「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
「沒有症狀就沒事」其實是許多慢性腎臟病患者的最大迷思。根據衛福部統計,台灣約每10人就有3人腎功能異常1,但多數人在病情惡化前毫無察覺。瑞東診所院長杜柏村醫師提醒,「腎臟病初期幾乎沒有症狀,等到出現泡泡尿、水腫或疲倦時,往往已進入中晚期。」他呼籲,最有效的保腎方法不是吃偏方或亂補,而是「定期抽血和驗尿」,早期發現、及早治療,才能真正「愛腎才會贏」。 「泡、水、高、貧、倦」是警訊 但症狀出現才...
你知道嗎?有些水果能偷偷幫你的骨頭「加分」,也有些水果,吃多了反而可能對骨骼健康造成負擔。《優活健康網》特選此篇,骨科醫師揭密「5大健骨水果」,可幫助骨質營養吸收,達到組織修復、抗氧化、維持骨密度等多重效果。此外也要留意特定水果應適量吃,避免過量攝取可能影響骨質吸收與引起發炎。
冬天冷冷的天氣,不少民眾選擇「泡湯」 不只能暖暖身體,也能放鬆身心,然而冷熱交替造成的溫差或不當習慣很容易對心血管造成負擔,尤其是高血壓患者、曾有心肌梗塞病史者,更可能因此引發心血管疾病。對此,醫師提供「泡湯安全原則」,讓高風險族群泡湯也能愉快又安心。
母女3人都沒抽菸卻得肺癌!一名80多歲女性,因為跌到外傷接受電腦斷層檢查時,意外發現肺部異常,後續確診為早期肺腺癌,並接受手術治療。由於母親沒有抽菸習慣卻罹癌,使家屬提高了警覺,陸續接受胸部低劑量電腦斷層肺癌篩檢,其中兩位女兒及早發現肺癌,接受手術治療並規律回門診追蹤。
寒流來襲天氣變冷,想吃點羊肉爐進補一下嗎?還是平常想點個羊排,又怕吃到有羊騷味的羊肉呢?為什麼會有羊騷味?為什麼只有羊肉有騷味?消費者又該怎麼選購,才可以避免買到騷味較重的羊肉呢?《優活健康網》特選此篇,好食課的營養師解密羊騷味來源的關鍵原因。
在職場中,不少人抱持著「換個環境就能減少加班、終結內耗」的期待,然而現實經常給出截然不同的答案。換了公司、換了部門,卻仍日復一日陷入「心比身累」的循環。《優活健康網》特選此篇,專家指出,真正的核心不在於換工作,而在於心態的調整:如果依然未能釐清自己的職場姿態、內在動機與邊界設定,換再多地方也是徒然。
上了年紀不想過年?農曆年即將到來,但對許多年長者來說,過年往往伴隨「又老了一歲」的感受,引發焦慮或對節日興致缺缺。這種心情並非個人孤立現象,而是年齡增長與社會期待交互作用下的普遍心理反應,透過心理調適與生活4招策略,可以讓過年過節更加輕鬆愉快。
50多歲已婚的林先生,從事金融管理,最近2、3年經常疑心自己身體有問題,好像隨時會癱瘓無法工作,所以只要一有任何不適症狀,如胸悶、心悸、腸胃不適等,就十分緊張跑急診或是門診。看了各種科別,但一直沒檢查出問題,讓他更加焦慮、失眠,症狀出現頻率也增加,又急著就醫想找問題,反覆循環,直到有醫師建議可至身心科門診,之後診斷為慮病症合併恐慌失眠。
冬天到,許多人喜歡吃含酒精的食補料理,像是麻油雞、燒酒雞、羊肉爐等。不過,時不時有酒測超標的人說沒有喝酒,是因為吃麻油雞所害!到底,麻油雞會不會導致酒測超標?烹煮能讓酒精完全揮發嗎?《優活健康網》特選此篇,營養師解析,若一次喝3~4碗麻油雞以上,就有可能達到責罰標準。
Netflix料理實境節目《黑白大廚:料理階級大戰2》熱播,每位廚師都是觀眾們討論的焦點,其中,米其林一星主廚金度潤以挑戰嘉賓身分回歸,他甚至親自攜帶訂製製麵機登場,只為追求最理想的麵體狀態,也正因對麵條品質的極致要求,金度潤在節目中主動選用台灣阿舍乾麵入菜,掀起一波討論。《優活健康網》特摘中醫師褚衍強從中醫觀點探討麵食。
冬季天氣寒冷,除了好發心血管疾病外,骨折的風險也明顯升高。根據統計,台灣每年1~3月的髖部骨折發生率為全年最高,較夏季增加約20%。對骨質疏鬆症患者而言,一旦發生骨折,不僅可能導致長期臥床,還會大幅提高各種併發症的風險。醫師提醒,應從年輕時就開始補充足夠的鈣質與維生素D,並養成規律運動及良好的生活習慣,才能建立穩固的骨骼基礎。
天冷進補是傳統習俗,很多人會吃麻油雞、薑母鴨暖身,但是過度進補可能會吃出一堆「火」來,尤其冬天天氣乾燥,應該多攝取一些富含水分、膳食纖維、多種維生素及礦物質的瓜類,才能解渴生津。《優活健康網》特摘此篇分享電鍋蒸冬瓜封的食譜,只要簡單幾步驟就可以上桌。