特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

北科大高值生醫材料中心,推動國內建構創新研發生態系,提升國際競爭力

北科大高值生醫材料中心,推動國內建構創新研發生態系,提升國際競爭力

第七屆台灣醫療科技展於日前圓滿落幕,吸引眾多國內外廠商、學術機構等參加,規模創下歷年新高。會中展出許多創新醫材產品,充分展現台灣在醫療研發方面的強大實力。國立臺北科技大學首度參展,推出以加速醫療創新研發及商品化流程為特色的「高值生醫材料研究與商品化中心」,展現北科大豐富的研發實力及跨領域整合能力。 北科大在醫材與生醫材料工程領域具備豐厚研發實力 並培育優秀人才 北科大副校長任貽均表示,...

心肌梗塞年輕化!醫教「心肌梗塞症狀」1表速測:持續●●分鐘快就醫

心肌梗塞年輕化!醫教「心肌梗塞症狀」1表速測:持續●●分鐘快就醫

心痛不要等!現代生活的快節奏易產生高度壓力,繁忙的工作模式更可能對心臟健康造成嚴重影響,隨著生活與飲食習慣改變,心肌梗塞也有逐漸年輕化的趨勢,不再是只有高齡族才會發生的疾病。醫師警告,民眾可透過「1表」自我檢測心肌梗塞症狀,若是持續5分鐘以上或休息20分鐘後仍沒有好轉,應儘快就醫。

治療骨鬆7年骨密度僅增4%  八旬阿嬤摔倒髖部仍骨折

治療骨鬆7年骨密度僅增4% 八旬阿嬤摔倒髖部仍骨折

1名83歲嘉義老阿嬤,8年前因腰痛就醫檢查,發現第二腰椎壓迫性骨折外,骨密度T值-4.1,罹患嚴重骨質疏鬆症,雖用減少骨質流失藥物7年多,但仍在去年1次不小心摔倒而髖部骨折,再次檢測骨密度T值僅回到-3.4,立刻投入促進骨質生成藥物,骨密度1年間大幅成長到T值-2.3,恢復能正常行走。 一分鐘就能評估骨鬆風險 台灣50歲以上女性骨鬆比率高達38.3% 嘉義長庚醫院骨科系脊椎外科主任醫師...

大缺工時代》低薪、失業共存!過來人揭:當年「1制度」害慘年輕人

大缺工時代》低薪、失業共存!過來人揭:當年「1制度」害慘年輕人

近年來台灣各行各業都面臨「大缺工時代」,其中以旅宿業、餐飲業、服務業最嚴重,各家公司不僅面臨搶人危機,還甚至淪於「寧爛勿缺」的窘境。但明明缺工,為失業人數卻越來越多?《優活健康網》特摘泥作師傅作家阿鴻所撰此文,他點出30年前的教育制度正是源頭,一味塑造出「唯有讀書高」的觀念,卻讓現今年輕人出社會普遍有高學歷,卻擺脫不了低薪命運⋯

李康生患「斜頸怪病」崩潰喊:不想活!醫警告:太多人誤以為是落枕

李康生患「斜頸怪病」崩潰喊:不想活!醫警告:太多人誤以為是落枕

脖子歪斜、頭一轉就痛,大多數人以為只是落枕,熱敷多休息就好,殊不知是斜頸症惹禍!金馬影帝李康生多年來飽受斜頸症所苦,不僅吃飯、騎車不便,甚至連走路還一度習慣手扶著頭部,拍戲也深受斜頸影響,曾試過各式中、西醫療法、甚至偏方都無效,幸好近年在經過積極復健,以及肉毒桿菌素治療後,症狀明顯好轉、脖子也不再像以前一樣緊繃疼痛。

胸悶、冒冷汗⋯冬天好發「心絞痛」!醫揪「3類人」症狀不同難察覺

胸悶、冒冷汗⋯冬天好發「心絞痛」!醫揪「3類人」症狀不同難察覺

70多歲江太太患有糖尿病以及高血壓、高血脂,平常在門診拿藥控制病情,最近幾個月她常常在活動的時候覺得很喘,爬個樓梯就覺得快喘不過氣。最近天氣變涼之後,症狀似乎變得更嚴重了,後續至醫院心臟內科就醫,醫師安排了心肌灌流檢查之後,發現心肌有局部缺氧⋯

腸病毒腹瀉、食慾不振吃什麼?醫揭「3大飲食攻略」漢堡薯條也能吃

腸病毒腹瀉、食慾不振吃什麼?醫揭「3大飲食攻略」漢堡薯條也能吃

進入秋冬傳染性疾病高峰期,若孩子患腸病毒吃不下、睡不好該怎麼辦?此時有哪些食物可以幫助吞嚥、補充生病所需營養?《優活健康網》特選此篇,小兒科醫師徐文政分享當罹患腸病毒,出現腹瀉症狀,其實可以吃一些柔軟、冰涼的食物,偶爾小放縱讓孩子吃速食食物,也對促發食慾、補充身體熱量有幫助,提醒爸媽們不用太過擔心。

每天運動竟是「脾氣變差」的元兇?小心「5警訊」代表你已經操過頭

每天運動竟是「脾氣變差」的元兇?小心「5警訊」代表你已經操過頭

你有每天運動的習慣嗎?現代人注重身體健康,不少人習慣天天健身、跑步,只要一天不動渾身就不對勁。但別忘了,訓練過頭反而會帶來反效果,還可能破壞你辛苦的訓練成果,增加運動傷害的風險。若缺乏適度休息,甚至會讓你睡不好、脾氣變差、影響食慾⋯。《優活健康網》特別選摘此文,告訴你運動計畫安排「休息日」的重要性。

別再放老爸老媽孤單在家!醫教「10招」應對老後孤獨:養寵物也不錯

別再放老爸老媽孤單在家!醫教「10招」應對老後孤獨:養寵物也不錯

衛福部資料顯示,台灣65歲以上族群,長年來的自殺死亡率,居各年齡層之冠,這是否與高齡人口的「老年孤獨感」上升有關?專家列舉社會孤立、心理健康問題、生活事件和壓力、社會支持4項可能因素,同時提醒長者,除了必要時尋求社會資源,平日也要善用「活到老,學到老」精神,在生活中練習10個方法,幫助自己減少孤獨感。

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