特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

我的孩子是O型腿或X型腿嗎?醫教簡單判斷:這3處是否「呈一直線」

我的孩子是O型腿或X型腿嗎?醫教簡單判斷:這3處是否「呈一直線」

孩子的腿是「O型腿」還是「X型腿」?孩子的腿型是否正常是家長關心的事,醫師指出,兒童成長過程中,腿型的變化如同鐘擺效應,出現變化是正常的成長過程。如果有O型或是X型腿變形,髖關節、膝關節、踝關節則會呈現折線而非直線,而輕微的O型腿或X型腿通常不需要治療。

肌少症不只老年人有!青壯族「2大養肌條件」預防●●歲後糖尿病

肌少症不只老年人有!青壯族「2大養肌條件」預防●●歲後糖尿病

肌肉流失雖與年齡增長有關,但肌少症並非只挑年長者,不當的減重、營養失衡的飲食、長期的體能活動不足,也會讓青壯年有「危肌」!安法診所副院長柯威旭呼籲,青少年在30歲後,應盡早存骨本,避免加速肌肉流失、提高罹病率與死亡率;研究也指出,未滿50歲的肌肉質量不足者,還可能增加糖尿病風險。

求好孕有法寶!2025年必備「14個助孕好物」金鏟、衛生棉都上榜

求好孕有法寶!2025年必備「14個助孕好物」金鏟、衛生棉都上榜

新的一年展開了,你也想求子嗎?以下14個助孕方法與小物推薦,讓你新年「求好孕,得好孕」!擁有一個「迷你版」的自己,是不少人的心願呢,不過求好孕,未必能得好孕!有求有保佑,加上心誠則靈,除了大家熟知的好孕棉與金鏟子,想要新春「求開孕」,以下14個助孕方法一定要知道!

每餐都只花10分鐘吃完?醫揭「吃飯太快會變胖」4招練習細嚼慢嚥

每餐都只花10分鐘吃完?醫揭「吃飯太快會變胖」4招練習細嚼慢嚥

你吃一頓飯需要花多長時間?是5分鐘草草了事,還是花30分鐘至1小時細細品味?根據2014年一篇發表在《Obesity》肥胖期刊研究顯示,細嚼慢嚥不僅能增加熱量消耗,比狼吞虎嚥多出25倍,甚至可以改善血糖問題。《優活健康網》特摘此篇,如何讓細嚼慢嚥成為日常習慣?醫師分享4個實用小撇步。

每次約會都想不到去哪?100種「字母約會」提案:隨機抽取增情趣

每次約會都想不到去哪?100種「字母約會」提案:隨機抽取增情趣

聖誕節、跨年節日紛沓而至,想不到約會行程要去哪玩嗎?精選100種「字母約會」提案,讓你的戀情迅速升溫!《優活健康網》特選此篇,快用簡單2步驟,快速打造專屬於你和伴侶的百種約會行程,在危急時刻挽救直男直女們想破頭的腦袋,不妨直接點選目錄連連看,讓你馬上得到更多約會靈感!

大S流感猝逝,醫提醒:新冠死亡率也高,高風險族群應接種雙疫苗

大S流感猝逝,醫提醒:新冠死亡率也高,高風險族群應接種雙疫苗

藝人大S因流感併發肺炎逝去的事件,讓許多人感到震驚與遺憾,醫師提醒,去年流感與新冠病毒幾乎已是全年流行的狀態,近期更是國內外傳染高峰期,民眾務必要留心流感與新冠這類嚴重呼吸道傳染性疾病,兩者皆不是一般感冒那麼簡單,去年因新冠而重症和死亡的人數也都高於流感數倍,同樣不能輕忽。 近日陳宏麟醫師在社群上呼籲,高風險族群應儘快完成雙疫苗接種,在目前流感疫苗供不應求的情況下,若尚未能打到流感疫苗,也可...

面對越討厭的人要越有禮貌?專家教「4招」維持禮儀:先主動打招呼

面對越討厭的人要越有禮貌?專家教「4招」維持禮儀:先主動打招呼

人與人之間的關係很複雜,必須保持一個合適的距離,才能彼此依靠,卻不互相傷害。韓國人際溝通專家吳秀香於《靠太近會受傷,離太遠會寂寞的刺蝟》一書中,分享「人際相處方式」,唯有在不斷碰壁中學習,把「心意」融入語言,在每段關係中多關照對方一些,才能找出彼此都不會疼痛的距離。以下為原書摘文:

永遠困在「錢不夠」的循環?金融分析師教你1招達到「真正的富有」

永遠困在「錢不夠」的循環?金融分析師教你1招達到「真正的富有」

大多數人把人生焦點聚焦在「金錢」上, 而不知道自己想要什麼樣的人生。美國特許金融分析師、哈佛商學院MBA瑪妮莎.塔克爾(Manisha Thakor)於《心富》一書中,分享致富之道「心富」,只要建立正確的金錢觀,財源就會在不知不覺中不斷擴展,從「心」贏得生活自主權,你就能走上真正的財富自由之路。以下為原書摘文:

有食譜》元宵吃多腹脹、胃痛?中醫教「按摩3穴位」搭消化茶飲改善

有食譜》元宵吃多腹脹、胃痛?中醫教「按摩3穴位」搭消化茶飲改善

吃元宵象徵家運興旺、團圓幸福。雖然元宵與湯圓外形相似,但製作方式大不相同。湯圓是以糯米粉包裹內餡後搓揉而成,而元宵則需透過反覆滾動讓甜餡逐層裹上糯米粉,工序較為繁瑣。然而,糯米製品食用過量,易造成消化不良,出現腹脹、胃悶等不適症狀,中醫師建議,可透過穴位按摩與消化茶飲來舒緩腸胃不適。

脂肪肝竟能抑制B肝病毒?台大研究意外揭「輕度脂肪肝可降死亡率」

脂肪肝竟能抑制B肝病毒?台大研究意外揭「輕度脂肪肝可降死亡率」

脂肪肝在台灣盛行率高,平均每3人就1人,如果持續惡化,恐陷入肝炎、肝硬化、肝癌的「肝病3部曲」。但台大醫院最新研究發現,B、C型肝炎患者若無合併代謝異常,如有輕度脂肪肝者,反而可以抑制肝炎病毒、使長期死亡率減半;但B、C型肝炎合併有代謝症候群者,則會大幅提升罹癌機率及死亡風險,研究成果登上國際醫學期刊。

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