特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

2024「小雪」節氣不宜熬夜、大汗淋漓!中醫揭「小雪養生」這樣做

2024「小雪」節氣不宜熬夜、大汗淋漓!中醫揭「小雪養生」這樣做

小雪是24節氣中的第20個節氣,每年落在國曆11月22日前後。中醫師指出,小雪是反映降水與氣溫的節氣,是寒潮和強冷空氣活動頻率較高的節氣;即便今年「暖冬」,但早晚氣溫偏低,保暖防寒、避免傷風感冒依然重要,尤其在新冠病毒肆虐期間,小雪養生不妨多練氣功、瑜伽,或多做健康操。

眼睛乾澀、刺痛就是乾眼症?醫圖文解析「3類乾眼症」眼藥水別亂點

眼睛乾澀、刺痛就是乾眼症?醫圖文解析「3類乾眼症」眼藥水別亂點

「唉呦!眼睛好痛!」55歲的李先生到高緯度的國家出差,半夜睡覺時,眼睛突然一陣刺痛,而淚流不止,完全沒有辦法張開眼睛。回國檢查後,發現角膜有大片破皮,淚水的分泌量非常少,屬於嚴重乾眼症。遠見眼科醫師張芯瑜指出,在治療過程中,點一般人工淚液沒有明顯效果,角膜修復速度非常慢。因為又經歷過視網膜與白內障手術,所以在乾眼症的治療過程中非常辛苦。

乾癬怎麼治療?乾癬會好嗎?症狀、原因、照護方法⋯皮膚醫全解析

乾癬怎麼治療?乾癬會好嗎?症狀、原因、照護方法⋯皮膚醫全解析

68歲陳先生罹患乾癬10多年,造成皮膚病兆產生許多皮屑,常常走到哪裡就是雪花紛飛,家中到處是皮屑,衣服只敢穿麻紗長袖,令他非常困擾,也不敢外出、游泳、聚餐,一開始使用診所開立的類固醇藥物,但效果不佳,直到轉至花蓮慈濟醫院,經皮膚科醫師給予生物製劑的治療後,症狀才顯著緩解,喜歡運動的他,現在終於可以自在游泳了。

第一線急救人力荒》留不住年輕人⋯醫界憂:台灣緊急醫療人力面臨潰堤

第一線急救人力荒》留不住年輕人⋯醫界憂:台灣緊急醫療人力面臨潰堤

台灣面臨「大缺工時代」,不僅飯店業、服務業找不到人,就連醫師、護理師人力也大幅流失。醫療系統面臨資源不足及人力不均問題,加上健保財政預算不足、看病負擔健保點值下降,新冠疫情使第一線護理人力荒更顯嚴峻,以急診首當其衝。急診醫師針對緊急救護人力M型化、總量管制入法疑慮、大型活動緊急救護政策等問題,聯合提出6大訴求,期待喚起政府及大眾,對於緊急救護醫療的重視。

虎頭蜂「這招」螫人比蜜蜂兇猛!醫授蜂螫自救法:清洗後速做1動作

虎頭蜂「這招」螫人比蜜蜂兇猛!醫授蜂螫自救法:清洗後速做1動作

近日虎頭蜂攻擊登山客事件頻傳,每年7~11月是「虎頭蜂」繁殖季節,也是虎頭蜂最凶猛的季節,民眾爬山、郊遊也要注意自身安全。《優活健康網》特摘荒野保護協會榮譽理事長、牙醫師李偉文所撰此文,分享「被蜜蜂叮的應對方法」,若民眾被蜂攻擊,最好的方法就是迅速離開那個地方,最好不要用力揮舞。

長輩下肢無力、跌倒怎麼辦?治療師教「3招」養肌:體重減5%要就醫

長輩下肢無力、跌倒怎麼辦?治療師教「3招」養肌:體重減5%要就醫

隨著年齡增長,40歲後肌肉量會以每10年減少8%的速度流失,70歲後則以每10年減少15%的速度加速流失,若沒有定期運動就會逐漸演變成「肌少症」,不只會造成肌力下降,也會影響到生活品質。對此,物理治療師建議長輩在家可以學習「3招」自養肌力,一天做3~5回就能減緩肌力衰退。

健保擴「脊髓性肌肉萎縮症」口服用藥給付 病患見治療曙光

健保擴「脊髓性肌肉萎縮症」口服用藥給付 病患見治療曙光

脊髓性肌肉萎縮症(SMA)患者,因肌肉不斷退化施力困難,若未能妥善治療,將可能長期坐輪椅甚至臥床,吞嚥與呼吸功能也會嚴重衰退。目前主要治療方式,以脊椎注射藥物為主,但仍有病患因脊椎側彎等問題,難以接受針劑治療,幸好健保已擴大開放口服藥物給付,嘉惠更多病人控制病情。 基因缺陷導致運動神經元逐漸死亡 藥物治療保護大腦與肌肉連結 成大醫院神經部孫苑庭醫師表示,脊髓性肌肉萎縮症是罕見遺傳性疾病...

80歲老婆婆因骨鬆放棄摯愛 無聲無息骨質流失難察覺

80歲老婆婆因骨鬆放棄摯愛 無聲無息骨質流失難察覺

1名台中居住山區80歲老婆婆,平時喜歡在自家周圍花圃設計漂亮植栽,但因下背部疼痛日漸劇烈難以行走,只能放棄最愛的小庭園,家人推著輪椅就醫檢查發現,老婆婆罹患骨質疏鬆症與脊椎狹窄壓迫神經,馬上疼痛控制與投入促進骨質生成藥物治療,病情獲得大幅改善恢復行走,已能再次修剪心愛花花草草。 不論男女都可能骨鬆高風險 出現「矮駝痛」小心骨質陷危機 中國附醫骨科部脊椎外科主治醫師曾準表示,女性停經後或...

「暑假防疫太鬆懈,秋冬新冠肺炎恐再起」醫:全民打疫苗才能防12月高峰

「暑假防疫太鬆懈,秋冬新冠肺炎恐再起」醫:全民打疫苗才能防12月高峰

疾管署自9月26日起宣布分3階段開打COVID-19最新疫苗,事實上從10月上旬開始,台灣的新冠肺炎疫情從原先認為的「低點」已漸漸升溫,根據台灣感染管制學會的觀察,9月時長照機構已有群聚感染事件,醫院端住院或陪病者感染人數也有增加跡象,如果不趕緊預防,恐怕秋冬會迎來一波新冠肺炎高峰。 台灣感染管制學會理事長陳宜君醫師表示,從過去4年的經驗可以發現,新冠肺炎疫情每3~6個月都會有高峰與低峰,美...

9旬奶奶長出大量膿疱頻喊痛 醫警示恐致多重器官衰竭

9旬奶奶長出大量膿疱頻喊痛 醫警示恐致多重器官衰竭

一名高齡92歲的奶奶於去年因為皮膚有大片紅斑、脫屑,上面散布數顆膿疱,而且還頻繁發燒,非常虛弱,被家屬帶往醫院就醫。醫師發現,這名奶奶有地圖舌與手部關節變形等乾癬典型症狀,加上皮膚有明顯膿疱,安排皮膚切片與抽血檢查確診為「全身型膿疱性乾癬」,若再拖延恐有誘發敗血症或是器官衰竭等致命性併發症的風險。所幸,經醫師評估給予生物製劑治療後,奶奶身上包括膿疱、紅斑、脫屑等症狀在一週後都有獲得改善,生命體徵也...

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