特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

日本全齡牛肉擬解禁!食藥署揭「狂牛症風險低」逾30國已開放進口

日本全齡牛肉擬解禁!食藥署揭「狂牛症風險低」逾30國已開放進口

衛生福利部食品藥物管理署擬開放日本全牛齡牛肉進口,預告5日期滿,食藥署長姜至剛強調,日本已超過15年沒有出現狂牛症案例,日本的狂牛症被歸類於風險可忽略,屬於最安全等級,此舉符合國際風險評估與各國開放趨勢,台灣民眾攝食風險極低,但新制上路無時程表,將視各界意見滾動式討論。

明明吃很少還變胖,這就是中年發福?醫揪出「1原因」導致中年肥胖

明明吃很少還變胖,這就是中年發福?醫揪出「1原因」導致中年肥胖

中年之後,吃得不多卻體重上升?隨著年齡增長,身體機能逐漸走下坡,即使飲食習慣沒有改變,也容易出現脂肪堆積的狀況,這些變化其實與體內「荷爾蒙失衡」密切相關。醫師指出,荷爾蒙變化並非斷崖式的劇變,多半是緩慢的下降,建議平時可以安排健檢或功能醫學女性荷爾蒙檢測,才能守護身體健康。

私密處搔癢有異味,會自己好嗎?小心「這種陰道炎」沒處理恐染性病

私密處搔癢有異味,會自己好嗎?小心「這種陰道炎」沒處理恐染性病

當私密處的菌叢失去平衡,或是受到感染,會導致陰道發炎,並引發一些症狀。例如在覺得私密處會癢,有些刺激不舒服感;發現陰道分泌物的顏色或氣味改變了,變得難聞,分泌物的量變多或變得濃稠;在尿尿或性行為時更是不舒服,有時還會有輕微的出血。《優活健康網》特摘此篇分享「3大感染性陰道炎」的症狀與治療。

斷捨離不只清囤物,也清出心靈空間!丟東西前「自問3題」留住快樂

斷捨離不只清囤物,也清出心靈空間!丟東西前「自問3題」留住快樂

在家中、房間囤積太多物品,會讓你的心情越來越沉重、鬱悶,這時候就該來斷捨離,不僅重新找回寬敞空間,也能讓你的心多出餘裕,用平常心看待各種事物。但到底斷捨離該怎麼做?如何選擇哪些東西要丟、哪些要留?《優活健康網》特選此篇「斷捨離訣竅」丟東西前先問自己3件事,最重要的是快樂也要走極簡主義。

中秋烤肉就怕吃下致癌物?「對木炭灑水、不冒煙再烤」是防癌關鍵

中秋烤肉就怕吃下致癌物?「對木炭灑水、不冒煙再烤」是防癌關鍵

中秋節時除了吃月餅、柚子以外,台灣人還喜歡「一家烤肉萬家香」,但在煙燻燒烤的過程中,油煙也跟著飄千里,小心暗藏致癌危機!衛福部食藥署指出,當油脂或肉汁滴入炭火中產生大量的油煙,可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物(PAHs),提醒民眾在團聚烤肉時應注意以下重點,才能烤得安心、吃得放心。

異膚健保新藥「針劑、口服」如何選?醫揭「這1種」最快隔天止癢

異膚健保新藥「針劑、口服」如何選?醫揭「這1種」最快隔天止癢

異位性皮膚炎有多難受?29歲何先生與異膚共處20多年,大學畢業至就業初期症狀大爆發,全身從臉部、身體到四肢關節嚴重發炎搔癢,大面積病灶讓他流血流湯、傷口密布全身,每天睡不飽痛苦不堪;另一位30歲周小姐,常睡到半夜癢到「像螞蟻從骨髓中鑽出來」驚醒,全身脫屑滲液、體無完膚,曾經覺得自己是爛命一條永遠都治不好,沒奢望過可以找回健康皮膚⋯⋯

年紀大了更要做愛!性治療師揭銀髮族「性愛5原則」:嘗試多種玩法

年紀大了更要做愛!性治療師揭銀髮族「性愛5原則」:嘗試多種玩法

退休後的生活,除了玩賓果遊戲、養貓、編織之外,還有美好的性愛!對親密行為的渴望會隨著年齡的增長而減少只是一種偏見。性治療師、性學家鄭義鑫與世界各地的性治療師及退休的人們進行交談,深入了解老年人的性生活,在5個娛樂及教育影片中,他們分享了自己的經驗及見解,指出了最常見的謬誤,並提出了良好的性愛技巧建議,令主題更為吸引。

抗生素快失效了?「這類抗生素」抗藥比升至2成!醫:6種人該緊張了

抗生素快失效了?「這類抗生素」抗藥比升至2成!醫:6種人該緊張了

一名45歲患者長期臥床,被驗出「抗藥性綠膿桿菌」,但收治醫院已無可治療的抗生素藥物,只能轉送台中慈濟醫院接受新抗生素治療並改善症狀。對此,醫師強調:「這是超級細菌時代來臨的嚴重警訊!」呼籲社會大眾或醫療院所都要正視抗藥性細菌的嚴重性,濫用抗生素最終將導致無藥可用。

台東金針花海盛開了!初秋就吃「金針花料理」:這品種熬湯最好喝

台東金針花海盛開了!初秋就吃「金針花料理」:這品種熬湯最好喝

金針花季4月開始,台東卑南的平地金針花季約是4至6月,高山金針花季則是7至9月在花蓮玉里赤科山、富里六十石山及台東太麻里。金針除可當觀賞植物,亦是桌上營養美味的佳餚,但因有些品種鹼含量較高,僅適合用於觀賞栽培。《優活健康網》特摘此篇,分享金針花的功效、營養價值與料理方法。

泡泡多才能洗臉洗乾淨?皮膚醫揭「洗臉NG習慣」2類人用溫水洗就好

泡泡多才能洗臉洗乾淨?皮膚醫揭「洗臉NG習慣」2類人用溫水洗就好

用洗臉乳、沐浴乳清潔身體,不是泡泡越多越乾淨!洗澡用擦澡巾、沐浴球來去角質,過度頻繁使用摩擦,也可能造成肌膚問題。《優活健康網》特選此篇,皮膚科醫師提醒以下NG洗臉觀念,指出身體肌膚「洗太乾淨」反而可能傷皮膚,導致肌膚緊繃、過乾,使皮膚保護力下降。

嬰兒怎麼哄睡才不會哭?研究揭「嬰兒哄睡大法」10分鐘乖乖睡覺

嬰兒怎麼哄睡才不會哭?研究揭「嬰兒哄睡大法」10分鐘乖乖睡覺

身為新手爸媽,最苦惱的事情莫過於嬰兒哭泣了。在還沒培養出默契前,嬰兒的哭泣總讓人不知所措:「你怎麼又哭了?」「尿布換了、奶也餵了,你又怎麼了?」有時候,小寶寶可能只是沒安全感、無聊了,都會藉由哭泣跟大人表示。《優活健康網》特選此篇,揭密1招寶寶最佳哄睡方式。

提升腦力吃什麼?營養師公開4大類「補腦食物」預防腦霧、健忘困擾

提升腦力吃什麼?營養師公開4大類「補腦食物」預防腦霧、健忘困擾

不管是老化容易導致健忘或失神,還是新冠肺炎後腦霧症狀上身,想要擺脫記憶力不佳、思緒不清晰的困擾,營養師教民眾認識對大腦有益「補腦食物」,包括蔬菜、堅果、水果、飲料等4大類,以及對大腦有害的「傷腦食物」應避免食用過量,幫助保持頭腦強健、增強記憶力,遠離腦霧困擾。

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