特別企劃:自煮料理

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

有食譜》佛門素菜的經典料理!3步驟做「羅漢菜湯」享獨有菜根香

近期天氣寒涼,喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典,通常在戒會時才品嘗得到,主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬煮成湯,整體味道濃稠、入口即化,體現佛門獨有傳統的菜根香。《優活健康網》特摘此篇分享羅漢菜湯的食譜,簡單幾步驟就能喝。

特別企劃:親子相處

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

懷孕曾被醫告知「寶寶沒長鼻子」!徐海莉:孕期經歷是當媽媽的養分

懷孕曾被醫告知「寶寶沒長鼻子」!徐海莉:孕期經歷是當媽媽的養分

YouTuber徐海莉(Hailey)近日在自己的頻道上分享了她懷孕初期的經歷,在懷孕3個月時的一次例行產檢中,被醫生告知未能看到寶寶的鼻骨,這讓她瞬間不知所措 ,感到無比焦慮和不安。不只如此,醫生還進一步提醒她,這可能是唐氏症的風險指標之一,並建議她進行絨毛膜穿刺檢查,以確定是否存在染色體異常的風險。

腸病毒71型來勢洶洶!今年重症創新高,醫籲2個月以上幼童快打疫苗

腸病毒71型來勢洶洶!今年重症創新高,醫籲2個月以上幼童快打疫苗

腸病毒在台灣的流行期通常落在每年3~6月間,9月開學往往也會出現另一波高峰,但兒科醫師警告,今年以來至3月,腸病毒重症比率創5年來同期新高,特別是腸病毒71型(EV71)每4~5年都會流行一次,對於腸病毒感染任何時候都不能鬆懈。 進入春季,腸病毒再度進入流行期,根據敏盛醫院兒青部主任李致有醫師指出,今年截至3月重症比例偏高,且台灣現在連冬天都會有腸病毒,家長其實都要隨時提高警覺。 病毒...

台灣癌症基金會攜手富邦人壽 持續用愛守護醫行無礙 推出「好行康復包」助癌友邁向康復

台灣癌症基金會攜手富邦人壽 持續用愛守護醫行無礙 推出「好行康復包」助癌友邁向康復

在台灣110年新增超過十二萬名癌症患者,其中60歲以上佔將近六成。由於癌症治療需要高頻率且穩定的醫療介入,正在接受化學治療或放射治療的癌友,通常需要每週甚至每天往返醫院。對於偏鄉的高齡癌友來說,面對如此密集的治療已經是身體上的沉重負擔,而漫長且不便的就醫路程更是增加了困難。且值得注意的是,南部與東部地區癌症死亡率分別高出北部3成3、4成5,實著顯示出偏鄉癌友在接受治療與康復過程中面臨的嚴峻挑戰。 ...

有食譜》素食烤肉可以烤什麼?素烤必備食材推薦:加1物香氣爆表

有食譜》素食烤肉可以烤什麼?素烤必備食材推薦:加1物香氣爆表

中秋月圓人團圓,就會想到「一家烤肉萬家香」,平日大魚大肉的飲食,在中秋可以來點另類的「一家烤蔬萬家香」。對身體更健康無負擔,也讓動物一家團圓。但是,到底不吃肉是可以烤什麼?又有什麼素烤訣竅?《優活健康網》特摘此篇,分享中秋烤肉「素烤秘訣」,吃素也可以美味又健康。

剝柚子如何不留苦味?專家授3招「快速剝柚法」輕鬆剝下完整果肉

剝柚子如何不留苦味?專家授3招「快速剝柚法」輕鬆剝下完整果肉

中秋節為什麼要吃柚子?不只因為柚子是中秋當季水果,也因為柚子有「遊子」和「佑子」的諧音,象徵回家團圓的氛圍。不過該如何剝柚子不會苦,果肉完整不破碎,是一大學問。農業部傳授3招「快速剝柚法」,教你如何快速脫離白色薄膜,取下完整果瓣,讓柚子果肉乾淨溜溜不會有苦味。

鍋具該如何清洗才無毒?譚敦慈授「洗鍋3步驟」別馬上沖冷水恐傷肺

鍋具該如何清洗才無毒?譚敦慈授「洗鍋3步驟」別馬上沖冷水恐傷肺

買炒菜鍋或湯鍋回來,該如何清潔鍋具、有哪些保養方法?《優活健康網》特選此篇「無毒教母」譚敦慈提醒,不建議用鋼刷大力刷洗,清洗不當容易使細菌、毒素殘留吃下肚,教民眾正確清潔鍋具3步驟,可以防止炒菜時刮傷、燒焦鍋具,也別將滾燙的熱油鍋直接沖冷水,可讓鍋具耐用好幾年,也讓一家人吃得更安心。

鋁箔紙要用哪一面?加烤肉醬溶出金屬?教你「防毒烤肉6招」避免吃毒

鋁箔紙要用哪一面?加烤肉醬溶出金屬?教你「防毒烤肉6招」避免吃毒

一年一度中秋節,一家烤肉萬家香!每逢中秋佳節是親友團聚的時候,烤肉也是中秋節的重頭戲,不論你選擇室內、室外或是燒烤店,都應留意烤肉產生的空氣汙染物。《優活健康網》特摘此篇分享「防毒烤肉法」,包含鋁箔紙使用、烤肉溫度選擇⋯等,只要注意6大原則,中秋烤肉也可以安心吃。

便秘原來和惱人痘痘肌有關 改善便祕可抗痘

便秘原來和惱人痘痘肌有關 改善便祕可抗痘

便秘是一種普遍症狀,卻會讓人覺得非常沮喪,現代人匆忙的生活型態往往就是病因,而飲食習慣不佳往往也是造成腸胃蠕動不佳的主因,習慣食用低纖維質的食物,如:精煉米製品、漢堡、薯條、肉類、加工後之豆製品等。每天喝水少於1000cc或是甚至不愛喝水雨會造成腸道缺水引起便秘。而不常運動也容易造成腸道蠕動不加,或是排便習慣不佳,便意強烈的時候沒有馬上去排便,而壓力等情緒問題也有可能造成便秘。 翰鳴堂中醫診...

男性不孕恐是「無精蟲症」惹禍!醫解析「2類型病因」仍可正常射精

男性不孕恐是「無精蟲症」惹禍!醫解析「2類型病因」仍可正常射精

不孕症男女都會有,而無精蟲症是男性不孕症的一大主因。一位34歲男性平時身體健康,性功能正常,但結婚1年多卻不孕,就醫進行精液檢驗才發現罹患無精蟲症,理學檢查睪丸、附睪都正常,卻摸不到輸精管,研判為先天性兩側輸精管缺失,雖有正常射精,但精液中卻沒有精蟲,醫師指出,需嘗試從睪丸內取精生子。

疲倦、便秘、火氣大⋯快盤點22種「內臟積毒症狀」你中哪幾項?

疲倦、便秘、火氣大⋯快盤點22種「內臟積毒症狀」你中哪幾項?

民眾經常從報章雜誌或網路資訊中看到「排毒」兩個字,但中華民國中醫師公會全國聯合會常務理事、開業診所院長陳潮宗表示,不論是西醫或傳統醫學中,並沒有現代所講的「排毒」這個名詞,在傳統醫學上稱之為「解毒」,而一般中醫師所說的解毒中藥,是指具「清熱解毒」作用的藥材。

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