衛生局特別成立專案抽驗校園及其周邊早餐店的零售豆漿， 主要檢驗項目為一般衛生標準（性狀、生菌數、大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數），以保障民眾及學童食用機關、醫院及學校合作（福利）社供應的餐食衛生安全及品質。大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即...

「橫紋肌溶解症」指的是我們的骨骼肌（橫紋肌）發生嚴重創傷後，會導致肌肉細胞的壞死及細胞膜的破壞，肌肉內的一些蛋白質及肌球蛋白便會滲漏出來，而進入血液中，經由腎臟代謝而出現在尿中。行政院衛生署桃園醫院護理師 曾淑微解釋，尿中出現肌球蛋白的狀況稱為「肌球蛋白尿」。肌球蛋白本身會對腎小管的表皮細胞造成直接性的傷害，也會造成腎臟本身的血管收縮，造成血液原有的電解質與酸鹼平衡被破壞，發生血液酸中毒或是...

台中市一名五十五歲的林姓男子，因口內植牙傷口遲遲未痊癒而轉至牙科醫院就診，經醫師診斷發現，患者因本身患有繁盛性牙骨質骨質疾病，植牙後易引發口腔骨髓炎，導致植牙處出現化膿、腫痛等現象，中山醫學大學口腔學研究中心口腔顎面外科陳怡睿醫師表示，慢性骨髓炎會出現疼痛、化膿、腫脹等病徵，患者多因有長期未治療的蛀牙或牙周病而引發，另外若先天即為繁盛性牙骨質骨質疾病的患者，也會因植牙等口腔手術引發口腔骨髓炎...

在溫馨歡樂的聖誕節裡，親友歡聚時的特色餐廳哪裡找？不妨到里拉義式吃個豐盛的義式海鮮聖誕大餐，享受豐腴海鮮在口中滑順Q彈的鮮美。里拉義式的主廚說：「義大利南部常會在重要節慶裡享用海鮮大餐，而聖誕節是每年的重要節慶。」所以，主廚為了讓大家在聖誕節裡嚐到西西里海鮮美味，特地研究符合國人味蕾，又不失南義海鮮料理特色的「波斯頓焗龍蝦」與「義式漁人海鮮燉飯」。在「波斯頓焗龍蝦」裡，主廚特地取用波斯頓的大...

近年來常有社會名人，因心肌梗塞猝然去世且年齡層越來越低而引起國人關注且聞之色變。值此秋冬交替之際，各門診心臟病患也明顯增加，務必注意生活飲食及適當運動，加上定期健康檢查，方是上上之策。臺北縣立醫院心臟內科主治醫師  詹益優表示，心臟也需要氧氣與養分供應，而它的傳輸系統即是分佈在心肌表面，形狀像皇冠的冠狀動脈，主要有3條分支，其中任一部份發生狹窄或阻塞引起血液減少，而導致不適之疾病統...

每當寒流來襲氣溫驟降時，就是過敏性鼻炎、氣喘與許多慢性疾病好發的時期。因此花蓮慈院中醫團隊特地推出遵循古法開辦的「三九天灸療」特別門診，針對冬天較容易發病的氣喘、過敏性鼻炎、慢性咳嗽等難治疾病，在12月31日起設立特別門診，即日起受理預約掛號。 自古以來，人們就特別強調在冬季調養來改善體質、增強免疫力，花蓮慈院中醫科林經緯醫師表示，“三九天”的說法起源於中國古代北方民間對嚴寒冬季的記數方式，...

寒冷的冬天免不了要吃暖呼呼的湯圓，市售含餡湯圓種類繁多，無論是大的、小的、甜的、鹹的總讓人食指大動，但其熱量含量、人工紅色色素或防腐劑的添加，為消費者擔心的問題。署立基隆醫院 營養師余佳馨說明，「紅麴」可作為天然的添色劑，常被用來增添食物的色澤，且近來許多臨床研究指出其具有降血壓、及抑制膽固醇功效。署立基隆醫院營養室余佳馨營養師及張月娥師傅敎民眾自己動手DIY，做好溫度、濕度的...

冬至，臺北市政府衛生局於日前往湯圓飲食店、甜品店、豆花店、傳統市場等進行冬至湯圓食品抽驗。依據過去衛生局稽查結果顯示，散裝產品不合格率較高，所以本次以散裝產品抽驗占多數，主要檢驗項目為防腐劑（去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸）及色素，待違規業者確認後，將依據食品衛生管理法第12條之規定，處製造業者新臺幣3 ~ 15萬元罰鍰，所有違規產品均已命販售商下架、回收銷毀。去水醋酸是一種白色粉末狀，無味道的...

隨著IELTS雅思考試的考生人數逐漸增加，報名及考場的需求大增。英國文化協會為了方便為了便利服務全國各地的學子與考生選擇國際級的英語認證，特別選擇信譽良好、辦學卓越的語言教學機構『戴爾美語訓練測驗中心』及『思朝外語』，正式簽約成為IELTS雅思考試報名中心及雅思考場的合作夥伴，帶給台灣的考生更優質的選擇。IELTS 雅思國際英語測驗系統為全世界認可的專業英語考試，是用來評估欲前...

美式機車俱樂部於12月20日下午三點，再度造訪忠義育幼院與院童同歡，今年有30多位重機騎士扮聖誕老公公來訪。去年美式機車俱樂部的朋友已答應育幼院的孩子們，今年還要來看他們，於是在重機活動召集人“飛行豪哥”的邀約下，相約30多台聲勢浩大的重型機車風塵僕僕前來，讓孩子們相當地興奮，院童們都說：「騎哈雷的聖誕老公公真是酷斃了」，自去年這群雄壯威武的聖誕老公公造訪後，院童就好期待這群聲勢浩大的聖誕老...