特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

洞察力在60歲左右達顛峰!腦科學家教「必備1心態」擁抱慢老人生

洞察力在60歲左右達顛峰!腦科學家教「必備1心態」擁抱慢老人生

人一旦過了60歲,無論是心態或身體都會出現一些變化,該怎麼調適身心呢?腦科學和人工智慧(AI)研究者黑川伊保子於《60歲使用說明書》一書中,從腦科學角度解讀「變老」相關問題,包括在意年輕、在意痴呆、在意孩子等問題,幫助讀者切換大腦的使用目的,展開自己史上最好的人生。以下為原書摘文:

側睡會聽到心跳聲?耳鼻喉科醫警告:「這種耳鳴」恐有心血管風險

側睡會聽到心跳聲?耳鼻喉科醫警告:「這種耳鳴」恐有心血管風險

你有試過側躺睡覺,當耳朵貼在枕頭上時,感受到耳朵類似砰砰砰的心跳聲?不止側躺,有時站著也會聽到。為什麼耳朵會有砰砰砰聲音?這是怎麼回事,正常嗎?《優活健康網》特摘此篇,醫師警示,搏動性耳鳴少數可能有嚴重血管問題,需嚴防後續腦血管病變,發生腦中風的可能。

性病「菜花」沒性行為也會中?醫揭「這類人」當心:復發率高達75%

性病「菜花」沒性行為也會中?醫揭「這類人」當心:復發率高達75%

33歲游女士因發現陰道分泌物多且會陰部還有腫瘤,便前往郭綜合醫院婦產科就診,經醫師檢查及手術切片後,確認女子罹患「菜花」尖型濕疣,沒想到1個月後女子再度回診時,發現口腔、陰部又再長出新病灶,後續醫師替她打第1劑9價人類乳突病毒疫苗及藥物治療後,終於減少病灶局部復發。

想經營好人脈,從分享弱點開始!心理師揭「1關鍵」建立真正連結

想經營好人脈,從分享弱點開始!心理師揭「1關鍵」建立真正連結

人際相處很重要,該如何與他人建立良好的關係?心理治療師菲莉帕.派瑞(Philippa Perry)於《一本你希望所愛之人讀過的書》一書中,整理面對所有人際問題的準備,包括:容貌焦慮、求職挫折、失親打擊、戀愛未果、友誼分手、婚內失戀等,幫助讀者發展健康的自我意識,與他人建立更好的關係,與所愛之人更加親近。以下為原書摘文:

不能充分授權,就無法真正放下!吳若權揭「4個心態」害你忙不過來

不能充分授權,就無法真正放下!吳若權揭「4個心態」害你忙不過來

工作總忙到無法抽身?在時間管理相關的所有策略中,「授權」是最重要的。知名作家吳若權,同時也是廣播節目主持人、企管顧問、療癒師,即使在多工的環境中也能怡然自得,堪稱「斜槓達人」。他也於《大人的青春,就該好好揮霍》一書中,以「追求幸福」目標切入,傳授工作與生活的各種掌控時間的技巧,幫助讀者讓人生更自在。以下為原書摘文:

中年後該怎麼過生活?彭菊仙:不肯放慢腳步,身體會忘記怎麼煞車

中年後該怎麼過生活?彭菊仙:不肯放慢腳步,身體會忘記怎麼煞車

人過中年後,身體機能逐漸走下坡,其實是要你好好休息別操勞。親子作家彭菊仙,著有《家有青少年之爸媽的33個修練》、《家有青少年之父母生存手冊》等暢銷書,他於《五十歲後我出去一下》一書中,分享面對50歲後的角色轉換,幫助讀者走一趟自我重塑之路。以下為原書摘文:

「熟男殺手」攝護腺癌死亡率10年爆增4成!醫:逾3成確診已晚期

「熟男殺手」攝護腺癌死亡率10年爆增4成!醫:逾3成確診已晚期

攝護腺癌又稱為攝護腺癌,是男性獨有的癌症之一,其名列台灣男性癌症發生率第3名,好發年齡在60~80歲之間的男性,又有「熟男隱形殺手」之稱。泌尿科醫師指出,早期攝護腺癌沒有明顯症狀,在台灣有高達3成患者確診時已第4期,大幅減少患者的預期壽命,主因在於早期篩檢不夠普及。

台灣大學生瘋水菸!小心「共用菸管」染風險:流感、結核病都中標

台灣大學生瘋水菸!小心「共用菸管」染風險:流感、結核病都中標

近年來台灣興起「抽水菸」的風潮,多與酒吧結合,提供飲酒及水菸服務,消費者往往受到水菸琳瑯滿目的多種口味所吸引,從而輕忽了吸食水菸危害健康的風險。衛生福利部國民健康署呼籲,水菸含有多種有害物質,包括尼古丁、焦油、一氧化碳等,使用水菸一樣有害健康。

美滿婚姻是一起「睡」出來的!研究揭「這種睡姿」能提升夫妻感情

美滿婚姻是一起「睡」出來的!研究揭「這種睡姿」能提升夫妻感情

英國赫特福德郡大學心理學家李察.韋斯曼(Richard Wiseman)進行一項實驗,要求超過 1000人描述他們喜歡的睡姿,並評估他們的個性和關係的品質。研究發現睡覺時互相依偎的夫妻,感覺婚姻幸福美滿的機率在94%,睡覺各睡各的、沒有交流的夫妻,對婚姻的滿意度只有68%。《優活健康網》特摘此篇,究竟夫妻該不該分房睡?分房睡真的會影響感情嗎?以下3種方法自測婚姻是否拉警報!

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