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地瓜葉怎麼煮才不會黑?教你正確烹調法防變黑:快炒時加「這1物」

地瓜葉怎麼煮才不會黑?教你正確烹調法防變黑:快炒時加「這1物」#養生

地瓜葉不是地瓜長出來的?地瓜葉是台灣人餐桌上的常客,雖然名字裡有地瓜兩字,但與地瓜完全不同種,而是專門葉菜用的甘藷品種。《優活健康網》整理地瓜葉的相關知識,包括地瓜葉種類、功效、挑選與保存,另外也分享常見禁忌,例如可以天天吃嗎?哪些人不能吃?不能和什麼一起吃?地瓜葉可以安心享用啦!

有食譜》立冬吃甜粥進補!3步驟做「栗子綠豆粥」加點黑豆酒露提味

有食譜》立冬吃甜粥進補!3步驟做「栗子綠豆粥」加點黑豆酒露提味#養生

立冬是冬季的第一個節氣,替寒冷的冬天拉開序幕。在這一天,陽氣逐漸消退,陰氣逐漸增強,意味著寒冷的冬天即將到來,此時有「立冬進補」的習俗,目的是在天氣變冷前恢復體力,為過冬做準備。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享立冬的養生食譜,在家自己搭配一道溫暖又補冬的自然甜粥,既美味又健康。

立冬是「補腎」好時機!中醫教「平補養生法」:山藥、南瓜養氣血

立冬是「補腎」好時機!中醫教「平補養生法」:山藥、南瓜養氣血#養生

秋去冬來,11月7日起為「立冬」節氣。冬季開始以「立冬」為準,民間習俗以此時進補,意指一年辛勞,歷經寒暑,體力衰弱,進補以恢復元氣。中醫認為「冬不藏精,春必病溫」,意即如未在此時節好好調養身體、養精蓄銳,來年春天就容易受到病邪入侵。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享立冬的養生方法。

麻油雞、薑母鴨⋯立冬怎麼進補?營養師揭補冬3原則「補對不補過」

麻油雞、薑母鴨⋯立冬怎麼進補?營養師揭補冬3原則「補對不補過」#養生

「立冬」是冬季的第一個節氣,代表冬天正式來臨。古人認為,一年辛勤工作下來,體力已逐漸消耗,再加上天氣轉冷,因此會在立冬這天進補養身,藉此養精蓄銳。不過,營養師指出,在營養充足的現代社會,若仍大量食用高油脂、高熱量的補品,反而可能補出肥胖,建議應以均衡飲食為原則,才能達到「補對不補過」的效果。

有食譜》霜降吃柿子,冬天不感冒!4步驟做「霜降柿餅湯」養生補秋

有食譜》霜降吃柿子,冬天不感冒!4步驟做「霜降柿餅湯」養生補秋#養生

霜降是秋季的最後一個節氣,而霜降的意思是指氣溫驟降,地面開始出現霜凍現象,同時意味著天氣由涼轉寒,冬天即將來臨;霜降時節藉由九降風,將圓潤的柿子晒成柿餅,景色是紅紅的,空氣是甜甜的;柿子晒得愈乾,甜度會愈高。《優活健康網》特摘蔬食專欄作者林乃光分享霜降的養生食譜。

木瓜一天吃多少?木瓜哪些人不適合吃?「萬壽果」功效、禁忌一次看

木瓜一天吃多少?木瓜哪些人不適合吃?「萬壽果」功效、禁忌一次看#養生

木瓜在台灣一年四季都吃得到,尤其夏秋是盛產季節,這時候的木瓜特別香甜又多汁,其營養價值豐富,甚至有「百益之果」、「萬壽果」的美譽。《優活健康網》整理關於木瓜的實用小知識,包括種類、功效、挑選保存以及常見的迷思:木瓜一天吃多少?木瓜哪些人不適合吃?吃木瓜也可以安心吃啦!

有食譜》天氣轉涼不宜熱補?中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物

有食譜》天氣轉涼不宜熱補?中醫揭寒露養生「溫脾潤肺」多吃1食物#養生

從今日開始是屬於深秋節氣的「寒露」,隨著東北季風一波波來襲,早晚溫差逐漸明顯,此時氣溫會比「白露」、「秋分」更涼,露水更多,夜晚水氣會凝結成霜,故名「寒露」。中醫師指出,寒露養生,飲食上宜平補,可吃木耳蓮藕粥、喝溫脾潤肺茶養陰,並透過足浴泡澡來活血紓壓。《優活健康網》特摘此篇分享寒露時節的養生方法。

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