活健康網》特摘此篇分享「空腹訓練」的優缺,提供給民眾參考。

蔬菜怎麼煮才能保留營養?營養師激推「4招烹調法」:這種油煙最少

蔬菜怎麼煮才能保留營養?營養師激推「4招烹調法」:這種油煙最少

各種蔬菜富含不同營養,想要完整保留營養素,如何正確烹煮很重要!《優活健康網》特選此篇,營養師提醒,有些蔬菜若過度烹煮,或使用不當的方式,不僅會讓營養流失,還會吃下更多油鹽負擔,並推薦4種適合蔬菜的健康烹調方法及注意事項,能減少油煙、節省烹飪時間,也能吃得健康。

2024世界抗生素認知週:高雄榮總推行智能抗生素管理,首創抗生素升階及降階警示系統,讓民眾用藥更精準有效

2024世界抗生素認知週:高雄榮總推行智能抗生素管理,首創抗生素升階及降階警示系統,讓民眾用藥更精準有效

抗生素常被作為殺菌、預防等治療,但不當使用也讓抗藥性細菌的威脅日益加劇。呼應2024世界抗生素認知週,高雄榮民總醫院舉辦巴士衛教展覽活動,帶領民眾一同了解如何正確使用抗生素;作為南台醫學中心唯一感染管制與抗生素管理卓越中心認證醫院,高雄榮總更於院內推行智能抗生素管理系統,並首創抗生素升階及降階警示系統來有效管理多重抗藥菌。 高雄榮民總醫院陳垚生副院長表示,抗生素扮演著人類醫療前進的動力,但必...

下背痛恐因「核心肌群」不夠力!醫教「3動作」自測:撐●●秒才正常

下背痛恐因「核心肌群」不夠力!醫教「3動作」自測:撐●●秒才正常

43歲李老師的運動興趣是跳現代舞,2年前發現運動完有下背痛的狀況,半年來症狀更明顯,休息也無法緩解,因此至復健科門診求助。醫師診斷其為慢性背部肌肉拉傷,經過藥物及復健治療後症狀緩解,進一步核心肌群檢測發現核心肌群衰弱。醫師建議病人居家進行核心運動,經過4週訓練後下背痛情況逐漸減少,已能慢慢恢復過去跳舞的頻率和強度。

白內障年輕化!眼科權威呂大文揭「手術率年增3成」:逾1%台人都做過

白內障年輕化!眼科權威呂大文揭「手術率年增3成」:逾1%台人都做過

白內障不再是老年人專利!近年隨著過度使用3C產品,造成用眼過度並曝露於紫外線下,致使白內障患者逐漸年輕化。醫師指出,55歲以下接受白內障手術者以每年30%速率增加,視力變差、對比敏感度差、辨色力下降等都是可能影響,嚴重恐失明。呼籲民眾,若有畏光、黑點、複視等現象,最好趕緊就醫。

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