特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

如何判斷小孩有心臟病?爸媽必觀察「4症狀」恐有心雜音、心律不整

如何判斷小孩有心臟病?爸媽必觀察「4症狀」恐有心雜音、心律不整

面對台灣少子化浪潮,每個孩子都是父母的心肝寶貝,兒童節前夕,振興醫院兒童醫學部主任張嘉侃提醒家長,在孩童時期要特別注意是否有先天性心臟病,因統計指出,約每1,000名出生嬰兒當中,就有7~10人患有先天性心臟病,即使孩子已長大,仍要留意有無心臟雜音及心律不整問題。

工作壓力大,深呼吸反而沒用?中醫教「大腦放空法」自然呼吸就好

工作壓力大,深呼吸反而沒用?中醫教「大腦放空法」自然呼吸就好

在繁忙的照護工作中,腦袋經常像塞車一樣擁擠、混亂嗎?醫師表示,當壓力大時,可以試試幾個簡單的腦袋「放空」技巧,讓自己快速「重啟」。而且不用深呼吸,保持自然呼吸即可。《優活健康》特摘此篇,分享放鬆的技巧,放空的重點是讓自己稍微喘口氣即可。

女人不想碰到的「苦命愛情」!親媽型、保母型、守寡型⋯你是哪種

女人不想碰到的「苦命愛情」!親媽型、保母型、守寡型⋯你是哪種

婚姻之路走不走得下去,沒有一句標準答案,不過還是有很多過來人的經驗可供自我警惕。之前網路上討論度很高的「女人4不幸」類型,將婚後不幸的女子分成4種類型,只經歷一種還可以為愛撐下去,中了2、3種表示這輩子注定要苦命,如果4種都有,妳還不快逃嗎?《優活健康網》特摘此篇,分享「4種苦命愛情」,別讓自己陷入不幸婚姻。

吃對營養素抵抗過敏、感冒!營養師推5種「春天蔬菜」補充維生素C

吃對營養素抵抗過敏、感冒!營養師推5種「春天蔬菜」補充維生素C

「一年之計在於春」,連假飲食多大魚大肉,在這個春暖花開時節,易遭受感冒病毒侵擾,影響上呼吸道或誘發過敏問題,防範之道在於提升免疫力,強化保護機制,因此春天吃蔬食格外重要。《優活健康網》特選此篇,營養師推薦吃對「5種蔬菜」就能補足必需維生素,提升免疫力。

懷孕可以搭飛機嗎?懷孕出國要注意什麼?孕婦「9大旅程守則」一次看

懷孕可以搭飛機嗎?懷孕出國要注意什麼?孕婦「9大旅程守則」一次看

好不容易盼到連假出國,孕婦可以跟嗎?隨著旅遊的普及與生活型態的多樣化,越來越多孕婦選擇在懷孕期間出國旅行。然而,孕期身體的變化可能帶來額外的健康風險,《優活健康網》特選此篇,整理一篇孕婦旅行充足的準備與適當的防護措施,能確保孕婦的旅程更加順利與安全。

吞嚥困難恐致肺炎!專家揭2成患者「靜默吸入」難察覺:不一定會嗆咳

吞嚥困難恐致肺炎!專家揭2成患者「靜默吸入」難察覺:不一定會嗆咳

吞嚥困難在老年人中並不罕見,通常發生在45歲之後,老化導致肌肉萎縮、唾液減少,使食物或液體可能進入氣管,導致吸入性肺炎,反覆發作恐危及生命。語言治療師提醒,吞嚥困難別只靠軟爛食物或泥狀來增加吞嚥,可能會使食物卡在喉嚨吞不下去,建議透過吞嚥訓練減少嗆咳風險。

「挨家挨戶找小孩抽血」民眾憂詐騙?國健署澄清:起因「這項調查」

「挨家挨戶找小孩抽血」民眾憂詐騙?國健署澄清:起因「這項調查」

台灣詐騙事件滿天飛,到底什麼才是真的?有民眾日前遇到自稱中研院研究人員上門,手持公文並戴名牌,挨家挨戶找人抽血,指名要找小孩抽血,擔心是不是受到詐騙。事件揭露後,引起社會熱議,衛生福利部國民健康署日前接受媒體澄清,表明強調該計劃是依法進行的調查,若民眾不願意參與將予以尊重;詐騙猖獗也間接使得拒訪率逐漸上升。

小孩晚上不睡覺,熬夜滑手機怎麼辦?專家:爸媽必知「溝通3招」改善

小孩晚上不睡覺,熬夜滑手機怎麼辦?專家:爸媽必知「溝通3招」改善

小孩睡前頻繁使用3C、滑手機,可能對睡眠品質跟心理健康產生負面影響!董氏基金會警告,根據近期研究指出,夜間使用手機不僅剝奪了孩子的睡眠時間,也對他們的心理健康產生負面影響,尤其是曾遭受網路霸凌的孩子,若發現他們在該睡覺的時間仍頻繁使用手機,須特別留意其精神心理健康。

有食譜》清明節氣最適合養肝!中醫推「山藥薏米瘦肉湯」2步驟護脾胃

有食譜》清明節氣最適合養肝!中醫推「山藥薏米瘦肉湯」2步驟護脾胃

清明,是24節氣中的第5個節氣,時間大約落在每年的4月4~6日之間。此時,春意盎然,萬物復甦,正是踏青賞春的好時節。然而,清明時節氣候多變,乍暖還寒,人體容易受到外邪侵襲,因此養生保健尤為重要。中醫師推薦,2款適合清明時節食用的養生食譜,以達到健脾、去濕、養肝功效。

Menu