特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

飯後吃水果,竟越減越肥?水果瘦身「3大NG觀念」這時間吃更好

飯後吃水果,竟越減越肥?水果瘦身「3大NG觀念」這時間吃更好

不少人減肥會吃水果,但小心水果吃錯時間,恐怕會傷害腸胃,甚至越減越肥!《優活健康網》特摘此篇,揭密水果瘦身「3大錯誤觀念」,除了水果果糖是肥胖陷阱、飯後吃水果其實不健康之外,還要告訴想要健康瘦身的大家,其實水果選在一天之中的「這時機點」吃,營養吸收、幫助消化的效果才最好。

飯後「1習慣」害喉嚨卡痰、燒聲!改善「咽喉逆流」先做到這件事

飯後「1習慣」害喉嚨卡痰、燒聲!改善「咽喉逆流」先做到這件事

咽喉逆流(Laryngopharyngeal reflux,LPR)是指胃酸或是胃液中的酵素直接刺激到咽喉,也就是俗稱的溢赤酸、火燒心,常見的症狀包括喉嚨感到異物感、喉嚨很卡、持續有痰。《優活健康網》特摘此篇咽喉逆流的相關知識,想要預防咽喉逆流,建議避免吃太飽,並且飯後不要坐著或躺著。

運動計畫加「1運動」成效更好!教練揭「10分鐘」就行:還能降焦慮

運動計畫加「1運動」成效更好!教練揭「10分鐘」就行:還能降焦慮

交叉訓練是指在訓練週期當中,穿插不同類型的訓練,例如跑步、自行車、重量訓練等,這樣做不僅能增加運動的趣味性,還能提高整體的運動效能與成績;然而,若想要靈活性和機動性,不妨可以加入「瑜珈」進入訓練表單中。《優活健康網》特摘此篇,分享交叉訓練加入瑜珈的好處,建議民眾先考量目標與主體訓練計畫來設定。

《兒童成長不慌張 跟著醫師這樣做》獨家線上課程 12月23日正式開講!

《兒童成長不慌張 跟著醫師這樣做》獨家線上課程 12月23日正式開講!

現代父母生得少,特別重視小孩的發展進度,加上網路非專業資訊的推波助瀾,反而導致許多家長對幫助瞭解兒童生長發育情況的「兒童生長曲線」感到焦慮。專精於兒童成長及青春期發育的醫師們,從門診經驗中深切感受到現代家長的煩惱及憂慮,因此特別聯手合作,針對兒童生長發育獨家推出線上講座《兒童成長不慌張 跟著醫師這樣做》課程,由張益豪醫師主持,聯手陳奕成醫師、陳菁兒醫師、朱子宏醫師三位兒童生長專家,手把手教導家長,...

輕輕彎個腰脊椎就立感劇痛 75歲阿嬤罹患骨鬆全不知

輕輕彎個腰脊椎就立感劇痛 75歲阿嬤罹患骨鬆全不知

1名75歲阿嬤平時行動無異狀,生活作息大多能自理,有天想活動身體,彎腰伸展一下,沒有搬重物也沒有特別用力,把背挺直後突然感覺背部劇痛,就醫檢查發現第12胸椎低能量性骨折,骨密度T值僅有-2.7,確診罹患骨質疏鬆症,經由保守性治療包含護腰以及藥物控制疼痛,再藉由注射骨質疏鬆藥物拉高骨密度後,目前已恢復能行走。 罹患骨鬆無症狀難察覺 4、3、2口訣符合一項馬上就醫 奇美醫院骨科部...

咳嗽10大原因一次看!醫揭密「超過●●週」恐慢性咳嗽:這性別好發

咳嗽10大原因一次看!醫揭密「超過●●週」恐慢性咳嗽:這性別好發

咳嗽是每個人多多少少都有過的經驗,事實上咳嗽是一種人體自然的防禦機制,是呼吸道受到刺激時常見的一種反應,可以清除支氣管分泌物並消除吸入的異物。不過,若是反覆且持續性的咳嗽除了影響生活品質外,嚴重甚至會影響患者的人際關係,因此若咳嗽久未好轉,因盡速至醫院就診。

6旬婦「長疔子」竟傷口潰爛比手機大!醫警亂做「這事」恐擴大感染

6旬婦「長疔子」竟傷口潰爛比手機大!醫警亂做「這事」恐擴大感染

長疔子很常見,通常2週內會慢慢復原,但61歲有糖尿病的蔡女士,3個多月前在左後背長了疔子,自行擠膿並敷上草藥,竟引發蜂窩性組織炎,到衛福部彰化醫院就醫時已潰爛至筋膜,清創後傷口達10公分,潰爛範圍比手機尺寸還大,住院2週後由居家護理師前往住家換藥,折騰3個多月傷口才逐漸收合。

醬油開封要如何保存?該放冰箱嗎?專家告訴你多「1步驟」可常溫放

醬油開封要如何保存?該放冰箱嗎?專家告訴你多「1步驟」可常溫放

醬油,又稱豉油、豆油等,是一種由大豆、烘烤過的穀物、滷水和米麴菌或醬油麴黴等,混合而成的發酵物所製成,可謂食材增加鮮味。不過醬油一開封後,常常無法馬上用完,到底該如何保存才能長久保鮮?要冷藏還是常溫保存?《優活健康網》特摘此篇,告訴你最適合醬油保存的方式,其實有2種做法。

20多歲突發癲癇竟是腦癌 力抗癌細胞不定腫瘤類型治療見奇效

20多歲突發癲癇竟是腦癌 力抗癌細胞不定腫瘤類型治療見奇效

1名20多歲社會新鮮人,有天突發癲癇失去意識,緊急送到急診室處置,才被醫護團隊意外發現其右腦有腫瘤,隨即住院手術切除,儘管治療手術相當順利,並無留下明顯後遺症,但不幸的是,該名患者在7個月後發生復發。經過初步的判斷,患者可能在短時間內陷入昏迷,且存活期難以超過一年。所幸在醫療團隊的手術努力與術後基因檢測下,確認其癌細胞具有BRAF突變,適用於不定腫瘤類型治療(Tumor Agnostic Trea...

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