冬至是一年的最後一個節氣,也是一年當中白晝最短的一天,人們常以吃「湯圓長一歲」象徵年歲的增長,迎接新年的到來。《優活健康網》特摘蔬食專欄作者林乃光所撰此文,分享冬至的養生方法,並分享冬至必吃的「花生湯圓食譜」,吃上一碗美味又暖暖的冬至圓,也代表多長一歲了!
冬至是一年的最後一個節氣,也是一年當中白晝最短的一天,人們常以吃「湯圓長一歲」象徵年歲的增長,迎接新年的到來。《優活健康網》特摘蔬食專欄作者林乃光所撰此文,分享冬至的養生方法,並分享冬至必吃的「花生湯圓食譜」,吃上一碗美味又暖暖的冬至圓,也代表多長一歲了!
「冬至」是一年當中白天最短,晚上最長的一天,古代人將冬至視為過年,吃湯圓象徵與親友團圓,也代表增加一歲。除了湯圓之外,南瓜、栗子與地瓜也是冬季的應景食材。《優活健康網》特摘此篇養生專家但漢蓉所撰此文,分享冬至的養生方法,並提供一道「冬季養生食譜」。
冬天泡腳可以暖和身體與放鬆身心,但其中也有許多眉角要注意。《優活健康網》特摘此篇,分享泡腳常見的問題,例如泡腳有哪些好處?泡腳可以排毒嗎?泡腳可以除濕氣嗎?同步分享「泡腳排毒正確方法」,一次搞懂所需工具、水位、水溫與時間,讓你在家好好泡腳享受。
2024年的「大雪」節氣在12月6日,大雪是冬季的第3個節氣,也代表氣溫降低、天氣更加嚴寒的開始。俗諺「大雪補得當,一年不受寒」,在大雪時節挑選滋補的黑色食材,可以強化免疫力與禦病能力。《優活健康網》特摘此篇,由養生專家但漢蓉分享大雪節氣的養生方法,並分享一道養生食譜。
「大雪」節氣約在每年國曆的12月7日或8日,中醫師指出,大雪節氣前後是風寒感冒的高峰期,多吃黑豆可增強體質,此時血液循環變差,多吃當令蔬菜白蘿蔔,有助體內代謝;至於養生推薦茶飲,則為「黃耆人參枸杞茶」。《優活健康網》特摘此篇分享大雪節氣的養生方法。
台灣料理常用米酒調味,為菜色增添鮮香風味,但米酒種類繁多,例如常聽到的米酒水、米酒頭跟料理米酒等,到底有什麼差異,又該如何挑選?《優活健康網》特選此篇營養師程涵宇撰文,分析市面常見4種米酒之間的差異,她點出,其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可,經濟又實惠;米酒頭的酒精濃度則最高,適合長時間燉煮藥膳時使用。
隨著天氣變冷,不少人會泡熱咖啡、奶茶或可可來暖身,其中「香料奶茶」不僅風味獨特,更是一道健康又暖胃的飲品。《優活健康網》特摘此篇分享「熱香料奶茶食譜」,只要簡單幾步驟就能完成,可依個人喜好加入冰塊,或稍微加熱,讓奶茶保持一定的的溫度,這個冬天也要暖胃又暖心。
11月迎來冬令節氣,民眾喜愛中藥進補養生,但現代人大多是營養過剩或營養不均衡的體質,不當進補反而傷身,選擇中藥材或膳食,也要注意藥物交互作用的風險。《優活健康網》特選此篇,專家提醒溫補、平補及涼補有什麼不同,以及安全進補注意3件事避免補過頭。