特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

別再說沒時間運動!英研究:每天11分鐘「這運動」降2成早死風險

別再說沒時間運動!英研究:每天11分鐘「這運動」降2成早死風險

為了預防心血管疾病、癌症等疾病帶來的早死風險,健康專家都建議「運動333」,也就是每次30分鐘、每週至少3次的運動建議,但對於工作忙碌,下班就累得半死的上班族來說,卻覺得如同天方夜譚般難以達成。但最新研究發現,只需每天大約運動11分鐘,就有明顯預防早死風險的效果,甚至每天只要有動一動,即使時間很短,都有幫助。

婆婆「霸占」孩子不願媳婦自己帶?「婆媳溝通」必學9句話不得罪

婆婆「霸占」孩子不願媳婦自己帶?「婆媳溝通」必學9句話不得罪

婆媳問題是家庭問題排行榜的常客,其中「顧娃問題」也常常被拿來討論,新手媽媽從懷孕、坐月子到照顧寶寶都很辛苦,若婆家什麼事都要干涉,可能會讓彼此都很累。然而,解決這種情況的方法是多方溝通,建議媽媽們,可以和婆家坦誠交流你的感受和需求,同時也要聆聽他們的想法。

為什麼驗尿報告「腎功能」突然退步了?醫揪「5大元兇」恐面臨洗腎

為什麼驗尿報告「腎功能」突然退步了?醫揪「5大元兇」恐面臨洗腎

「腎臟病」通常透過尿液檢查、血液檢查得知腎臟損傷,腎友們可能會疑問「抽血驗尿報告腎功能突然退步了?」對此,腎臟科醫師表示,慢性腎臟病依腎絲球過濾率(eGFR)分成5期,若發展至第五期後恐需要洗腎,若想維持腎臟健康,建議控制飲食、體重以及規律運動。

藥品開封後能放多久?乾燥劑、棉花要丟嗎?藥師親解「真相」竟是⋯

藥品開封後能放多久?乾燥劑、棉花要丟嗎?藥師親解「真相」竟是⋯

台灣人愛吃保健食品,而藥品開封後常見的乾燥劑、棉花等,到底要不要拿出來?藥師表示,「都要。」他指出,台灣環境氣候潮溼,保健食品或藥品內的乾燥劑和棉花若未取出,會在吸收空氣中的水分後,反而讓藥品受潮,使藥錠更容易變質,且一旦藥品拆封後,依照不同劑型,有不一樣的保存期限。

能走跳不代表沒有「骨質疏鬆」!醫揪「3指標」速測:中●●項就要醫

能走跳不代表沒有「骨質疏鬆」!醫揪「3指標」速測:中●●項就要醫

隨著年紀增長,骨量便會逐年減少,當骨量流失過多,原本骨頭變得多孔隙、脆弱,就是所謂的骨質疏鬆症。一名60歲老婦的媽媽就是案例之一,原本身體健康,卻在一次跌倒後髖部骨折,從此臥床不起,經醫師診斷為骨質疏鬆。老婦深怕自己步入母親後塵,不小心也「一跌不起」,因此到家醫科做骨鬆諮詢與檢查,檢查結果顯示也有骨質疏鬆。

秋冬好發氣喘、支氣管炎⋯胸悶吸不到氣?醫教1招「胸腔復健」有解

秋冬好發氣喘、支氣管炎⋯胸悶吸不到氣?醫教1招「胸腔復健」有解

53歲黃先生長期患有反覆發作的慢性支氣管炎,讓他咳嗽胸悶、呼吸急促,常常稍微走一點路就喘不過氣,寧願坐著不動,家住4樓的他每次一想到出門時要爬樓梯,就覺得疲憊,開始不喜歡外出,漸漸對出門玩樂失去動力⋯復健科醫師提醒,患有氣喘、慢性阻塞型肺部疾病、新冠肺炎後遺症等肺部疾病族群,可嘗試「胸腔復健」改善呼吸阻塞問題。

菸害防制專題》加熱菸健康風險評估 審查「關鍵眉角」國健署釋疑

菸害防制專題》加熱菸健康風險評估 審查「關鍵眉角」國健署釋疑

年初修法《菸防法》通過,其中對於近年興起的新興菸品採「一管一禁」模式,也就是將加熱菸納入管理並全面禁止電子煙,加熱菸上市前要通過「指定菸品健康風險評估」的審查,因此在未有加熱菸產品通過審查前,市面上販售、流通的加熱菸都是違法的,同時民眾若使用或從國外帶回加熱菸也都是違法。 根據國健署最新公告,迄今有11家業者向國健署提出申請,其中有2家業者文件完備進入委員審查,目前已函覆業者審查意見以補正資...

有圖解》年紀大怕跌倒如何練腿力?物理治療師「1招」赤手空拳就能練

有圖解》年紀大怕跌倒如何練腿力?物理治療師「1招」赤手空拳就能練

你知道全身肌肉有70%都在下半身嗎?隨著年齡老化、肌肉流失,就容易造成下肢骨折,甚至導致臥床、失能風險。《優活健康網》特摘此篇物理治療師分享,想防止老化肌肉流失,先從腿部肌肉開始訓練,不僅教民眾「圖解2招」練腿力,還提供赤手空拳也能練肌力的方法,讓一般人、高齡長輩在日常都能輕鬆上手。

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