特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

心跳加速真的就是愛情?戀愛中的「吊橋效應」別把愛情跟直覺搞混

心跳加速真的就是愛情?戀愛中的「吊橋效應」別把愛情跟直覺搞混

戀愛中的心跳加速、手心冒汗的悸動,真的代表愛情嗎?心理學家與神經學家喬爾.皮爾森(Joel Pearson)於《直覺鍛鍊》一書中,揭開直覺背後的大腦運作機制,帶領讀者正確理解直覺、鍛鍊直覺、善用直覺,在日常生活及職場做出更好、更快、更有自信的決策。以下為原書摘文:

運動不用又喘又累!醫學新趨勢「Zone 2運動」:燃脂還能防慢性病

運動不用又喘又累!醫學新趨勢「Zone 2運動」:燃脂還能防慢性病

你知道「Zone 2運動」是什麼嗎?衛生福利部前部長、美國仁愛醫療集團(AHMC HealthSystem)共同執行長邱文達、奇美醫院院長林宏榮於《每一天的健康革命》一書分享醫師實證的「生活型態醫學」,真正的健康不是等病發後才追求,而是從每天的日常選擇開始累積。從現在開始,只要一點生活改變,就有機會扭轉健康命運的軌跡,迎向更長壽、更快樂的生活。以下為原書摘文:

看似溫柔體貼,其實最會算計?心理學揭密「情感操控陷阱」的4個跡象

看似溫柔體貼,其實最會算計?心理學揭密「情感操控陷阱」的4個跡象

你可能會遇上一位,看起來細膩溫柔、總在你低落時伸手,甚至說著「我懂你」的話語,但當事情慢慢發展,你卻開始懷疑自己:是不是哪裡做錯了?其實,這正是心理學中所說的「情感操控」,表象的體貼往往掩藏著計算與控制。《優活健康網》特選此篇,4跡象藏情感操控危機。

吃鍋小心最肥是湯底!薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋⋯營養師教「4招避油」

吃鍋小心最肥是湯底!薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋⋯營養師教「4招避油」

隨著氣溫逐漸下降,薑母鴨、麻辣鍋等各式火鍋成為民眾冬季最受歡迎的進補選擇,口味多元的湯底更是深受喜愛。但鍋物往往暗藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險,營養師提醒,只要掌握「聰明吃鍋4大秘訣」,也能在寒冷冬天中安心享受鍋物美味,達到暖胃又不傷身的效果。

視力模糊、眼前黑點⋯醫列「糖尿病眼病變」3警訊:恐成中年失明主因

視力模糊、眼前黑點⋯醫列「糖尿病眼病變」3警訊:恐成中年失明主因

糖尿病又被稱為慢性殺手,台灣約每11位成人中就有1人罹病,不僅影響血糖,還可能引發多種慢性併發症,其中「糖尿病黃斑部水腫」更是造成中壯年族群失明的主要原因之一。最新視力健康調查指出,三分之二的糖尿病患者面臨視力受損問題,更有超過三分之一表示視力惡化已對日常生活造成中至重度影響,卻未定期接受眼部檢查。

腸病毒疫情升溫!小兒科醫警告:留意「6大重症警訊」喝奶量減少也算

腸病毒疫情升溫!小兒科醫警告:留意「6大重症警訊」喝奶量減少也算

近期國內腸病毒疫情持續升溫,根據衛生福利部疾病管制署統計,全台腸病毒門急診已飆破1.2萬人次,甚至還有縣市面臨大量班級停課的問題。醫師指出,腸病毒最可怕的是重症發生,不僅可能影響中樞神經系統、心肺功能,甚至會危及生命,尤其嬰幼兒是腸病毒重症的高風險族群,更要特別留意重症警訊。

別把焦慮當自律!小心陷「高功能焦慮症」陷阱:努力付出得不到回報

別把焦慮當自律!小心陷「高功能焦慮症」陷阱:努力付出得不到回報

在現代職場中,努力不再只是美德,而成了一種「被期待的表演」。許多上班族表面看似積極、責任感強,但內心卻長期被焦慮驅動。《優活健康網》特選此篇,進一步解析這種現象被心理學家稱為「高功能焦慮症」(High-Functioning Anxiety)——一種以「完美」和「表現」為生存策略的焦慮型人格。

不是開BMW、賓士!投資家揭「有錢人都開Toyota」解析背後1關鍵

不是開BMW、賓士!投資家揭「有錢人都開Toyota」解析背後1關鍵

有錢人其實都不買高檔車?美國國際學校老師、素人投資家安德魯.哈藍(Andrew Hallam),他在16歲時用在超市打工的錢買下了第一輛車;19歲開始投資,把70%的薪水用來還清助學貸款;到了第6年,他甚至買下了一塊土地。他於《我用死薪水輕鬆理財賺千萬》一書中,分享了他的投資祕訣,證明即使薪水不多,也能累積財富達到財務自由。以下為原書摘文:

Menu