特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

腦中風會遺傳?研究:一等親有病史,早發性腦中風「風險增2.36倍」

年紀輕輕就腦中風?一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病,但近年研究發現,早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究,進一步解析這些家族關聯背後的分子機制,為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療,帶來更多的突破。

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

換了好幾副眼鏡還是模糊?眼科醫師解析「圓錐角膜」危險警訊 探索不規則散光的視覺矯正策略

對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言,穩定的視覺品質不只是工作需求,更攸關日常表現與安全。然而,有些人即使反覆更換眼鏡,視力模糊問題依然存在,例如:夜間開車時燈光周圍出現光暈等,甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深,直到接受進一步檢查後才發現,背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...

溫泉冷熱交替泡很危險!帶你看「泡湯」注意事項:沒做1件事恐奪命

溫泉冷熱交替泡很危險!帶你看「泡湯」注意事項:沒做1件事恐奪命

隨著天氣越來越冷,是不是想泡湯溫暖身心呢 ?台灣溫泉遍及整個北中南,以及東部,不少人都會在冬天來趟溫泉小旅行,泡溫泉不僅能促進血液循環,還能養顏美容。這次《優活健康網》整理「泡溫泉」相關知識,包括泡溫泉好處、泡溫泉正確步驟、泡溫泉注意事項等,泡湯前先搞懂基本知識,才能享受泡湯樂趣。

比閃電擊中機率還低!她患極少見癌症「全身血液超黏稠」存活率不到5成

比閃電擊中機率還低!她患極少見癌症「全身血液超黏稠」存活率不到5成

「剛開始眼睛、牙齒、子宮都在出血,我一直以為是婦產科疾病,全村都覺得我會死⋯⋯」70歲的陳女士,回想罹病初期,反覆求診未果,長達1個多月找不出病因,從彰化輾轉北上就醫,近一步檢查才發現原來是造血功能出問題,確診罹患淋巴瘤中極少見的「華氏巨球蛋白血症」 (Waldenström’s Macroglobulinemia,簡稱WM)。

國中生畫「帝王條款」遭出征!吳若權4點喊話:學校道歉不代表你有錯

國中生畫「帝王條款」遭出征!吳若權4點喊話:學校道歉不代表你有錯

台灣的道路安全一直備受爭議,日前一名國中生的繪畫作品《帝王條款》獲全國美術大賽特優,部分網友認為是在嘲諷路人用路權,更有網紅批評「醜化行人很可悲」,對此校方也緊急回應並道歉。《優活健康網》特摘知名作家吳若權所撰此文,面對外界各種聲音,他建議互相尊重的重要性,並與他共勉:「轉化負面意見,成就更好的自己。」

老婦頭暈吃藥2年未改善⋯竟是「狹心症」害的!醫示警:9類人小心

老婦頭暈吃藥2年未改善⋯竟是「狹心症」害的!醫示警:9類人小心

一名70歲老太太,之前有頭暈症狀,至他院耳鼻喉科就診,未查出有眩暈症等相關病因,但為治療仍持續服用止暈藥達2年,不過因症狀持續未改善。後續,再至國泰綜合醫院心血管中心就診,經醫師檢查發現病人右冠狀動脈狹窄,心肌下壁缺氧,確診為「狹心症」。所幸,經心血管中心醫師以氣球擴張術,將狹窄血管內壁撐起,重建血流後,病人不再頭暈⋯

紅棗功效有哪些?跟黑棗一樣嗎?醫揭「3大功效」維生素C比番石榴高

紅棗功效有哪些?跟黑棗一樣嗎?醫揭「3大功效」維生素C比番石榴高

據李時珍《本草綱目》記載:紅棗,性味甘平,可補益脾胃,養血安神,適於脾胃氣虛者食用,不過紅棗還有一般人所不知道的營養,即富含維生素C、P,甚至有「活的維生素丸」之稱!不過民眾常將紅棗和黑棗混淆,到底兩者營養功效差在哪?《優活健康網》特摘此篇,教民眾分辨紅棗、黑棗適合的料理入菜方式。

骨釘難鎖!70歲嬤髖骨骨折手術難 醫警告:骨鬆無聲毀生命

骨釘難鎖!70歲嬤髖骨骨折手術難 醫警告:骨鬆無聲毀生命

一名居住南投70歲老奶奶,一次不小心在浴室摔倒,立即感覺髖部劇烈疼痛,家人趕快送醫求助,X光檢查發現髖部骨折,醫生馬上手術治療,術中鎖骨釘時察覺老奶奶骨質不佳,老奶奶出院後回診,醫生安排骨密度檢測,竟然T值僅-3.9,屬於嚴重骨質疏鬆病人,才立刻用藥治療降低未來再骨折危機。 骨鬆沒有明顯症狀不容易察覺 身高變矮或頭挺不直主動接受檢查 佑民醫院骨科主治醫師何旭育表示,女性停經後,或65歲...

9大電器「別插延長線」吹風機、電暖器上榜!用電「6禁忌」一次看

9大電器「別插延長線」吹風機、電暖器上榜!用電「6禁忌」一次看

隨著冬季氣溫驟降,民眾為了禦寒,電暖器、除濕機等保暖家電,也開始派上用場,但小心不當使用,可能引發漏電、火警意外。對此,台電發文提醒,電暖器屬於高功率電器,需與寢具、衣物等易燃物品,保持至少1公尺以上的安全距離,也要避免和其他電器共用同一插座組,留意「3招」安全使用電器,一起度過舒適又溫暖的冬天。

坐著也能訓練肌肉!長輩必學「椅子瑜珈」4招防肌少症:還能改善平衡

坐著也能訓練肌肉!長輩必學「椅子瑜珈」4招防肌少症:還能改善平衡

72歲陳奶奶平時身體硬朗,但日前卻因為肺部感染,住院治療近兩個月。出院後,陳奶奶發現自己的體力明顯變差,不僅需要助行器輔助行走,更是每走幾步就需要停下休息。後續在家人的陪伴下,來到台北慈濟醫院就診,透過測量小腿圍、握力測試與起立坐下測試,發現陳奶奶肌肉量少且肌力不足,診斷為肌少症⋯

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