「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
許多人在水果爛掉後，會將爛掉處切掉繼續食用，但是水果爛掉可以吃嗎？在這篇專欄中，營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題，還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢？《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因，若水果是嚴重受損，嚴重過熟，甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。
從情侶變夫妻，總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀，不會一下子就表露無遺，當然在情侶階段就有同居習慣的例外，從害羞小情侶到老夫老妻，這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」，不過每個人的習慣都不同，大家參考看看即可。
「媽寶男」指的是過度依賴母親、缺乏獨立思考的男性，而其除了有陽光面也有陰影面。大心診所臨床心理師王家齊於《媽寶心理學》一書中，以「母子配對」的關係心理學角度，將媽寶男進行分類，深入探討媽寶男是如何養成的。讓讀者能夠先評估另一半「媽寶特質」的嚴重程度，再決定對應的策略與作法。以下為原書摘文：
一名就讀小學4年級的10歲男童，每天喝1杯手搖飲料、喜歡吃炸物，且缺少運動又晚睡，日前因感冒就醫，醫師檢查發現體重竟50公斤，進一步進行腹部超音波檢查，身體質量指數（BMI）達25，屬於肥胖體位，進一步安排腹部超音波檢查，發現肝臟處異常影像，確診為脂肪肝，經個人化健康管理，3個月後逐漸改善。
減肥是萬年議題，減肥保健食品十分熱賣，但你知道這些成分的功效和機制嗎？《優活健康網》特選此篇，好食課整理藤黃果、瓜拿納、綠瑪黛與L-肉酸等大眾流行的減肥保健食品資訊，讓你了解藤黃果功效、瓜拿納減肥的效果如何，幫助民眾正確選擇適合自己的保健食品，一起健康減重無負擔。
你是如何看待生死的？其實，一個人的生死命運，是上天給他最大的考題。台大法學院教授黃榮堅，擁有30多年授課經歷，退休移居台東，在診斷出癌症復發後，醫師安排了32次治療。他也於《我32次的放療，與吃喝玩樂》一書中，分享他化療的親身經歷，並探討對於身體、心靈、生死、生命意義的哲學沉思。以下為原書摘文：
隨著近年運動風氣越來越興盛，運動補充品也逐漸熱門，品項越來越多，再也不只是乳清蛋白！BCAA（branch chain amino acid）就是在這股運動浪潮下興起的營養素，而BCAA是什麼？對於運動、肌肉又有什麼功效？會不會有副作用？《優活健康網》特選此篇，讓營養師來解析BCAA！
前任微軟執行長比爾．蓋茲（Bill Gates），他20歲從哈佛輟學、創立微軟，大規模授權軟體的創新商業模式，將微軟發展成全球最大的軟體公司，也將全世界都推進了資訊革命的浪潮。比爾．蓋茲也於《原始碼》一書中，分享形塑他一生的重要影響與關鍵特質，以下為原書摘文：
家庭之間難免發生爭執，情緒高漲的情況下，很容易口出惡言，雙方互相爭吵得臉紅脖子粗，誰也不讓誰。事實上，生活中許多衝突是可以透過語氣和情緒的轉換來化解的，有時候一句話一個字不改，當下的語氣和對方的情緒對了，結果也不一樣了。《優活健康網》特摘此篇，若想轉變家中氣氛，以下這4種說話語氣一定要注意。
36歲簡先生長期受到心悸與臉潮紅的困擾，經常感覺有股熱氣從體內往上衝，即使沒有劇烈運動，心跳仍可能飆升至每分鐘130下。然而，多次就醫卻無法找到明確病因，直到他前往中國醫藥大學附設醫院心臟電生理科就診，才發現自己罹患了「隱性高血壓」。
拉皮手術是一種常見的整形外科手術，通過拉皮手術可以改善法令紋、抬頭紋、眼尾下垂等，讓面部皮膚看上去會更顯年輕，不過許多人會擔心拉皮是否會留下疤痕。《優活健康網》特摘整外名醫林靜芸所撰此文，分享拉皮手術的注意事項，包括拉皮手術如何不留疤？手術前該注意什麼？讓民眾可以做好準備。
酪梨一直被愛美女性視為減肥聖品，每年一到產季，酪梨的銷售量大增。隨著生酮飲食減肥的盛行，酪梨也更受歡迎。研究發現，吃酪梨不僅能改變女性腹部脂肪分佈，連內臟脂肪也跟著減少，而且真的有助降低膽固醇、維持血糖平穩。不過，最主要影響的是女性，男性則變化不大，顯示酪梨的減重飲食似乎特別適合女性。
