綠豆是常見的食材，富含多種營養素，且具有清熱解毒、利尿等功效，不論做成綠豆湯或是綠豆沙都適合，因此深受不少人喜愛。不過，你是否好奇綠豆可以生吃嗎？可以天天吃嗎？《優活健康網》整理綠豆的相關知識，包括綠豆種類、功效，以及挑選與保存方式，讓民眾吃得健康也安心。
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在中醫角度，食物可大致分類為四氣和五味，想滋陰補陽就要熟知四氣五味。中醫內科專家、副主任醫師孔繁祥於《滋陰補陽治未病》一書中，分享中醫養生之道，建議日常從情緒管理、生活作息、藥膳飲食及穴道按摩入手，滋陰以遠離火氣，補陽以不受寒邪，達到「百病不生」的養生境界。以下為原書摘文：
大暑是一年中氣溫最高的時節，常出現午後雷陣雨，在這又濕又熱的天氣，對身心的暑熱暑氣也會更加顯著，此時多吃平性、溫性、營養有能量的食物與茶飲，可幫助祛除體內寒氣、溼氣。《優活健康網》特摘此篇由養生專家但漢蓉分享大暑的養生方法，並且分享玫瑰茶飲的食譜。
時序迎來「小暑」，小暑時節天氣炎熱，人們因為天氣炎熱而開始食欲降低，胃口不佳，此時適合吃些清熱除溼、健脾開胃的食物和藥膳。《優活健康網》特摘此篇，由中醫師推薦3道食療藥膳方，包括百合蓮子銀耳湯、消暑三豆茶其中以及退火鳳梨苦瓜湯，幫助民眾健脾開胃。
夏至是一年中天氣最炎熱的節氣，此時人體容易大量出汗，導致水分流失。適量食用當季瓜類，不僅有助於清熱消暑、補充水分，還能促進新陳代謝、維持身體機能。《優活健康網》特別摘錄營養師林敏玲分享夏至必吃的4種瓜類，包括小黃瓜、苦瓜、絲瓜及冬瓜，以及其營養功效與推薦料理方式。
芒種節氣即將到來，代表進入典型夏季氣候，這時的天氣將從梅雨季，轉變為夏日型的午後雷陣雨型態。隨著氣溫升高，不少人容易出現食慾不振的情況，這時不妨多吃些涼拌料理或帶有開胃醬料的食物，幫助消暑。《優活健康網》特別摘錄養生專家但漢蓉分享的芒種養生方法，以及適合當季享用的食譜。
時序進入夏日，又適逢梅雨季，天氣潮溼又悶熱，常常會感覺體內被熱氣及溼氣悶住，散不出去，「禪居食堂」端出「綠豆南瓜湯」，有助清熱解暑、降壓降脂，是許多營養師推薦的夏日聖品，從小滿吃到夏至時節都很適合。《優活健康網》特摘此篇分享綠豆南瓜湯的食譜。
「小滿」是24節氣中的第8個，今年落在國曆5月21日。「小滿」之名，源於古人觀察稻穀在此時穗粒初結、尚未飽滿，故稱「小滿」。小滿節氣正值夏季初始，濕熱之氣已悄悄影響身體，中醫師指出，小滿養生首要去除體內濕氣、預防中暑，飲食則應避開油膩、冰冷，方能養脾健胃。《優活健康網》特摘此篇分享小滿養生的方法。
