特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

健檢發現膽囊息肉怎麼辦?醫揪息肉「3大種類」:有可能只是膽固醇

健檢發現膽囊息肉怎麼辦?醫揪息肉「3大種類」:有可能只是膽固醇

你是否也曾聽說過親朋好友,在做了腹部超音波檢查後,意外發現個「膽囊息肉」,而懷疑這是個怎樣的疾病呢?罹患膽囊息肉的患者常常是沒有症狀,是在做腹部影像檢查後,甚至是移除膽囊後,才意外發現自己有個膽囊息肉。實際上,多數的膽囊息肉也沒事,但醫師一定會告訴你,這玩意需要繼續追蹤。《優活健康網》特摘此篇分享膽囊息肉的原因、危險因子與治療。

衝擊健康台灣!《法白》調查曝:加味菸禁令恐助長社會健康風險

衝擊健康台灣!《法白》調查曝:加味菸禁令恐助長社會健康風險

國健署去年8月公告包含禁止菸品使用27種添加物的「加味菸禁令」,包括花香、果香、巧克力、薄荷等風味添加物,希望藉此達到降低吸菸率的目標。而此公告一出,在公共政策參與平台上,湧入破萬則公眾意見,其中不乏對黑市問題、政策緩衝期以及健保與長照財源的疑慮,顯示此項政策影響範圍甚廣。 對此,《法律白話文運動》委託第三方國際市場調研機構單位進行「加味菸禁令消費者反應研究」,結果顯示,在禁止 27 種添加...

腎臟長滿水泡,腎功能會受影響嗎?醫揭「多囊腎」當心腰痛、血尿

腎臟長滿水泡,腎功能會受影響嗎?醫揭「多囊腎」當心腰痛、血尿

30歲張女士無蛋白尿、腎功能正常,也無腎病家族史,但是健檢時發現腎臟有0.6公分的水泡,立即到醫院求診,擔心罹患俗稱泡泡病的「多囊腎」。門諾醫院腎臟內科醫師何承恩指出,腎功能正常,有水泡也不用太過擔心,只要規律量測血壓、多喝水、多運動,避免長期服用止痛藥增加腎臟負擔,自然能與水泡和平共處。

天冷愛吃滾燙食物超NG!醫教2招「食物快速降溫法」防慢性發炎致癌

天冷愛吃滾燙食物超NG!醫教2招「食物快速降溫法」防慢性發炎致癌

台灣是美食王國,各大夜市都有排隊美食小吃,其中熱騰騰的煎包、臭豆腐等點心,更是許多老饕的最愛。通常吃熱食時,總會聽到「趁熱吃」這幾個字,但「趁熱吃」真的好嗎?《優活健康網》特選此篇,腸胃科醫師解答,食物溫度太冷或是太燙,其實都容易傷胃。

包皮翻不開、陰莖腫痛⋯竟是「包皮過長」釀發炎!醫曝2類人風險更高

包皮翻不開、陰莖腫痛⋯竟是「包皮過長」釀發炎!醫曝2類人風險更高

45歲陳先生因近1週陰莖腫痛、排尿時疼痛,且包皮無法翻起、內褲上常有不明分泌物等問題就醫。醫師檢查發現,陳先生的包皮紅腫,尿液中出現大量紅白血球、細菌及糖分,確診為「包皮發炎」。經口服抗生素及藥膏治療,發炎情況獲得緩解。發炎情況緩解後,醫師為其安排包皮槍手術,2週後縫合釘脫落,傷口順利癒合。

名中醫藥膳食療改善手腳冰冷,打造好孕體質

名中醫藥膳食療改善手腳冰冷,打造好孕體質

冬季一到,許多女性的手腳也彷彿進入寒冬,冰冷的體感溫度常常成為日常困擾。這種情況大多與血液循環不佳相關,尤其是女性因賀爾蒙影響更容易出現此問題。雌激素的作用可能導致女性的體溫降低,加上女性基礎代謝率比男性低,進一步影響熱量產生,造成女性更易感到手腳冰冷。 頤鳴堂中醫診所主治醫師周大翔表示隨著生活節奏加快,忙碌的工作和缺乏運動讓女性健康狀況雪上加霜。長時間處於冷氣房中、壓力過大、月經期間大量失...

別只靠止痛藥!營養師教5招「疼痛飲食管理」技巧:吃對緩解慢性疼痛

別只靠止痛藥!營養師教5招「疼痛飲食管理」技巧:吃對緩解慢性疼痛

疼痛是身體很重要的生理反應,能提醒我們身體正在受傷或處於疾病當中,但當疼痛持續反覆3個月以上,就有可能是慢性疼痛。不過營養師指出,想舒緩慢性疼痛除了藥物治療,吃對食物也能幫助緩解,這是因為在慢性疼痛患者體內,可能缺乏特定影響素,造成持續性的慢性發炎而引發疼痛,並提供疼痛管理飲食技巧。

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