#飲食習慣

2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，家醫科醫師來解答。

為什麼有些長輩不但外表凍齡，身體機能也比實際歲數更年輕？回春的關鍵，可能就在腸道裡。《優活健康網》特選此篇，破解長壽密碼。日本長壽鄉京都府最北端的京丹後地區，高齡者的血管年輕10歲、肌少症不到1成，研究發現，他們腸道內的酪酸菌（丁酸菌）數量比京都市區居民高出1.7倍。

一杯金黃透亮的橙汁，看起來既健康又解渴，誰能拒絕它的魅力呢？《優活健康網》特選此篇，加拿大多倫多大學和美國哈佛大學的研究團隊發表了一項重量級研究，探討純果汁與健康之間的關係。他們發現，純果汁確實可能與體重增加相關，但只要掌握正確喝法，大家一樣可以享受果汁的甜蜜滋味，還能喝出健康。

現代人健康意識抬頭，減肥已經是許多人一輩子都在對抗的事情，除了要維持好看的體態之外，更重要的是維持標準的體態，對健康都有大大加分的效果。而減肥的關鍵是「七分靠飲食、三分靠運動」，可見正確營養均衡的健康飲食相當重要。《優活健康網》特選此篇，蔬菜、水果營養不能互相取代，正確吃才能營養均衡。

對於需控制血糖的人而言，早餐的選擇格外關鍵。營養專家建議，可優先選擇「升糖指數」（GI）55以下的食物，避免血糖劇烈波動。GI代表食物影響血糖上升的速度與幅度，數值越低越穩定。《優活健康網》特選此篇，美國「health」網站整理8種兼顧營養與血糖穩定的早餐選擇。

考季即將來臨，許多考生進入長時間念書與複習的階段。看見孩子容易疲倦、精神不濟或壓力增加，不少家長第一個反應是「是不是該補充營養品？」，幫助孩子維持良好的學習狀態。營養師提醒，考生的營養支持不應只從營養品開始，而是要先回到規律三餐、充足睡眠與均衡飲食。

你每天的生活選擇，其實都在默默影響大腦健康。專家指出，腦部並不是只能隨年齡退化，只要從生活習慣著手調整，就有機會降低失智症與認知功能退化的風險。《優活健康網》特選此篇，分析大腦健康可拆解為6大關鍵，只要持續實踐，就能幫助大腦維持活力與韌性。

隨著年紀增長，大腦會會隨著年齡增長逐漸老化，不少人都會透過保健食品來補腦。然而，研究指出，影響大腦健康的關鍵在於整體飲食模式，而日常的進食方式與備餐習慣，也在腦部保健中扮演重要角色。對此，董氏基金會分享餐桌上的「2大護腦密碼」，幫助民眾從日常維持腦力健康。