（優活健康網記者廖詠琦／綜合報導）日前有新聞指出烤肉醬刷一次，熱量就多15卡！可是烤肉不沾醬，似乎又無法滿足口腹之慾；營養師鑑此特別教民眾自製兩種烤肉醬汁，蔥蒜醃肉醬以及莎莎醬，讓大家中秋烤肉不卡油。臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示，製作蔥蒜醃肉醬先準備醬油、白開水、洋蔥、蒜仁等材料；將洋蔥切絲、蒜仁稍微拍打後備用；再把醬油與白開水以1：1.5～2的比例調開，再拌入洋蔥及蒜碎即可...

（優活健康網新聞部／綜合報導）為讓平時喜愛玩線上遊戲的民眾，尤其是青少年，能夠在遊戲中，瞭解更多毒品危害的知識，避免因一時好奇而誤觸毒品，衛生署食品藥物管理局、法務部與教育部共同合作開發「憤怒蘿拉屠毒記」反毒網路遊戲。食品藥物管理局訂於9月29日下午2時，舉辦反毒「網路遊戲」推廣活動與Cosplay競賽，現場除了有50組的反毒線上遊戲競賽外，同時舉行Cosplay扮裝大賽，結合反毒題材，裝扮...

（優活健康網新聞部／綜合報導）台大傳染病防治研究及教育中心本（28）日上午舉辦「愛滋病患醫療費用持續擴張之因應對策─兼顧醫療品質之費用控制方案」公聽會，藉此針對愛滋病患醫療費用持續擴張之因應進行交流。疾病管制局表示，政府十分重視此議題，除感謝該中心辦理公聽會廣納各界意見外，並將持續蒐集意見以作為後續規劃與推動政策之參考。    疾管局指出，我國自1997年起由政...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）生產對女人來說生命中重要的大事，迎接生命的到來並陪伴養育、與其共同度過接下來的人生本該是件溫馨喜樂的事，但產婦在生產後面臨內外在環境及生心理現象的重大改變，這往往會讓產婦感到壓力、挫折、情緒低落甚至有產後憂鬱的情形。一般而言，產後憂鬱大多在產後數天內就會消失，若持續有產後憂鬱的現象，家人的支持陪伴及尋求專業的協助就更為重要。產後的情感性疾患可分為產後情緒低落...

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）許多民眾因疾病而必須住院，可是許多人對於醫院所提供的餐點，感到不太滿意，導致病人住院時食慾下降，營養熱量攝取不足，無疑會對病情康復造成影響。衛生署台南醫院營養組組長蔡佩芬表示，臨床有許多病患，因食慾不振，一天攝取的熱量甚至不超過1000大卡，日漸消瘦的身體，容易使得治療時間拖長。　日前，一名病患王太太，兩年前因血便，入院接受檢查，經大腸鏡檢查後，發現為大...

（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來美食當道，三五親友揪團BBQ，中秋烤肉儼然成了過節必備活動。但無肉不烤、無酒不歡之際，是否也吃掉不少健康？中秋節前夕，營養師教你如何選用低油鹽食材，健康好吃又不卡油！臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽，教大家規劃一套健康的BBQ菜單，首先從辨別食物種類開始。例如常見的吐司、玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯這些屬於全穀根莖類，也就是俗稱的主食類食物。烤肉的要角...

（優活健康網新聞部／綜合報導）一般人對泡麵的刻板印象就是：「吃了會變木乃伊。」對此，營養師程涵宇表示，台灣的泡麵並無添加人工防腐劑，所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人，那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢？原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。營養師程涵宇解釋，因為食品遇到氧氣會氧化變質，而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E，它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然...

文／沐光營養師程涵宇提供一般人對泡麵的刻板印象就是：「吃了會變木乃伊。」營養師程涵宇表示，台灣的泡麵並無添加人工防腐劑，所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人，那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢？原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。因為食品遇到氧氣會氧化變質，而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E，它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然吃多了不會變木乃伊，如果為了省錢，...

（優活健康網新聞部／綜合報導)　當許多人都準備過上一個開心的中秋周末時，從小無親人陪伴的育幼院孩童們，別說是團圓夢了，就連見上他們的父母，可能都是一個奢侈的願望。為了送溫暖給這些孩童們，奇美醫院號召員工的力量，利用下班時間，親手雕刻百顆龍貓造型柚子，送暖到私立台南仁愛之家育幼所，表達關懷之愛。這一個柚子送溫情的活動，是由奇美醫學中心社會服務部發起，召募志願擔任雕刻柚子員工30人，於9月25日...

（優活健康網新聞部／綜合報導) 現代人因為忙碌，沒有時間好好煮一頓飯來吃，因此許多人都靠著便當或是外食過活，造成「三高」，血壓高、血糖高、血脂高等文明病；署立彰化醫院營養室黃玉如主任表示，飲食方面可以從「多纖維」、「適當鹽份」及「少油、少膽固醇」來預防文明病的產生。今日所常見的三高症狀，儼然已成為現代人心血管疾病的背後原兇，而民眾常當外食族是引發三高的主要原因之一，其中外食的普遍高鹽，使得國...