特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

0050、0056定期定額怎麼選?專家曝3大選股指標:複利多選這1種

市值型ETF還是高股息ETF較適合小資族?摩爾證券投資顧問分析師謝晨彥於《ETF佛系致富》一書中,拆解ETF投資策略,內容從基礎原理出發,介紹各類ETF產品與市場型態,並進一步說明挑選高股息與市值型ETF的方法,帶領讀者創造資產倍增的可能。以下為原書摘文:

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

父母要多陪伴小孩!研究曝「3歲記憶伴隨一生」陪伴是孩子最好禮物

近幾年常見隨機殺人事件,不少家長當心孩子會不會也變成那樣,究竟該如何教育孩子呢?韓國大腦認知科學專家、香氣博士文濟一於《香氣腦科學》一書中,以腦科學與嗅覺相關研究為基礎,揭開情緒、學習、人際關係與病痛,讓你窺探大腦與嗅覺的連動關係,擺脫生活焦慮。

比每天慢跑還有效果!拳擊、跳繩、波比跳⋯10種高效燃脂運動推薦

比每天慢跑還有效果!拳擊、跳繩、波比跳⋯10種高效燃脂運動推薦

近來跑步風氣盛行,越來越多人開始投入跑步,不論是為了訓練體能或減重,跑步始終是最簡單、最方便入門的運動方式。不過要注意的是,跑步所消耗的熱量其實有限,大約只相當於幾顆蘋果的卡路里。《優活健康網》特別整理了美國知名健身課程「People's Bootcamp」創辦人、教練 Adam Rosante 所提供的內容,介紹 「10種比慢跑更有效率的燃脂運動」。

偏頭痛影響生活品質?醫:治療方式愈來愈多元,應及早就醫評估

偏頭痛影響生活品質?醫:治療方式愈來愈多元,應及早就醫評估

中壯年本來是工作與家庭最忙碌的階段,不少人卻因反覆的偏頭痛而被迫影響日常生活。奇美醫學中心神經內科主任楊浚銘醫師指出,多數偏頭痛患者都有一段「頭痛」歷史,先靠成藥止痛一路吃了好幾年,或是家裡永遠備著幾包或者幾瓶止痛藥……但長期用錯方式處理頭痛,後果恐怕比想像中嚴重。世界衛生組織與全球疾病負擔研究已指出,偏頭痛是造成人體失能的嚴重疾病之一,對個人、家庭與社會經濟都有長遠影...

心跳加速真的就是愛情?戀愛中的「吊橋效應」別把愛情跟直覺搞混

心跳加速真的就是愛情?戀愛中的「吊橋效應」別把愛情跟直覺搞混

戀愛中的心跳加速、手心冒汗的悸動,真的代表愛情嗎?心理學家與神經學家喬爾.皮爾森(Joel Pearson)於《直覺鍛鍊》一書中,揭開直覺背後的大腦運作機制,帶領讀者正確理解直覺、鍛鍊直覺、善用直覺,在日常生活及職場做出更好、更快、更有自信的決策。以下為原書摘文:

運動不用又喘又累!醫學新趨勢「Zone 2運動」:燃脂還能防慢性病

運動不用又喘又累!醫學新趨勢「Zone 2運動」:燃脂還能防慢性病

你知道「Zone 2運動」是什麼嗎?衛生福利部前部長、美國仁愛醫療集團(AHMC HealthSystem)共同執行長邱文達、奇美醫院院長林宏榮於《每一天的健康革命》一書分享醫師實證的「生活型態醫學」,真正的健康不是等病發後才追求,而是從每天的日常選擇開始累積。從現在開始,只要一點生活改變,就有機會扭轉健康命運的軌跡,迎向更長壽、更快樂的生活。以下為原書摘文:

看似溫柔體貼,其實最會算計?心理學揭密「情感操控陷阱」的4個跡象

看似溫柔體貼,其實最會算計?心理學揭密「情感操控陷阱」的4個跡象

你可能會遇上一位,看起來細膩溫柔、總在你低落時伸手,甚至說著「我懂你」的話語,但當事情慢慢發展,你卻開始懷疑自己:是不是哪裡做錯了?其實,這正是心理學中所說的「情感操控」,表象的體貼往往掩藏著計算與控制。《優活健康網》特選此篇,4跡象藏情感操控危機。

吃鍋小心最肥是湯底!薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋⋯營養師教「4招避油」

吃鍋小心最肥是湯底!薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋⋯營養師教「4招避油」

隨著氣溫逐漸下降,薑母鴨、麻辣鍋等各式火鍋成為民眾冬季最受歡迎的進補選擇,口味多元的湯底更是深受喜愛。但鍋物往往暗藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險,營養師提醒,只要掌握「聰明吃鍋4大秘訣」,也能在寒冷冬天中安心享受鍋物美味,達到暖胃又不傷身的效果。

視力模糊、眼前黑點⋯醫列「糖尿病眼病變」3警訊:恐成中年失明主因

視力模糊、眼前黑點⋯醫列「糖尿病眼病變」3警訊:恐成中年失明主因

糖尿病又被稱為慢性殺手,台灣約每11位成人中就有1人罹病,不僅影響血糖,還可能引發多種慢性併發症,其中「糖尿病黃斑部水腫」更是造成中壯年族群失明的主要原因之一。最新視力健康調查指出,三分之二的糖尿病患者面臨視力受損問題,更有超過三分之一表示視力惡化已對日常生活造成中至重度影響,卻未定期接受眼部檢查。

腸病毒疫情升溫!小兒科醫警告:留意「6大重症警訊」喝奶量減少也算

腸病毒疫情升溫!小兒科醫警告:留意「6大重症警訊」喝奶量減少也算

近期國內腸病毒疫情持續升溫,根據衛生福利部疾病管制署統計,全台腸病毒門急診已飆破1.2萬人次,甚至還有縣市面臨大量班級停課的問題。醫師指出,腸病毒最可怕的是重症發生,不僅可能影響中樞神經系統、心肺功能,甚至會危及生命,尤其嬰幼兒是腸病毒重症的高風險族群,更要特別留意重症警訊。

別把焦慮當自律!小心陷「高功能焦慮症」陷阱:努力付出得不到回報

別把焦慮當自律!小心陷「高功能焦慮症」陷阱:努力付出得不到回報

在現代職場中,努力不再只是美德,而成了一種「被期待的表演」。許多上班族表面看似積極、責任感強,但內心卻長期被焦慮驅動。《優活健康網》特選此篇,進一步解析這種現象被心理學家稱為「高功能焦慮症」(High-Functioning Anxiety)——一種以「完美」和「表現」為生存策略的焦慮型人格。

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