坊間傳言火鍋湯不能喝，其中含有毒物。但到底是什麼時候不能喝呢？剛煮的也不能喝嗎？煮久的湯一點都不能喝嗎？根據國內的研究論文報告指出，測定4種火鍋湯共24鍋中「亞硝酸鹽」含量的變化。從亞硝酸鹽的含量來看，開始時的底湯濃度相差不大，在1.3—1.8mg/L之間。但隨著涮鍋時間的延長，亞硝酸鹽含量差異越來越大。酸菜底湯量高達15.73mg/L，海鮮湯也達到12.70mg/L。所以說，煮的時間太長的...

薛老先生是位71歲病患，平時身體十分健康，也十分注重身體的保養，有一次，小便時，突然發現怎麼會變成紅色的，但他並不覺得會疼痛或其他地方不舒服，過了幾天後就又自行好了，也就不在意它，但是過了幾個星期，又發生了一次血尿的現象，這一次在家人的陪同下，到醫院求診，經過檢查，發現右側輸尿管長了腫瘤，在阮綜合醫院接受了腹腔鏡右腎及輸尿管切除手術，傷口只有6～7公分，在一個星期後，就順利恢復並出院。阮綜合...

近來12年國教引起許多明星高中的反彈，同時也讓很多家長、社會團體不滿，他們強調12年國教立意良好，但忽略了教育最重要的部份，一味強調齊頭式的平等，反而扼殺台灣的教育。成人教育機構執行長許耀仁指出，每一個人都有其天賦存在，台灣教育模式容易讓人去補強弱項，結果反而埋沒優秀的天才。所以懂得如何找出自己的天賦，才是最重要的事情。許耀仁強調，台灣教育體系是補強弱項，如果數學考80分，英文考40分，學校...

「我真的沒有禿頭！我只是天生額頭比較高啦！」「我不敢把流海梳起來，我額頭太高了不能見人！」這些話應該聽過身邊朋友說過，這並不是什麼客氣話，而是真的有人有這樣的困擾。植髮專家張宗哲表示，這陣子遇到不少男男女女前來求診，困擾他們的不是禿頭而是過高的髮際線，以至於不願以「真面目」見人。植髮專家張宗哲談到，其實有這樣問題的人男女比例佔了各半，只要經過事前的仔細評估和溝通，這種令人困擾的問題是可以藉由小面...

法務部收容人的「2012戒菸就贏比賽」來了！法務部為照顧收容人的健康，期望能讓家人安心。因此提倡健康無價，鼓勵抽菸的收容人報名活動、決志戒菸。法務部將於本週全數發放報名表給各矯正機關，期望全國所有收容人人手一份報名表，鼓勵收容人參加戒菸比賽。收容人參加比賽不僅與全國參賽者擁有相同機會，可獲30萬元及6萬元等多組獎項，更特別另外增設「法務部戒菸成功特別獎」，含2萬元及6千元等共七組獎項，希望所有收...

國民健康局號召全民戒菸贏健康～「2012戒菸就贏比賽」開跑2012戒菸就贏活動開跑兩年一次的戒菸就贏比賽開跑囉！「2012戒菸就贏比賽」由行政院衛生署國民健康局邀請全國1,900萬名的不吸菸者快來助人戒菸！吸菸者與不吸菸的見證者兩人一組在4月30日前完成報名，只要吸菸者在今（101）年5月2日到29日一口菸都不抽，徹底戒菸就有機會抽中相關獎項！戒菸與健康人權菸品所含尼古丁為強烈成癮物質，吸菸者因...

30歲上班女郎，為了讓上班更有精神，每日習慣喝上一杯咖啡提神，但長久下來卻也因此讓牙齒漂上了顏色，雖然美白牙膏能減少讓牙齒染色，不過豐原醫院牙科黃廷芳主任也表示，美白牙膏有焦磷酸，內含酒石酸鹽，可以防止牙結石形成，讓牙齒不易變色，但卻含有研磨劑，會造成牙齒敏感，要小心使用，建議先請牙醫師評估，選擇適合自己的牙膏，對牙齒才健康。黃廷芳主任表示，一般牙膏主要成份有，似肥皂作用的「潔淨劑」，去污、...

清明節將近，為使消費者能吃得安全又衛生，臺北市政府衛生局於今（101）年3月初抽驗清明應節祭祀食品35件，檢驗結果共5件不符規定：3件豆干絲檢出殺菌劑過氧化氫殘留；2件花生粉檢出黃麴毒素超量，不合格率為14.29％。本次祭祀食品於潤餅皮專賣店及廟宇周邊祭祀食品販售商等地點抽驗，包括潤餅皮、豆干絲、豆芽菜、花生粉及米濕粿類食品（如紅龜粿、麻糬）等，檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、漂白劑、調味劑、著色...

清明節即將到來，為掃墓祭祖緬懷先人，依習俗會準備米粿類祭品，新竹市衛生局為維護市民食品衛生安全於3月針對清明應景食品，抽驗傳統市場及攤商販售之米粿類、豆芽菜、潤餅等產品共21件，檢驗項目為已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、大腸桿菌、大腸桿菌群、二氧化硫，檢驗結果均合格，合格率為100％。 另為保障民眾飲水安全，抽驗市售包裝飲用水、盛裝水、加水站供應水共35件，檢驗項目為大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便鏈...

有些青少年因為一時的胡塗、好奇，結交了行為偏差的朋友，而誤入歧途，踏上吸毒的不歸路，這些青少年吸毒成癮後，就輟學、翹家，甚至在社會上作奸犯科，但是其實只要家長多一份關懷，重視孩子交友狀況與就學情形，以關懷取代責罵，且具備毒品常識與預防毒品策略，其實就可有效拒絕毒品危害，避免終身遺憾。台南市衛生局舉例，一位甫滿15歲的少女小猴（化名），懊悔地描述自己沾染毒品的過程，她說，「他告訴我K他命捲菸不...