甘蔗是許多人童年記憶中的滋味，不論是是買來現啃，或是喝上一杯清涼的甘蔗汁，都讓人回味無窮。其實，甘蔗不僅是天然的甜味來源，更富含多種營養素與保健功效。《優活健康網》特別整理甘蔗的相關知識，帶大家了解常見的甘蔗種類、營養與功效，並分享甘蔗汁的作法，在家就能喝到天然甘蔗汁。
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綠花椰菜被譽為最具營養價值的蔬菜之一，但想煮得剛好卻不容易。許多人不是把花椰菜煮得焦苦、就是軟爛無味。《優活健康網》特摘此篇，英國《Mirror》生活專欄記者近日實測4種常見「快速烹調法」，試圖找出最能兼顧風味與口感的方式。結果顯示，「汆燙後快炒」成為最大贏家，在短時間內便能煮出色香味俱全的花椰菜。
冬季當令的茼蒿價格親民、香氣特殊、營養豐富，成為國人火鍋桌上不可或缺的食材。農業部表示，只要挑對品種、清洗確實、掌握正確料理方式，便能兼顧美味與健康。《優活健康網》特摘此篇分享大葉、小葉茼蒿的差別以及食用方式，這個冬天也能開心吃茼蒿。
大寒是24節氣中的最後一個節氣，一年之終，寒冬之極；中醫師提醒，大寒是一年中陽氣弱的時節，也是一年中調養身體的關鍵時期，養生概念不離「固本培元、禦寒保暖」為核心，冬養腎氣，可以順利迎接下一個季節，為轉春後做好準備。《優活健康網》特摘此篇分享大寒的養生方法。
Netflix料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰2》熱播，每位廚師都是觀眾們討論的焦點，其中，米其林一星主廚金度潤以挑戰嘉賓身分回歸，他甚至親自攜帶訂製製麵機登場，只為追求最理想的麵體狀態，也正因對麵條品質的極致要求，金度潤在節目中主動選用台灣阿舍乾麵入菜，掀起一波討論。《優活健康網》特摘中醫師褚衍強從中醫觀點探討麵食。
天冷進補是傳統習俗，很多人會吃麻油雞、薑母鴨暖身，但是過度進補可能會吃出一堆「火」來，尤其冬天天氣乾燥，應該多攝取一些富含水分、膳食纖維、多種維生素及礦物質的瓜類，才能解渴生津。《優活健康網》特摘此篇分享電鍋蒸冬瓜封的食譜，只要簡單幾步驟就可以上桌。
小寒是一年中的第23個節氣，會在2026年的1月5日報到。從小寒到大寒的這段節氣，暗喻這一年中最冷時節即將到來，從以往氣象記錄中，小寒觀測到的溫度甚至較「大寒」為低。《優活健康網》特摘此篇中醫師提醒，有高度近視、乾眼症、青光眼3種眼睛舊疾患者，在冬令、尤其小寒時節，一定要特別花心力、勤於照護眼睛，注意保養靈魂之窗。
綠拿鐵是近年來十分熱門的飲品，喝一杯能補充膳食纖維、維生素及多種營養素。癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿於《超級綠拿鐵．抗發炎修復飲》一書中，深入解析腸道健康關鍵，從根本升級全身健康，並分享「超級綠拿鐵」的配方，幫助讀者穩定三高、降低慢性病風險，全面提升代謝力與活力。以下為原書摘文：
