特別企劃:植物飲食

橄欖油、葵花油⋯植物油怎麼選?食藥署揭挑選秘訣:高溫炒炸選這種

橄欖油、葵花油⋯植物油怎麼選?食藥署揭挑選秘訣:高溫炒炸選這種

市面上各式各樣的植物油,有些標榜冷壓、初榨,有些則能高溫煎炒,究竟哪種比較好?食藥署指出,選用植物油需了解其成分和加工方式,包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題,事先了解植物油脂小知識,選擇適合的植物油,讓飲食更安全。《優活健康網》特摘此篇解析植物油的挑選方法。

特別企劃:健身運動

第一次去健身房就上手!健身新手必學「5動作」臀肌、下背部都能練

第一次去健身房就上手!健身新手必學「5動作」臀肌、下背部都能練

相信有許多人進入健身房,一開始都是充滿著徬徨與擔心的階段,不清楚該用多少重量、該使用哪種器材或哪種訓練動作,這些都是很自然的情況,尤其是對於女性來說會更加的明顯,但如果僅僅是因為這個原因而放棄重量訓練,絕對不是一個明智的決定。《優活健康網》特摘此篇分享健身初學者必學5個動作,只要持續且正確訓練就會有效果。

被需要就等於被重視?「5大陷阱」讓你越努力越累:別用忙碌衡量自己

被需要就等於被重視?「5大陷阱」讓你越努力越累:別用忙碌衡量自己

在多數職場文化中,「你很重要」往往不是被明說的一句話,而是隱藏在無數加班的夜晚、臨時被點名的會議,或那句看似信任、實則難以拒絕的「這件事只能拜託你了」。久而久之,許多人開始把「被需要」誤認為「被重視」,甚至不自覺地用忙碌程度來衡量自己的存在價值。《優活健康網》特選此篇,整理出最容易掉入這個陷阱的5大特質,也許你會在其中,看見某一部份熟悉的自己。

瘦瘦筆讓老態更明顯?體重震盪超過 10% 當心臉垮顯老!掌握 2 步驟才能瘦得漂亮

瘦瘦筆讓老態更明顯?體重震盪超過 10% 當心臉垮顯老!掌握 2 步驟才能瘦得漂亮

近年來,藥物輔助減重方式快速崛起,以「瘦瘦筆」為代表的療程,讓民眾能在短時間內達到體重下降的目標。然而,部分民眾在成功瘦身後,臉部卻出現凹陷、鬆垂、輪廓線條模糊等現象,整體氣色也顯得疲憊,甚至被形容「看起來比以前更老」。 聖宜診所台北站前館院長嚴嘉容表示,這類被稱為「瘦老臉」的現象,並非單純變瘦所造成,而是因減重過程中,臉部脂肪與膠原蛋白同步流失,導致支撐不足,進而產生臉部結構性的改變。聖宜...

冬天怎麼穿才保暖?「三層穿搭法」靠空氣層最保暖:每層別穿太緊

冬天怎麼穿才保暖?「三層穿搭法」靠空氣層最保暖:每層別穿太緊

天氣開始變冷,開始要拿出衣櫃裡厚重的羽絨外套,但為什麼有些人穿得像米其林輪胎了,卻還是喊冷?其實保暖的秘密不在於衣服有多厚,而在於「怎麼穿」。《優活健康網》特摘此篇,急診醫學科醫師呂慧君依據臨床經驗發現,許多因失溫送醫的患者,身上都只穿了一件厚外套,反而那些懂得層層疊穿的人,即使穿得看起來不那麼臃腫,卻能在寒風中維持體溫。

蔡依林還在蛻皮,張惠妹已經回家了?從跨年演唱會看懂「女英雄旅程」

蔡依林還在蛻皮,張惠妹已經回家了?從跨年演唱會看懂「女英雄旅程」

跨年夜演唱會星光熠熠,天后蔡依林(Jolin)巡迴演唱會以震撼舞台美術與大型道具驚豔全場;張惠妹(阿妹)則坐鎮家鄉台東跨年舞台,讓網友封為「全台最強跨年」。《優活健康網》特摘美國心理學碩士、資深媒體人李思萱的觀點,解析「女英雄旅程」:女性在人生中不只打怪前行,還需與自己和解、找到回家的路;重點在於看清自己所處的階段,並允許自己走該走的路。

高血壓可以泡溫泉嗎?醫警告「冷熱交替很危險」泡湯注意4大原則

高血壓可以泡溫泉嗎?醫警告「冷熱交替很危險」泡湯注意4大原則

冬天冷冷的天氣,不少民眾選擇「泡湯」 不只能暖暖身體,也能放鬆身心,然而冷熱交替造成的溫差或不當習慣很容易對心血管造成負擔,尤其是高血壓患者、曾有心肌梗塞病史者,更可能因此引發心血管疾病。對此,醫師提供「泡湯安全原則」,讓高風險族群泡湯也能愉快又安心。

母女3人「都沒抽菸」卻罹肺癌!醫:有家族史靠「肺癌篩檢」及早揪癌

母女3人「都沒抽菸」卻罹肺癌!醫:有家族史靠「肺癌篩檢」及早揪癌

母女3人都沒抽菸卻得肺癌!一名80多歲女性,因為跌到外傷接受電腦斷層檢查時,意外發現肺部異常,後續確診為早期肺腺癌,並接受手術治療。由於母親沒有抽菸習慣卻罹癌,使家屬提高了警覺,陸續接受胸部低劑量電腦斷層肺癌篩檢,其中兩位女兒及早發現肺癌,接受手術治療並規律回門診追蹤。

愛吃羊肉爐、羊排⋯又害怕羊騷味? 營養師教「30秒挑選」無騷味羊肉

愛吃羊肉爐、羊排⋯又害怕羊騷味? 營養師教「30秒挑選」無騷味羊肉

寒流來襲天氣變冷,想吃點羊肉爐進補一下嗎?還是平常想點個羊排,又怕吃到有羊騷味的羊肉呢?為什麼會有羊騷味?為什麼只有羊肉有騷味?消費者又該怎麼選購,才可以避免買到騷味較重的羊肉呢?《優活健康網》特選此篇,好食課的營養師解密羊騷味來源的關鍵原因。

以為離職更好,其實只是換地方加班!上班想清楚「1事」才能減少內耗

以為離職更好,其實只是換地方加班!上班想清楚「1事」才能減少內耗

在職場中,不少人抱持著「換個環境就能減少加班、終結內耗」的期待,然而現實經常給出截然不同的答案。換了公司、換了部門,卻仍日復一日陷入「心比身累」的循環。《優活健康網》特選此篇,專家指出,真正的核心不在於換工作,而在於心態的調整:如果依然未能釐清自己的職場姿態、內在動機與邊界設定,換再多地方也是徒然。

過新年就等於老一歲⋯你也陷入年齡焦慮了嗎?醫教「4招」安定情緒

過新年就等於老一歲⋯你也陷入年齡焦慮了嗎?醫教「4招」安定情緒

上了年紀不想過年?農曆年即將到來,但對許多年長者來說,過年往往伴隨「又老了一歲」的感受,引發焦慮或對節日興致缺缺。這種心情並非個人孤立現象,而是年齡增長與社會期待交互作用下的普遍心理反應,透過心理調適與生活4招策略,可以讓過年過節更加輕鬆愉快。

一天到晚懷疑自己生病!精神科醫:不明恐慌、失眠當心「慮病症」上身

一天到晚懷疑自己生病!精神科醫:不明恐慌、失眠當心「慮病症」上身

50多歲已婚的林先生,從事金融管理,最近2、3年經常疑心自己身體有問題,好像隨時會癱瘓無法工作,所以只要一有任何不適症狀,如胸悶、心悸、腸胃不適等,就十分緊張跑急診或是門診。看了各種科別,但一直沒檢查出問題,讓他更加焦慮、失眠,症狀出現頻率也增加,又急著就醫想找問題,反覆循環,直到有醫師建議可至身心科門診,之後診斷為慮病症合併恐慌失眠。

吃麻油雞酒測會超標嗎?營養師警告:「一次喝●●碗以上」當心受罰

吃麻油雞酒測會超標嗎?營養師警告:「一次喝●●碗以上」當心受罰

冬天到,許多人喜歡吃含酒精的食補料理,像是麻油雞、燒酒雞、羊肉爐等。不過,時不時有酒測超標的人說沒有喝酒,是因為吃麻油雞所害!到底,麻油雞會不會導致酒測超標?烹煮能讓酒精完全揮發嗎?《優活健康網》特選此篇,營養師解析,若一次喝3~4碗麻油雞以上,就有可能達到責罰標準。

金度潤端麵食應戰!中醫從《黑白大廚2》看麵食文化:需因體質調整

金度潤端麵食應戰!中醫從《黑白大廚2》看麵食文化:需因體質調整

Netflix料理實境節目《黑白大廚:料理階級大戰2》熱播,每位廚師都是觀眾們討論的焦點,其中,米其林一星主廚金度潤以挑戰嘉賓身分回歸,他甚至親自攜帶訂製製麵機登場,只為追求最理想的麵體狀態,也正因對麵條品質的極致要求,金度潤在節目中主動選用台灣阿舍乾麵入菜,掀起一波討論。《優活健康網》特摘中醫師褚衍強從中醫觀點探討麵食。

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