據食品藥物管理局「藥物食品安全週報」指出飲食中反式脂肪酸可能會增加罹患心臟疾病的風險。因為反式脂肪酸會提高血液中「壞」膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-cholesterol）的濃度，降低「好」膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL- cholesterol)的濃度，低密度脂蛋白膽固醇已知是造成心臟疾病的危險因子，而高密度脂蛋白膽固醇可以保護心臟不易發生疾病。 哪些食品中會含有反式脂肪酸？植物...

隨著秋冬的腳步來臨，現在正是品嚐大閘蟹的最佳季節，其飽滿的膏黃及鮮甜肉質，更是讓老饕們躍躍欲試，非得一嚐的美味。臺中市政府衛生局為確保民眾食品衛生安全，已自10月3日起至10月10日派遣衛生稽查員前往轄區內一般餐飲業、宴席餐廳及大閘蟹販賣場所等，進行衛生稽查及輔導。此次稽查重點內容為販賣場所設備及盛裝器具清潔及衛生、販賣場所工作人員衛生、食品製造流程衛生及配送流程方式及衛生等，讓業者能供應消...

為凝聚醫療機構對於病人安全工作推展的共識，讓全國醫療機構與醫事人員能有共同努力的目標，並使民眾瞭解目前各醫療機構推動之現況及強化社會大眾對病人安全的認知及參與，臺南市政府衛生局將於10月15日上午九時起在新營區南瀛綠都心五號公園辦理病人安全誓師及園遊會。期望透過誓師及園遊會活動，營造醫療提供者與民眾之夥伴關係，鼓勵民眾學習主動關心自身的就醫安全，以避免或減低醫療疏失的發生。 本次活動內容包含...

「我希望你這次要的錢真的是因為你有急用，而不是要去買毒品。」每當聽到藥癮者又向家人伸手要錢的案例，戒毒成功者阿鄉哥總是回想起母親曾說過的這段話。當年阿鄉哥沉淪在毒品深淵時，每天生活煩惱的是下一次使用的毒品要從哪裡來。偶然間，阿鄉哥接觸到花蓮主愛之家住民，在住民不棄不捨的陪伴下，度過最艱難的戒斷期，最終也讓阿鄉哥戒毒成功。戒毒成功後阿鄉哥也開始從事戒毒輔導工作至今已二十年，以個人的吸毒及戒毒經...

衛生署食品藥物管理局及衛生局聯合分工檢驗體系負責動物用藥檢驗之實驗室共同合作，執行100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫。8月份共抽驗74件市售禽畜水產品均已完成檢驗，包括烏骨雞8件、禽內臟6件、雞肉9件、豬肉2件、鵝肉9件、雞蛋1件，牛乳4件、鴨肉15件、紅杉魚7件、金錢仔3件、斑頭魚4件及草蝦、金目鱸魚、虱目魚、香魚、七星爐、台灣鯛魚各1件。檢驗項目包括氯黴素類、磺胺劑、四環黴素類、抗原...

一名20歲的林姓青年服兵役期間出現呼吸不順暢、打呼聲很大，至童綜合醫院耳鼻喉科檢查，意外發現他鼻腔內長了一顆巨大的鼻瘜肉。該院採用最新型的「內視鏡微創手術機」進行手術，將患者巨大的瘜肉完整取出。耳鼻喉科主治醫師陳忠雄表示，林姓青年當兵時發現自己跑都跑不動，出操時容易喘常跟不上別人，呼吸很不順，打呼很嚴重且聲音很大，曾去診所看診但症狀未獲得改善，直到退伍後立刻來童綜合醫院做詳細檢查，經「鼻內視...

阿爸變成阿公？這可不是玩笑話。大林慈濟醫院腫瘤中心主任蘇裕傑因為肥胖的身材加上滿頭白髮，才四十出頭的他帶孩子上學時竟然被誤認為是「阿公帶孫」，除了受到外表的形象影響，血壓更是因為過胖而控制不良。為了成為更有說服力的醫生，他決心減肥，原本體重102公斤，從5月開始減，至今已瘦了18公斤，不僅變年輕，身體健康狀況也從紅燈轉成綠燈。 （蘇醫師胖的時候，圓滾滾的模樣）蘇裕傑笑稱自己的自尊心很強，所以...

演藝圈近日傳出有藝人夫妻的婚姻驚傳婚變，鬧上新聞版面，更傳出男方為了挽回老婆的心，甚至藉由美容手術，希望可以挽救兩人的婚姻。許多男性都很在意「那話兒」的大小與長度，自覺小弟弟不夠粗大的，都希望做「陰莖增大術」讓自己更具雄風、在另一半面前更有面子。根據臨床觀察，台灣男性在沒有勃起之前的陰莖圓周長度為8.5～9公分，如果勃起時，大約是10.5～11公分。整形外科李久恆醫師表示，門診半數以上病患都...

一名一個多月的女嬰在出生後持續肚子脹，而且一天都解超過十次以上的便便；新竹國泰醫院小兒科主治醫師盧英仁表示，這個女嬰出生之後就一直喝純母奶，可是只要一喝完奶就肚子脹，且每天都解超過十次以上的水便，經檢查發現是乳糖不耐症。該女嬰的爸媽之前都有帶她去看醫師，但都診斷是腸胃炎，給予藥物治療後症狀稍有改善；不過女嬰每次喝完母奶仍不舒服，且出現完全吃不下東西、精神活動力變差的狀況，經國泰醫院檢查發現患...

肝臟疾病一直是國人重要的疾病，然而在肝纖維化病程中以薑黃素（curcumin）治療將可避免受損突變的肝細胞大量壞死所引起發炎反應，反而讓受傷的肝細胞走向對組織傷害較輕微的細胞凋亡路徑。解開肝纖維化過程的奧秘，並尋求治療延緩病程的方法乃是醫學界重要的課題。由臺灣大學動物科學技術學系邱智賢副教授所率領的研究團隊與高雄榮民總醫院合作，最近首度發表薑黃素具有讓受傷的肝細胞走向細胞凋亡路徑而避免進行劇...