特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

害怕錢不夠花⋯永遠賺不到錢!財務規劃師:認清自己的「金錢腳本」

害怕錢不夠花⋯永遠賺不到錢!財務規劃師:認清自己的「金錢腳本」

「金錢腳本」指的是人類潛意識裡對金錢的觀念。財務規畫師布拉德.克隆茨(Brad Klontz)、愛德華.霍維茨(Edward Horwitz)、泰德.克隆茨(Ted Klontz)於《進化致富本能的「金錢猛獁象」》一書中,分享「金錢腳本」的重要性,想在個人財務領域有所斬獲,就必須先認清自己的金錢腳本,甚至在必要時修改腳本。以下為原書摘文:

你以為的努力奮鬥,其實是在慢性自殺!專家教「這樣做」擺脫過勞

你以為的努力奮鬥,其實是在慢性自殺!專家教「這樣做」擺脫過勞

我們一生會花許多時間在工作上,該如何保持工作與生活的平衡呢?麥可海亞特公司(Michael Hyatt & Co.)的創辦人兼董事長麥可.海亞特(Michael Hyatt)、執行長梅根.海亞特.米勒(Megan Hyatt Miller)於《贏回自主人生,終結過勞崇拜》一書中,從組織科學和心理學的學術研究出發,透過實際案例,帶領讀者擺脫過勞崇拜。以下為原書摘文:

雲云科技命案》錯誤道別恐喚醒野獸!前社工建議:學會「5種自保離別法」

雲云科技命案》錯誤道別恐喚醒野獸!前社工建議:學會「5種自保離別法」

近日雲云科技曾姓董座因梁姓技術長提出離職,在交接會議中持刀刺死對方,後自殘獲救送醫入住加護病房,事件引發社會軒然大波。《優活健康網》特選此篇,曾擔任社工的網路創業家雪倫在臉書上發文提醒,在離開每一段關係時,我們應善用5種道別方式,才能避免喚醒對方「心中的野獸」,反而讓自己成為受傷的一方。

國民黨主張全民普發1萬?11醫事團體籲「優先挹注健保」保障民眾權益

國民黨主張全民普發1萬?11醫事團體籲「優先挹注健保」保障民眾權益

2024年度國家稅收實徵數再創新高,國民黨主張全民普發現金1萬元,並提出「稅收超徵全民共享發放現金特別條例草案」。對此,11個醫事團體10日聯合發表聲明,籲超收稅金優先用於挹注長期費用不足的健保基金,讓全民健保永續經營,同時可改善醫護人員執業環境,避免醫療崩壞。

牙周病導致「齒槽脊破損」?牙醫「1招」打好地基:後續植牙免擔心

牙周病導致「齒槽脊破損」?牙醫「1招」打好地基:後續植牙免擔心

一名50歲患者,這幾個月以來,右側上顎第一大臼齒與第二大臼齒出現嚴重疼痛及非常大的動搖度,醫師檢查發現為牙周病導致牙槽脊破壞嚴重,建議拔除這2顆牙齒。由於病人擔心拔牙後齒槽脊會嚴重塌陷導致植牙困難,無法再擁有良好的咀嚼功能,一度讓他憂心抗拒拔牙⋯⋯

棒球大腫瘤「長進胸腔」險致命!醫揭「叢狀神經瘤」●●歲前恐快速增長

棒球大腫瘤「長進胸腔」險致命!醫揭「叢狀神經瘤」●●歲前恐快速增長

周小弟出生時,即發現患有第1型神經纖維瘤,後長出叢狀神經纖維瘤,1個月大即因腫瘤壓迫氣管進行氣切手術。腫瘤隨著年齡漸長不斷增大,手術後頸部更長出2顆棒球大的腫瘤,導致面容歪斜,腫瘤甚至長進胸腔內部壓迫氣管與大血管,導致嚴重脊椎側彎問題,所幸加入恩慈療法接受口服標靶治療後,成功縮小腫瘤、擺脫24小時配戴呼吸器,周小弟開心迎接國中生活。

小孩一直尿床怎麼辦?不是洗棉被床單就能解決!醫揭「4原因」導致

小孩一直尿床怎麼辦?不是洗棉被床單就能解決!醫揭「4原因」導致

就讀國小3年級的小偉是一位注意力不集中的過動兒,服用藥物控制後可正常在校上課及參加團體活動。因為小偉從小就會尿床,最近想參加學校外宿旅行要和同學住同一間房,深怕被同學發現會尿床而不敢報名,就醫經問診後確定尿床原因是夜間尿量過多,給予藥物治療及膀胱訓練,逐漸解決尿床問題。

孩子高燒不退,小心燒壞心臟!醫揪「川崎氏症」嚴重併發心肌炎

孩子高燒不退,小心燒壞心臟!醫揪「川崎氏症」嚴重併發心肌炎

當一個小孩發高燒,手腳腫腫的,眼睛超紅充滿血絲,任誰看都會覺得:「啊,這次感冒這麼嚴重啊?!」然而,這次我們要討論的,可不是一般的小感冒,而是「血管發炎」導致的「川崎氏症」(Kawasaki disease)。《優活健康網》特摘此篇,分享川崎氏症的症狀、診斷與治療。

不上班還年省上萬元!全職奶爸揭育嬰假好處:治裝費、通勤費都省了

不上班還年省上萬元!全職奶爸揭育嬰假好處:治裝費、通勤費都省了

隨著社會觀念的轉變,現男性請育嬰留職停薪之比率大幅提升,不過也有人擔心不上班該怎麼辦?全職奶爸背包Ken於《我是男性,我請了一年育嬰假》一書中,提出男性更適合請育嬰假的新觀點,並分享一路走來的育兒心路歷程,讓新手父母們邁向不焦慮、不崩潰的育兒康莊大道。以下為原書摘文:

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