隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
國內新冠肺炎（COVID-19）疫情進入流行期，疫情在連續數週快速上升後，疾管署11日公布疫情趨緩，原本預估單週門急診就診將上看5.1萬人次，下修至2.7萬人次，研判8月中下旬達疫情高峰。目前疫苗剩約14萬劑，有需求民眾可把握時間接種。疾管署呼籲，如有疑似症狀建議儘速就醫，以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物。
夏天開車出門，若把車子停在戶外，車內溫度高的嚇人。剛回到車內，第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座，至於要如何快速降溫，專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法，不僅能節省燃料、減少廢氣排放，對環境也有好處。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）為推廣「低碳飲食」鼓勵民眾多選用當地、新鮮、當季、少加工的食材及少能源烹調方式的飲食，臺南市政府衛生局特別選兒童節、清明節前夕，由臺南市政府賴清德市長、衛生局局長林聖哲與台南市公設民營示範幼兒園親子、台南市私立天主教瑞復益智中心小朋友「嚐鮮低碳」共同體驗輕鬆、趣味互動包春捲的樂趣。 臺南市政府衛生局與飯店合作示範「低碳飲食料理」，食材運用除了使用當...
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）清明節即將到來，傳統習俗於清明節期間會以潤餅、發粿、紅龜粿及草仔粿祭祖並食用。屏東縣政府衛生局針對市售清明節應景食品如潤餅皮、菜脯、發粿、紅龜粿及草仔粿進行抽驗，共計抽驗34件產品，檢驗項目有防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫、色素、硼砂等，其中6件菜脯檢出防腐劑苯甲酸過量（法定用量0.6g/kg），不合格率17.6％。6件不合格菜脯之販賣處如下...
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）台南市立醫院為慶祝25週年院慶暨婦幼節，在院內舉辦寫生比賽，邀請父母陪伴小朋友一同發揮彩繪創意，以「醫院景觀」為發想主題，將每個人心目中的醫院描繪出來。這次活動為表示對弱勢學童的關心，台南市立醫院特別結合台南市慈善機構明輝基金會，由南市醫陳怡副院長發放清寒獎學金給台南市的崇明、德高、虎山國小學童，總計共3萬元於30多位學生。張院長表示，此活動代表南市醫與明輝...
（優活健康網新聞部／綜合報導）台大醫院雲林分院特別舉辦「2013醫療品質與病人安全國際學術研討會」，邀請三名國外知名學者，分別來自日本大阪大學附設醫院中島合江教授、新加坡國立大學醫院Anita Lim教授、Swee ChyeQuek教授兩位，一同與六位國內知名專家發表演說，吸引醫療同業及學術界學者參與。本次國際研討會討論醫療品質與病人安全之現況與未來，提供全國醫療同仁關於醫療品質與病人安全之...
（優活健康網新聞部／綜合報導）桃園縣老街溪之關鍵整治措施「新勢公園礫間接觸曝氣氧化工程」已於日前完工，並於3月30日舉辦啟用典禮，揭示環保署整治老街溪之努力與決心。為改善老街溪水質，環保署於99年補助桃園縣政府規劃及細部設計經費，選定平鎮巿新勢公園規劃設置礫間接觸曝氣氧化設施，歷經15個月之施工，克服卵礫石複雜地質條件之施工障礙，終於在102年2月初正式截污通水試運轉。老街溪為環保署推動都會...
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）清明掃墓時節將至，疾病管制局提醒民眾掃墓祭祖或至山區活動時，應穿著淺色長袖衣褲，皮膚裸露部位塗抹經衛生署核可之防蚊液，以防止恙蟲叮咬；離開草叢後儘快沐浴並換洗全部衣物，作好保護措施即可減少感染的機會。疾管局資料顯示，去年有460例恙蟲病確定病例，99至101年的疫情資料分析顯示，各縣市均有病例分布，恙蟲病病例於4至5月間病例數開始上升，7月時到達高峰。該局提...
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）花蓮縣鳳林鎮衛生所與鳳榮地區農會合作，日前在林榮地區農會成立社區「戒菸諮詢站」，期望吸菸民眾能更了解菸害，並進一步了解自己而主動戒菸，鼓勵吸菸者戒菸，希望民眾能多多利用，一起來打造無菸害的健康環境。鳳林鎮衛生所主任劉育倫表示，世界衛生組織指出，目前全球每年因菸害而死亡的人數高達五百四十萬人，平均每六秒即有一人死於菸害，使用菸品者平均壽命減少約十五年；台灣每年...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道，父母的教育程度可能與小孩子的飲食習慣有關聯嗎？根據，歐洲的研究指出，教育程度較高的父母，孩子接受垃圾食物的機率會較小，且會較願意多攝取蔬果。這份西班牙薩拉戈薩大學研究者共觀察一萬4千多名來自歐洲八個國家2歲到9歲兒童，包括義大利、愛沙尼亞、賽浦路斯、比利時、瑞典、匈牙利與德國及西班牙，結果發現教育程度較低的家長，其孩子攝取含糖食物與脂肪頻率較高，與來...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）要寶寶健康長大，除了喝牛奶之外，許多的父母親也會希望讓寶寶多補足其他食物的營養成分，因此容易餵食且酸酸甜甜的蘋果泥則成了最佳首選。但是，你知道嗎，蘋果泥因為富含鐵質如果一次餵食太多反而會造成寶寶嚴重便秘！餵食蘋果泥本來要讓寶寶吃進更多健康，且讓寶寶的排便更加順暢，但是怎麼會造成寶寶嚴重便祕，且導致肛裂呢？小兒科院長曾俊睿表示，日前就有一名寶寶的案例，家長連續...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道，腎臟也會有癌症發生的情況嗎？而且，如果腎臟罹患了癌症，其癌細胞將會擴散的比其他種類的癌症更加的快速！台北榮民總醫院泌尿外科主治醫師張延驊表示，腎細胞癌的危險在於腎臟的血管非常豐富，癌細胞容易轉移到其他器官，約3成左右的患者發現時都處於已轉移的階段。日前，一位也同樣罹患了腎細胞癌的翁先生，五年前原本還體力充沛，可以與朋友們一起上山下海，到處玩透透，但是...
