特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

人到晚年別將就!精神科醫揭密「熟齡離婚」成趨勢:這年齡開始遽增

人到晚年別將就!精神科醫揭密「熟齡離婚」成趨勢:這年齡開始遽增

越來越多熟齡女性明明沒病,但只要丈夫放假或在家時,就渾身不對勁,這就是近來掀起廣泛討論的「丈夫在家壓力症候群」。精神科醫師和田秀樹於《明明沒病,一看到老公就不舒服》一書中分享「熟齡新生活運動」,不黏不離才是熟齡夫妻最完美的關係。以下為原書摘文:

癌症新藥基金總預算卡關?賴清德承諾「1件事」以民眾健康福祉為念

癌症新藥基金總預算卡關?賴清德承諾「1件事」以民眾健康福祉為念

為讓癌友獲得好的治療,台灣癌症基金會長期倡議百億癌症新藥基金,政府於2025年自公務預算挹注50億元,總統賴清德15日於基金上路一周年感恩大會指出,健保共已收載20項癌症新藥、16項擴增給付,但若立法院遲不通過年度總預算恐中斷,籲立法院以民眾福祉為念,盡快通過總預算。

98歲阿公 持續治療骨鬆至今健步如飛從未換關節 醫師:持續用藥是關鍵

98歲阿公 持續治療骨鬆至今健步如飛從未換關節 醫師:持續用藥是關鍵

「98歲還能自己走路,且從未換過人工膝關節!」亞東醫院骨鬆與骨腫瘤主任吳凱文醫師分享一名骨鬆治療模範個案,這位超高齡男性患者,因長期規律使用骨質疏鬆症藥物,維持了極佳的骨質密度與行動能力。醫師強調,骨質疏鬆症就像高血壓、糖尿病一樣需要長期治療,持續用藥才能有效預防骨折。 98歲案例打破迷思:年齡不是問題,持續治療才是關鍵 吳凱文醫師表示,這名98歲男性患者的案例讓許多人對超高齡者的刻板...

童全身紅疹以為蟲咬,竟是水痘上身!醫警告「成人更嚴重」恐致腦炎

童全身紅疹以為蟲咬,竟是水痘上身!醫警告「成人更嚴重」恐致腦炎

身上長不明紅疹以為是蟲咬,沒想到竟是會傳染的水痘!8歲的小慈幾天前去南部玩,回來後發現四肢和身上出現許多紅疹,家長原先懷疑是在鄉間的時候被蚊蟲叮咬,但持續幾天都沒有退,帶她就醫檢查後發現除了紅疹,沒有發燒、咳嗽、頭痛或體溫不正常等症狀,但喉嚨略為紅腫,臉上、軀幹及四肢出現許多紅色丘疹及少許透明的小水疱,診斷是水痘感染。

童綜合醫院導入「適應性放療」,量身訂做每個療程,精準鎖定腫瘤部位

童綜合醫院導入「適應性放療」,量身訂做每個療程,精準鎖定腫瘤部位

在過去,放射治療常被視為「一套計畫照到底」的治療方式;但隨著影像技術與人工智慧進步,放療早已邁入新時代。台中童綜合醫院放射腫瘤科主任葉啟源醫師表示,在治療過程中腫瘤瞬息萬變,如果治療計畫不跟著改變,反而可能讓正常組織受到不必要的照射。這正是適應性放射治療(Adaptive Radiotherapy)的核心價值所在,讓治療都精準貼合患者當下的狀態。 高解析影像與人工智慧助攻 讓適應性放療落地實...

你真正害怕的是什麼?專家帶你看清「恐懼真面目」從克服1習慣開始

你真正害怕的是什麼?專家帶你看清「恐懼真面目」從克服1習慣開始

你會對未來感到恐懼嗎?領導力思維教練路克.馬瑟斯(Luke Mathers)於《逆習慣》一書中,匯集了演化生物學、神經科學、斯多葛主義哲學等集體智慧,教導讀者如何讓好奇心成為自己的超能力,重新認識那些已經為健康與幸福帶來負面影響的舊習慣。以下為原書摘文:

沒時間上健身房?適合初學者的「在家訓練」菜單:工具、項目一次看

沒時間上健身房?適合初學者的「在家訓練」菜單:工具、項目一次看

沒時間上健身房?在家訓練也能練成大肌肉。日本重訓指導者、重訓傳教士費雪曼於《重訓前的肌肉常識》一書中,將理論與實務並行,重新釐清關於重訓的迷思,例如要做哪一種項目比較好?一星期要做幾次?一次要做幾回?幫助讀者展開抗老化重訓人生第一步。以下為原書摘文:

煮完飯馬上清廚房反而更髒?日本料理家曝「3大NG行為」讓污垢擴散

煮完飯馬上清廚房反而更髒?日本料理家曝「3大NG行為」讓污垢擴散

許多人在煮完飯後,都會立刻擦拭流理台並收拾廚房,看似是整潔的好習慣,但方式不當時,反而可能弄巧成拙。看似乾淨的台面仍有油膩感、收拾完卻總覺得不清爽等等問題,往往出在日常中「不經意的擦拭方式」。日本料理研究家Parutoyo(ぱるとよ)在部落格介紹3個常見的NG清潔習慣與正確對策,讓廚房真正乾淨不費力。

優活編輯精選》不吵架就能白頭到老?才怪!情侶學5步驟吵出好感情

優活編輯精選》不吵架就能白頭到老?才怪!情侶學5步驟吵出好感情

情侶不吵架就是關係好?以前談戀愛的時候,深信吵架會把感情吵掉,所以即使不開心也會選擇隱忍,覺得這樣才是成熟。但談過很多次戀愛後才發現,情侶之間其實要學會吵架,因為每一次的爭吵都是一種溝通。《優活健康網》整理情侶吵架的方法,提醒唯有透過「理性溝通」,才能真正理解彼此。

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