特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

優活編輯精選》父母怎麼對待錢,孩子就怎麼學!高財商父母必做這3件事

優活編輯精選》父母怎麼對待錢,孩子就怎麼學!高財商父母必做這3件事

你是高財商父母嗎?在這個時代,父母給孩子的不只是金錢,或教會孩子如何賺更多錢,更重要的是引導孩子建立正確的金錢觀,學會如何看待、管理與運用金錢。只要從小開始與孩子談錢,培養正確的用錢觀念,就能幫助孩子理解金錢的價值與重要性。《優活健康網》整理常見問題,包括該從幾歲開始跟孩子談錢,以及如何培養孩子正確的金錢觀。

台中驗瘦肉精數值差7倍!為何有檢驗落差?檢驗極限、通報流程一次看

台中驗瘦肉精數值差7倍!為何有檢驗落差?檢驗極限、通報流程一次看

台糖梅花肉片檢出禁用瘦肉精西布特羅,台中市檢驗6次反覆驗出,但中央檢驗另3件卻均未檢出。有食品科學學者指出,中市府前後驗出數值差約7倍,顯示檢驗可能有瑕疵。究竟檢驗方式與流程為何?為何會出現檢驗落差?《優活健康網》特選此篇「瘦肉精懶人包」,一次看瘦肉精檢驗方法、檢驗通報流程、檢驗極限。

年節大吃大喝「胃食道逆流」頻發作?醫:吃飯改變「1習慣」能舒緩

年節大吃大喝「胃食道逆流」頻發作?醫:吃飯改變「1習慣」能舒緩

過幾天即將迎來農曆新年,農曆春節是闔家圍爐團圓的時候,民眾可能會因為高興而多吃、多喝,甚至生冷、辛辣不拘。對此,阮綜合醫院醫師蕭偉成提醒,過年期間容易造成消化道的刺激與壓力,易衍生胃食道逆流、急性腸胃炎等疾病,特別提醒有腸胃道宿疾的民眾要維持7、8分飽。

大掃除膝蓋痛怎麼辦?骨科醫教「緊急解痛3招式」:彎曲別超過90度

大掃除膝蓋痛怎麼辦?骨科醫教「緊急解痛3招式」:彎曲別超過90度

只有老人家才會膝蓋痛?錯!在運動傷害門診中,年輕人因運動過度所導致的膝蓋不適也很常見,再加上年關逼近,家家戶戶開始大掃除,骨科門診恐又有一波求診民眾。對此《優活健康網》特摘此篇,骨科醫師傳授年前掃除時不傷膝蓋的正確姿勢,還有泡腳、熱敷等可緩解膝蓋疼痛的良方。

年輕人「膝蓋痛」竟是肌肉無力?教你「11種護膝運動」免器材能練

年輕人「膝蓋痛」竟是肌肉無力?教你「11種護膝運動」免器材能練

過年期間,卡妹在堂兄的建議下開始試玩健身環,跟著螢幕又是跑跳,又是深蹲,玩的好不愉快。卡妹想:「乾脆來練習跑步好了,說不定哪天我也可以參加馬拉松呢!」於是開啟了1週3跑的練習。過沒多久,卡妹就發現自己的右腳膝蓋痛了起來。再沒幾天,連左腳膝蓋也開始變得疼痛。就醫檢查後,醫師告訴卡妹:「這是『髕骨股骨疼痛症候群』。」

滴滴答答尿不完?用力才能解乾淨?攝護腺肥大誤認老化避就醫恐永久傷膀胱

滴滴答答尿不完?用力才能解乾淨?攝護腺肥大誤認老化避就醫恐永久傷膀胱

台灣50歲以上的男性族群,幾乎每二人就有一人有攝護腺(又稱前列腺)肥大問題,隨著年紀越大發生機率越高,卻不見得每個人都會接受治療。泌尿科醫師提醒,如果出現頻尿或排尿不順等症狀應及早檢查,長期尿路阻塞會導致膀胱受傷,因而造成不可逆的影響。 攝護腺(又稱前列腺)位於膀胱下方包圍著尿道,攝護腺的形狀像是一個栗子,在生育能力旺盛期會分泌攝護腺液,而過了三、四十歲之後分泌作用減弱,但隨著老化,攝護腺受...

糗翻車!食藥署複檢台糖豬結果出爐:有瘦肉精「西布特羅」0.001ppm

糗翻車!食藥署複檢台糖豬結果出爐:有瘦肉精「西布特羅」0.001ppm

台中市食安處2日公布台糖安心豚梅花豬肉片驗出罕見瘦肉精「西布特羅」0.002ppm,引發軒然大波,但農業部、衛福部食藥署抽驗都未檢出,雙方看法不同。然而事件最新進展出現翻車局面,食藥署7日上午公布原檢體複驗結果,證實檢出西布特羅0.001ppm。行政院食安辦公室下午2點召開記者會則指出,「此次應為單一事件。」(文章最後更新時間:2/7 15:32,更新複驗結果。)

過年前大掃除怕受傷?物理治療師列「6原則」:打掃●●分鐘就該停

過年前大掃除怕受傷?物理治療師列「6原則」:打掃●●分鐘就該停

隨著年關將近,除了採買年貨,家家戶戶也正忙著大掃除,在有限的時間內,反覆的做著清潔工作,不少人全身也跟著痠痛起來!想要遠離掃除症候群,汐止國泰醫院物理治療師李昌翰表示,只要謹記6個基本原則,事先規畫掃除的方式及區域,就可以遠痠痛、舒舒服服過好年。

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