特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

老人腸胃不好,更容易患憂鬱症?專家建議「陪伴3招」遠離壞情緒

老人腸胃不好,更容易患憂鬱症?專家建議「陪伴3招」遠離壞情緒

即將迎接農曆新年,家人返鄉團聚與探望親友時,如果長輩表示有身體不適的狀況,除了關注生理狀況也要留意他的社交、人際互動狀態,是否有孤獨感與憂鬱情緒,研究指出,特別是患有消化系統疾病的年長者,相較於沒有者,心理上的孤獨感更高,更容易罹患中重度憂鬱症。

日本火紅「睡眠離婚」是什麼?專家曝4大優缺:夫妻分房睡感情更好

日本火紅「睡眠離婚」是什麼?專家曝4大優缺:夫妻分房睡感情更好

你聽過「睡眠離婚」嗎?近年來,國外興起一股「睡眠離婚」(Sleep Divorce)風潮,並不是真的離婚,而是指晚上睡覺時,夫妻分開睡,再也不用忍受被另一半搶被子、翻來翻去,大大提升自己的睡眠品質。《優活健康網》特摘心理師余佳容所撰此文,指出睡不好恐是導致離婚因素,並分析睡眠離婚的優缺點。

下班整晚躺沙發看「抖音」?小心陷4大「短影音危機」偷走專注力

下班整晚躺沙發看「抖音」?小心陷4大「短影音危機」偷走專注力

在社群更新快速的時代,我們打開手機的每一刻都在接受訊息。近期各社群平台更是啟動「短影片」機制來吸引使用者的目光。不論是Facebook、Instagram reels還是YouTube shorts等平台都有短影音的存在。《優活健康網》特摘此篇,提醒「5件事」別落入短影音陷阱而不自知。

高醫附醫提供CAR-T細胞免疫治療 療程已獲健保給付

高醫附醫提供CAR-T細胞免疫治療 療程已獲健保給付

瀰漫性大B細胞淋巴瘤(Diffuse Large B Cell Lymphoma,簡稱DLBCL)是一種常見的淋巴瘤,其病程具侵犯性進展快速,若無及時治療,生命與健康恐受到嚴重衝擊。高雄醫學大學附設中和紀念醫院血液腫瘤內科劉益昌主任鼓勵,今日因醫學進展已有相當好的治療藥物,可幫助患者掙脫疾病枷鎖,在以化療合併標靶藥物為主的一線治療中,逾半數患者可獲得長期疾病緩解;若不幸反覆復發或是治療成效不佳,除...

年菜怎麼吃不容易胖?營養師推6大口訣:菜比水果多、早晚喝「它」

年菜怎麼吃不容易胖?營養師推6大口訣:菜比水果多、早晚喝「它」

歲末年終之際,農曆春節即將到來,無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚,經常讓人大快朵頤之後,又擔心體重失控的糾結心情,營養師提供年菜餐盤搭配技巧,簡單調整食物與份量比例,不僅營養均衡可以安心吃,也能增加飽足感不挨餓,讓民眾在春節期間安心享用美食而不過量,輕鬆守護身體健康無負擔。

有圖解》反覆落枕代表「1部位」太緊繃!教你「3招」改善肩頸痠痛

有圖解》反覆落枕代表「1部位」太緊繃!教你「3招」改善肩頸痠痛

「我落枕了!現在整個人根本動彈不得!不敢轉頭,沒辦法揹包包,好像連拿起東西都覺得吃力。天啊!這已經是這個月第二次了,要命啊。」講到落枕,你一定要認識「斜方肌」。斜方肌位於頸部至上背部和肩膀的位置,左右各一塊三角形狀的大型肌肉,合起來就像平行四邊形的模樣,因此被稱為「斜方肌」。

過年穿新衣戴新帽!快學5種「拜年穿搭」:穿戴「這顏色」秒有精神

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農曆新年將至,親戚們年假相聚聊天,不免也是爭奇鬥豔的時候,適合的衣著不僅顯出一個人的氣質,也能讓自己臉上有光更自信,但在新年之際,不妨也嘗試新氣象,透過新的服裝色彩搭配飾品、包包、隨身物品,也能給人煥然一新的感受,《優活健康網》特摘此篇分享5種年節穿搭色彩,讓你穿出個人風采!

有食譜》紫地瓜、紫山藥怎麼分?圖解外觀、口感:這1種營養勝白飯

有食譜》紫地瓜、紫山藥怎麼分?圖解外觀、口感:這1種營養勝白飯

紫地瓜、紫山藥常被混淆,到底該怎麼分辨?農糧署指出,其實兩者雖然外觀相似,卻是兩種不同的植物。紫地瓜富含花青素及膳食纖維,薯肉口感鬆軟且較具甜味,適合拿來做甜點餡料;紫山藥則是薯肉有黏液,適合煮湯、口感較脆,有顧胃、控制血壓功效。夜市常見的點心「紅薯餅」民眾也能自己在家DIY,簡單4步驟就能做!

眼睛中風會好嗎?誰是高危險群?醫警告「1前兆」別只當用眼過度

眼睛中風會好嗎?誰是高危險群?醫警告「1前兆」別只當用眼過度

57歲的吳太太患有高血壓,某天早上起床後,感覺右眼看出去比左眼還模糊,但因為沒有疼痛與其他症狀,吳太太以為是用眼過度因此不以為意,直到1個月後視力模糊仍沒有改善,甚至右眼看東西中間有黑影,就醫後確診為視網膜靜脈阻塞,也就是俗稱的「眼中風」併發黃斑部水腫。所幸即時治療後,症狀減輕,視力也逐漸恢復。

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