特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

優酪乳什麼時候喝最好?「黃金3時段」讓營養加分:飯後●●分鐘最好

優酪乳什麼時候喝最好?「黃金3時段」讓營養加分:飯後●●分鐘最好

優酪乳是一種以牛奶發酵製成的乳製品,含有益生菌、蛋白質與鈣質,常被認為有助於維持腸道健康,而現代人飲食不規律,不少人會喝優酪乳來幫助腸胃順暢,不過,優酪乳可以每天喝嗎?可以空腹喝嗎?什麼時候喝最好?《優活健康網》整理優酪乳的相關知識,從種類、營養價值到常見迷思一次說明。

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

有圖》身體健康看「痘痘位置」長哪裡!醫:下巴長痘「1類人」易有

有圖》身體健康看「痘痘位置」長哪裡!醫:下巴長痘「1類人」易有

只有青春期才會長痘痘?臉上長長痘痘怎麼辦?中醫師指出,痘痘正式名稱為「痤瘡」,不只青少年,成年人也會長痘痘,好發部位為臉部、背部甚至胸口等,當皮脂腺分泌旺盛,毛孔清潔不乾淨時,就容易造成毛孔阻塞,受到皮膚表面原本就存在的痤瘡桿菌感染後,就會發炎、形成痤瘡。

為何「急性膽囊炎」都在晚上發作?醫:大餐後消化「被它堵住」致腹痛

為何「急性膽囊炎」都在晚上發作?醫:大餐後消化「被它堵住」致腹痛

吃太多小心噁心又腹痛,急性膽囊炎發作!一名43歲的女性小敏(化名),過去並無特別慢性病病史,但最近這兩週以來,每當晚餐吃得較多時,便會開始出現上腹悶痛狀況,起初以為是腸胃炎不以為意,直到症狀加劇且疼痛時間持續超過6個小時,同時出現噁心想吐的感覺,因此到奇美醫院急診室尋求治療。

新冠、流感疫苗一起打!11/1第二階段開打:接種資格、健康禮一次看

新冠、流感疫苗一起打!11/1第二階段開打:接種資格、健康禮一次看

你打疫苗了嗎?今年冬天新冠、流感夾擊,衛生福利部宣布自11月1日起開放第二階段流感疫苗、新冠疫苗施打,並擴大符合公費疫苗接種的對象,開放對象包含50~64歲無高風險慢性病成人可接種流感疫苗、JN.1新冠疫苗則是一般民眾(出生滿6個月)皆能接種;此外,到74家全聯門市、2家大潤發接種,還可獲得健康禮,真的是好康多多!

脖子後面腫一坨,到底什麼是富貴包?中醫揭「1NG習慣」害肩頸痠痛

脖子後面腫一坨,到底什麼是富貴包?中醫揭「1NG習慣」害肩頸痠痛

「醫師啊,我手會麻,是不是氣血不順?」「我早上起來肩頸特別痠痛,動一動就比較好,但是隔天又會再來」「我常常覺得很累,脖子後面還有一塊腫包」,是的,那個包俗稱富貴包,或叫烏龜頸、水牛肩,這是在中年人群,特別是婦女,很容易出現的症狀。《優活健康網》特摘此篇分享「富貴包」的形成原因、症狀與治療。

拉肚子吃什麼?能吃益生菌嗎?抗腹瀉6招「飲食對策」助身體快康復

拉肚子吃什麼?能吃益生菌嗎?抗腹瀉6招「飲食對策」助身體快康復

吃完東西就拉肚子,到底是哪裡出問題?腹瀉是常見的消化道問題,成因多元,如乳糖不耐症、飲食、藥物、感染、壓力等,都可能腸胃腹瀉不適。《優活健康網》特選此篇,提醒民眾腹瀉時可善用6招飲食對策,透過少量多餐、多喝水、低渣飲食等方式,幫助止瀉、改善腸胃道問題,幫助身體更快康復。

筷子選哪種?如何清潔保養?專家教「正確清洗筷子法」:多1步驟防菌

筷子選哪種?如何清潔保養?專家教「正確清洗筷子法」:多1步驟防菌

市面上常見的筷子材質包括木筷、竹筷、塑膠筷、不鏽鋼筷、玻璃纖維筷和鈦金屬筷,但你知道不同材質的筷子,該如何正確清潔保養嗎?《優活健康網》特選此篇專家提醒,為避免黴菌滋生或細菌危害,應正確清潔筷子,定期檢查是否有裂痕或磨損,並保持筷子乾燥通風,才能延長筷子的使用壽命,並建議定期更換筷子以確保衛生安全。

新冠變異不停歇 長新冠問題更加嚴峻!國家衛生研究院感染所長提醒:多人受病毒影響,疫苗防護還是最有效途徑

新冠變異不停歇 長新冠問題更加嚴峻!國家衛生研究院感染所長提醒:多人受病毒影響,疫苗防護還是最有效途徑

從中壯年的長新冠,以及對年長者健康的快速破壞力,新冠病毒的影響一直沒有停過,國家衛生研究院更表示,隨著邊境逐漸放寬,台灣已經沒有以往保護自己的本錢,現在的新冠肺炎病毒特性是以高度傳播力為主,若未來演變成高致病率,後果將不堪設想。 國家衛生研究院感染症與疫苗研究所特聘研究員兼所長陳宜君醫師表示,現在的新冠病毒感染雖然輕症為主,但她擔心民眾過於輕忽,特別是長新冠對健康帶來的影響,以及高風險族群染...

楊桃有毒不能吃?吃楊桃腎功能會變差?楊桃禁忌一次看:這類人別吃

楊桃有毒不能吃?吃楊桃腎功能會變差?楊桃禁忌一次看:這類人別吃

楊桃含有豐富的水分、維生素、礦物質,可清除體內自由基,保護呼吸系統,也能減少感冒和喉嚨不適引起的咳嗽;不過,老一輩的人都說「楊桃有毒」不要多吃,事實真的是這樣嗎?《優活健康網》整理楊桃的營養價值、功效、禁忌、挑選、保存與推薦料理,讓你健康開心吃楊桃!

膽固醇、三酸甘油酯超標?常見4種降血脂藥物:「這1種」禁止搭燕麥

膽固醇、三酸甘油酯超標?常見4種降血脂藥物:「這1種」禁止搭燕麥

血脂主要由膽固醇及三酸甘油酯所組成,一旦膽固醇、三酸甘油酯數值超標,高血脂上身恐增加民眾罹患心血管疾病風險。臨床上常見降血脂藥物有斯他汀、膽酸結合樹脂、纖維酸鹽衍生物、菸鹼酸等4大類型,食藥署建議,患者開始服用藥品後,應定期追蹤血脂控制情形及服藥狀況,即使血脂數值已恢復正常,亦不要隨意停藥。

天氣冷吃什麼保暖?營養師推9大「產熱食物」能暖身:巧克力、韭菜上榜

天氣冷吃什麼保暖?營養師推9大「產熱食物」能暖身:巧克力、韭菜上榜

秋冬季節涼意襲來,此時最要小心身體著涼生病,《優活健康網》特摘此篇,營養師高敏敏指出,吃對有產熱功效的9大「暖身食物」能夠幫助身體穩定體溫,維持保暖。例如大家熟悉的巧克力、大蒜雞湯、薑汁等暖身飲品,不僅可以有效延緩體溫流失,為身體提供所需能量;此外,她也提醒民眾做好6招保暖身體,避免溫差大傷身。

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