特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

甜嫁20年好友張天霖!洪小鈴揭40歲後感情路:已經沒有必要再猜疑

洪小鈴在與張天霖互生好感之前,在感情路上已經過了5、6年的空窗期。但時間沒有白走,她過著輕鬆恬淡的生活,用最好的自己,迎接愛情。如今,肚子裡孕育著新生命,《優活健康網》特選此篇,人生過了40歲後已無須再多猜疑,屬於洪小鈴的童話故事下集,正在幸福上演著。

抽驗金針及生鮮蔬果 30件3件不合格

抽驗金針及生鮮蔬果 30件3件不合格

(優活健康網新聞部/綜合報導)新北市政府衛生局公布1月份市售金針及生鮮蔬果檢驗結果,30件中1件台灣芹菜、1件柳丁驗出農藥殘留超量及1件金針二氧化硫超量,均已函請來源地雲林縣衛生局及嘉義縣衛生局追辦,違規業者後續將依法處辦。衛生局進一步說明,此次抽驗生鮮蔬果20件、金針10件。其中松青雙和分公司的台灣芹菜驗出殘留農藥「達滅芬」及三重果菜市場的柳丁驗出「第滅寧及護矽得」。南華素食批發總匯的高山...

春節專線諮詢不打烊 守護心理衛生

春節專線諮詢不打烊 守護心理衛生

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)雖然春節假期連放9天,不過心理衛生諮詢不打烊!新北市政府衛生局提供衛生署安心專線等共8線心理諮詢專線,可至衛生局網站下載。衛生局社區心理衛生中心專線(02)2257-2623也可預約春節後免費心理師服務,另提供健康操供民眾輕鬆紓壓。健康操及諮詢專線可上衛生局網站查詢、下載。    新北市衛生局表示,雖然春節是國人最重大的團圓節日...

社福團體 關懷嘉義獨居老人

社福團體 關懷嘉義獨居老人

(優活健康網實習記者謝劭廷/綜合報導)再過一天就是小年夜了!但還是有許多經濟弱勢的苦難家庭與獨居長者,難以擁有一頓豐盛的年菜。為讓嘉義縣500戶弱勢家庭趕在小年夜之前就能預備好的年菜及物資,中華聖母社會福利基金會、天主教聖馬爾定醫院、及有線電視台共同舉辦送年菜、物資活動,為弱勢家庭及獨居老人送上熱騰騰的愛心年菜及生活物資。中華聖母社會福利基金會董事長陳美惠表示,總是只有自己一個人在家的獨居長...

流感併發死亡再添2例 疾管局籲加強防範

流感併發死亡再添2例 疾管局籲加強防範

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)衛生署公布新增2例流感併發症死亡病例,分別為63歲女性及86歲女性,2名個案分別有腦中風及糖尿病、高血壓等慢性疾病史,於就醫後分別因敗血性休克及肺炎死亡;2名個案皆未接種流感疫苗,其感染之病毒型別均為A型H3N2。 依據衛生署疾病管制局流感疫情監測資料顯示,國內流感疫情處於中低度流行,門急診類流感就診病例百分比仍較上個流感季同期低,近兩週呈現持平;本年流感季...

春節返鄉、旅遊人潮多 流感防疫不可少

春節返鄉、旅遊人潮多 流感防疫不可少

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)衛生署疾病管制局表示,農曆春節期間返鄉及旅遊人潮眾多,為避免流感病毒傳播,籲請民眾及大眾運輸業者加強流感防治,旅客應注意個人衛生,運輸業者應定時對運輸工具及物品進行清潔及消毒,並適當準備口罩,提供有呼吸道症狀之旅客必要時使用,以保障旅客健康。根據疾管局疫情監測資料顯示,本流感季自101年7月1日至102年1月22日止,累計共283例流感併發症確定病例,其中2...

社福單位 煮年菜為住民迎新春

社福單位 煮年菜為住民迎新春

(優活健康網實習記者謝劭廷/綜合報導)歲末時分,闔家團圓,但仍有許多失依兒少、遭逢變故婦女、家屬不便照顧的長輩與身心障礙者,無法與親人團圓。為服務這些無法與親友團圓的族群,永齡基金會與社福機構在過年期間,仍然持續提供照護。工作人員犧牲休假,透過年節特別計畫,豐富桌上的菜色,溫暖年節團聚的心,讓住民身心安頓,獲得鼓勵的力量。考量機構住民健康與特殊餐食的需求,避免贈送年菜產生的健康疑慮,永齡基金...

減少換盤率 台中6大公會響應環保

減少換盤率 台中6大公會響應環保

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)許多餐飲業為提升服務品質,在客人用餐過程中,常會主動更換碗盤,但換盤次數如果太頻繁,將造成清潔劑及水、電的用量增加,不僅增加成本,尤其清潔劑所含的化學物質(如:香精、界面活性劑等),對於環境及水資源保護來說,更是一大負擔。衛生局表示,如以10人份桌餐使用之清潔劑、水電及碗盤損耗計算,粗估約可省下80元費用,台中市六大餐飲公會更率先帶頭響應。臺中市政府衛生局日...

每天正面冥想20分鐘 研究:可減少身體發炎機會

每天正面冥想20分鐘 研究:可減少身體發炎機會

(優活健康網實習記者謝劭廷/綜合報導)43歲的林先生是科技公司的高階主管,年前不只工作壓力大,最近還因為家裡婆媳問題嚴重,老婆不願意一起回爸媽家過年,讓林先生身心俱疲。除了容易呼吸困難,晚上更睡不著覺,吃了安眠藥讓他白天精神很差,上班時注意力也無法集中,只好尋求心理諮詢。心理諮詢員陳凱婷表示,現代人面對生活的各種挑戰不容易,很容易破壞生活平衡與和諧,若長期無法排除壓力,嚴重可能會導致自殺。年...

年前不鬆懈 稽查年糕等應節食品

年前不鬆懈 稽查年糕等應節食品

(優活健康網新聞部/綜合報導)過2天就是農曆春節,嘉義市政府衛生局會同消保官針對年節前夕產製之年糕及蘿蔔粿等應節食品製造及販賣場所進行衛生稽查,以保障市民年節飲食安全。衛生局自1月起即持續稽查年節食品衛生,今日查核重點為年糕、菜頭粿、發糕、雞鴨魚肉等製造場所及散裝食品標示、油炸油監測等,截至目前已查核計有36家次,查核結果仍有少數廠商食品堆置於地面、未作隔離措施,及散裝食品未完整標示產地等部...

網路集結愛心送新衣 育幼院童樂迎新年

網路集結愛心送新衣 育幼院童樂迎新年

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)新的一年到來許多人都忙著買新衣服,不過有一群在育幼院的孩子卻不像一般孩子有新衣服可穿,因此,「愛心衣起來」集結網路眾人愛心送新衣給忠義育幼院院童的網路活動,在充滿歡笑與溫馨的氣氛中圓滿落幕!育幼院負責人表示表示感謝默默付出的愛心的善心人士,以及主辦活動的網路廣告公司、衣服提供廠商的辛勞付出,在各方的努力下,共同攜手完成孩子的夢想。孩子們獲得衣服的時候,每一個...

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