特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

哈哈哈!研究:大笑與運動反應類似可促健康

哈哈哈!研究:大笑與運動反應類似可促健康

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)「哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!」你是笑點很低,時常狂笑的人嗎?那可能要先恭喜你,因為根據美國的一項研究顯示,持續大笑二十分鐘,比起慢跑一小時,對身體的幫助還來得有用! 根據英國《每日電訊報》報導,美國加利福尼亞州羅馬林達大學(Loma Linda University)的研究人員,讓十四名的受測者,分別觀看二十分鐘的戰爭片或是喜劇片,結果顯示,時常觀看喜劇片的人,...

黑心醬油廠 七成產品違法恐進民眾肚!

黑心醬油廠 七成產品違法恐進民眾肚!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)爆出製造黑心醬油的「一江食品有限公司」,遭新北市衛生局封存廠內所有產品,其中抽檢結果,竟然有超過七成的產品檢出超量3-單氯丙二醇(3-MCPD),而目前這間廠商所製造的產品恐已經流入夜市、小吃攤等地,衛生局也勒令業者全面回收銷毀,今日再回收違規醬油1,238桶,共6,190公升(累計回收4,134桶,共20,670公升),並依食品衛生管理法第10條規定,處3...

肛門出血別輕忽 當心是癌症前兆!

肛門出血別輕忽 當心是癌症前兆!

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)肛門出血或大便帶血,在每一個人的一生中隨時都有可能發生,然而到底應該正視或是不以為意呢?從事房仲業的張先生,因為最近工作壓力大,兩週前突然有種上廁所沒上完的感覺,下班騎車回家時覺得肛門痛,晚上洗澡大便時衛生紙竟然都是血,由於大便顏色正常,他並未太過在意,幾天後也沒再發生。不過就在最近這兩天,他又覺得肛門有點痛,夜間上廁所時發現衛生紙都是血,不論是咳嗽或騎車,...

違規醬油案 宜蘭縣追查下游廠商

違規醬油案 宜蘭縣追查下游廠商

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)日前有傳聞雙鶴及台農醬油製造廠疑似製售違規食品,產品驗出過量化學物質,宜蘭縣政府衛生局動員查察縣內團膳公司及各級學校後,表示經查均未使用該產品。宜蘭縣衛生局表示,基於維護民眾食的安全及健康,除加強各餐飲相關業者及夜市攤販稽查,亦呼籲消費者購買醬油時,應選購商譽良好之品牌。宜蘭縣政府衛生局提醒,食品業者所販售之各項食品,應符合衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食...

為端午節食品把關 台南發送檢試劑

為端午節食品把關 台南發送檢試劑

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)根據臺南市政府衛生局102年1~4月食品安全衛生抽驗計畫之檢驗結果統計顯示,食品添加物違規案件中食品中漂白劑(二氧化硫)及殺菌劑(過氧化氫)不合格率持續偏高,統計抽驗二氧化硫檢驗件數共41件,有6件不符合規定;過氧化氫抽驗件數共41件,有2件不符合規定。 在端午節前夕,為維護民眾迎接習俗節日,採買端午節包粽及祭拜之相關食品的安全,衛生局林聖哲局長特別在端午前...

生活習慣差 心肌梗塞患者年輕化

生活習慣差 心肌梗塞患者年輕化

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一般民眾認知,心肌梗塞好發於50~60歲左右的人,但近年來發現患者有越來越年輕的趨勢,最近一周內童綜合醫院就接連接獲三起年紀僅33~34歲的病例個案,這三起都是病患在毫無預警的情況下,突然胸痛而送醫急救。其中一名33歲劉姓男病患,在工作中突然身體不適,老闆急忙將他送醫,在急診室時還一度發生惡性心律不整,經電擊治療才撿回一命,經檢查後發現病患已罹糖尿病,因未控...

醫訊/醫療奉獻獎推薦徵選

醫訊/醫療奉獻獎推薦徵選

(優活健康網新聞部/綜合報導)台灣有許多醫護人員在基層、偏遠地區或特殊醫療等單位,從事醫療服務10年以上,有具體尊重生命、關懷人群等服務事蹟。除了在台灣本土默默奉獻的人,台灣醫療人員至其他國家奉獻,效法史懷哲精神之醫療人員。因此,衛生署、厚生基金會、聯合報系與TVBS電視台等單位共同舉辦「醫療奉獻獎」,此活動已邁入第23年,今年主題為「那一刻,那一天,那一年,那一世…」,籲請大眾舉薦身邊合乎...

兒童受傷意外事故 多數發生在家中

兒童受傷意外事故 多數發生在家中

(優活健康網新聞部/綜合報導)大人在旁孩子照樣受傷,問題在哪裡?最近台灣社會兒童受傷意外事故頻傳,依據台灣事故傷害預防與安全促進學會分析的受傷送醫資料(最近2年由全台16家大小醫院急診室及社區傷害監測站登錄),發現12歲以下兒童受傷時多半有成人在旁,6歲以下兒童受傷時有成人在旁的情況更超過80%,且其中9成以上是家長。學會祕書長白璐指出:成人照顧者的認知與警覺性不足及環境設施的不夠安全是主要...

醫美機構搶進 忠孝東路四段醫美一條街!

醫美機構搶進 忠孝東路四段醫美一條街!

(優活健康網記者林喬慧/綜合報導)依照台北市衛生局所公佈的合格醫美機構,北市約有172家,若扣除中大型醫院,約有158家為診所型態,光是位於忠孝東路四段的就有25家,佔全北市家數的15.8%,若以整個東區商圈來看,則家數已高達48家,佔30%,可謂是醫美機構的大本營。政府最新推出的自由經濟示範區也將醫美納入四大發展重點之一,近期大華建設在東區也打算推出醫美主題大樓來搶市,可見醫美在台灣的發展...

腸病毒已進入流行期 勤洗手加強防範

腸病毒已進入流行期 勤洗手加強防範

(優活健康網新聞部/綜合報導)據衛生署疾病管制局監測資料顯示,全國急診的腸病毒病例比率高且持續上升,已進入腸病毒流行高峰期。目前社區流行之腸病毒以「克沙奇A型病毒」為主,其中半數為克沙奇A6型,該型病毒的致病力雖不如腸病毒71型強,大多數以「輕症」表現,但仍有引發「重症」的風險,民眾不可輕忽。由於腸病毒的傳染力極強,容易在人口密集且互動密切之場所傳播,常引起家庭及幼教托育機構群聚感染。基隆市...

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