夏天養生最適合吃「苦瓜」!苦瓜是果菜類蔬菜之一,主要的產季是夏、秋兩季,南部則是全年可生產,不過冬季產量較差,苦瓜具有特殊苦味,但苦後回甘的滋味令人回味無窮。《優活健康網》整理苦瓜種類、功效與常見問題,包括苦瓜為什麼會苦?哪種比較不苦?如何去苦味?怕吃苦的人也不用擔心了!
夏天養生最適合吃「苦瓜」!苦瓜是果菜類蔬菜之一,主要的產季是夏、秋兩季,南部則是全年可生產,不過冬季產量較差,苦瓜具有特殊苦味,但苦後回甘的滋味令人回味無窮。《優活健康網》整理苦瓜種類、功效與常見問題,包括苦瓜為什麼會苦?哪種比較不苦?如何去苦味?怕吃苦的人也不用擔心了!
看到一隻蟑螂,代表周遭可能有一整群或上百隻的蟑螂?或許數量不甚正確,不過確實表示附近環境髒亂已成了小強的居住地,蟑螂是群居性昆蟲,喜歡聚集在黑暗、潮濕、有食物來源的地方,例如牆縫、廚櫃、排水孔後方。《優活健康網》特選此篇,清潔專家列出蟑螂最愛的「4大藏匿物」,看看你家是不是成了蟑螂庇護所?
夏天玩水的季節到了,媽媽們可能會為了幫小朋友買泳衣、水母衣,或是浮潛用具蛙鏡、呼吸管、蛙鞋,來煩惱該選擇什麼顏色比較好。《優活健康網》特選此篇,台北市水上救生志工協會指出,大家喜歡的黑白色不是最佳選擇,反而紫色或黃色在水上水下都更顯眼,有效保障生命安全。
不少人喜歡吃魚,但除了魚肉外還可以吃哪些部位?國立台灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘於《好好吃魚》一書中,本書數十年對魚的各種知識,包括水產哪裡買?水產怎麼挑?水產如何處理?帶領讀者從觀察挑選、採購打理,到烹飪調味,循序漸進進入豐富又美味的水產世界。以下為原書摘文:
蘋果一切開後,很快就會因為氧化而變色。蘋果削皮或切開後容易變色,是因為蘋果的多酚類化合物與空氣接觸後氧化所產生的「褐變」。而大部份人都會用抹鹽或泡鹽水的方式來保持它的新鮮色澤。不過除了鹽巴,其實還有其他方法。《優活健康網》特選此篇,列出可以防止蘋果變色的妙方。
洗髮精的選擇對頭皮的健康非常重要,選擇適合自己頭皮類型的洗髮精,可以幫助改善頭皮問題,該如何挑選洗髮精呢?日本頭皮健康專家辻敦哉於《全齡逆轉白髮聖經》一書中,分享頭皮養護的方法,帶領讀者透過簡單可行的方法,延緩黑髮並改善白髮,還原最健康亮麗的髮色。以下為原書摘文:
龍眼是夏天的代表水果之一,身為為當季的養生聖品,一小顆就包含葡萄糖、蛋白質、多種維生素,還有鉀、磷、鈣、鐵、鋅等,是營養豐富的水果。不過,許多人常會把龍眼跟桂圓搞混,究竟龍眼、桂圓、龍眼乾差在哪?《優活健康網》整理龍眼種類、功效與保存方法,並解析常見問題。
在物價高漲的時代,日常支出如何精打細算更加重要,尤其是日常三餐的食材,是實現省錢效果的關鍵之一。《優活健康網》特選此篇,日本節約顧問兼理財規劃師丸山晴美利用超市購物「3大省錢原則」,教導上超市買菜的主婦,除了鎖定便宜的商品,還有更多方法幫助節省荷包。