由於知名高級自助餐廳正臨開幕期間，幾乎天天大爆滿，而今天傳出先前一名王姓西點主廚在上班期間突然暈倒，送醫後確定因主動脈剝離導致猝死。根據三軍總醫院的資訊指出，主動脈剝離與高血壓有很大的關聯，致死率相當高。根據家屬表示，王姓主廚原本就患有高血壓的病史，而發生主動脈剝離的病人中，高血壓患者就佔了大多數。彰化秀傳醫院心臟外科主治醫師高烱倫表示，急性主動脈剝離是由於血管內層破裂，使得部...

今天是農曆12月16號，也就是俗稱的尾牙，在台灣人的傳統上，是一年裏最後一次祭拜土地神的日子，所以會用三牲肉類祭拜土地公。除了拜拜之外，通常尾牙最應景的食物就是「潤餅」以及「刈包」。（圖片為刈包，翻攝自維基百科，作者是竹筍弟弟。）「潤餅」是用潤餅皮包豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、豆乾絲、肉絲、香菜等，再裹上花生粉等，即成潤餅。至於「刈包」則是以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物。傳統餡料通常不外...

一名26歲男子在嬰孩時期不斷出現抽搐的情形，直到5歲就醫才曉得罹患遺傳性罕見疾病「結節性硬化症」，不但讓腦、腎、皮膚等長出結節瘤，且就算切除也仍會復發。但為更加仔細追蹤「結節性硬化症」的狀況，與避免更嚴重併發症，以及讓一般民眾認識該疾病，台大醫療團隊在2010年正式開辦「結節硬化症整合門診」，並於今天公布治療成果。（圖片翻攝自台灣結節硬化症協會。）台大基因醫學部陳沛隆醫師表示，「結節性硬化症...

現在很多茶飲都標榜健康茶飲，內含豐富的兒茶素，為了驗證當中是否含有營養素，有學者針對市售的27款茶飲，分析其中的兒茶素含量，其中衛生署認證的健康食品茶飲當中，兒茶素反而沒有比其他產品來得多，可以說是跌破很多消費者的眼鏡。這項研究是由中國醫藥大學營養系與海洋大學食品科學系一起合作，參與研究的中國醫藥大學營養系助理教授姚賢宗表示，研究人員收集了市面上的27種包裝茶，包括10種綠茶、7種紅茶、10...

根據大陸報導指出，重慶一名32歲男子梁用，體重216公斤，擁有「中國第一胖」的稱號，人稱「梁胖子」，因為太胖，從小到大都遭人譏笑，去年6月，接受暨南大學附屬第一醫院和附屬暨華醫院的減肥手術，眾多專家聯合為梁用進行腸胃手術，將梁用的胃縮小，並將部分腸子改道，近日回診時，以減掉50幾公斤肥肉，體重165公斤，減重成功後的梁用更表示，今年過年的願望就是：減掉100公斤！身高僅155公分，減重前的體...

馬兜鈴酸早在2003就已經發現到會致癌，因此衛生署也已經禁止相關的中藥材販售，但是馬兜鈴酸的危害究竟有多大呢？台大醫師日前發表研究證實，如果吃下含有馬兜鈴酸的植物，很容易造成泌尿道上皮癌，雖然已經禁止，但目前為止還是有很多人受害，其中甚至包括中醫師在內。（圖片為馬兜鈴植物圖，翻攝自衛生署中醫藥委員會中醫藥資訊網。）台大醫院日前舉辦「馬兜鈴酸腎病變與泌尿道上皮癌國際研討會」，會中台大泌尿科醫師...

大多人都曉得感冒不得自行吃成藥，以免造成病情更加嚴重，但許多民眾卻不知道習慣隨手拿來塗抹的藥品，如綠油精、曼秀雷敦等含薄荷腦的外用成藥，很可能引發過敏，導致發生水楊酸中毒的情形。而衛生局食品藥物管理處處長陳立奇提醒家長，尤其2歲以下的孩童容易對外用成藥過敏。（圖片為樟樹，樟腦就是從樟樹中提煉出來，翻攝自維基百科，作者KENPEI。）大多民眾習慣在被蚊蟲叮咬後，先拿綠油精、白花油、曼秀雷敦等來...

因為最近香港、深圳出現零星禽流感的蹤跡之後，台灣也傳出雞隻死亡的案例，因此行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（以下簡稱防檢局）表示，彰化雞隻死亡低於平均值，但是卻在這些死亡的雞隻當中驗出H5N2的禽流感病毒，防檢局表示，雖然驗出禽流感病毒，但都屬於低致病性的，所以民眾不需要擔心。但是根據《不能戳的祕密》導演李惠仁最新的報導有所出入。（圖片翻攝自中華民國養雞協會。）防檢局表示，經過民眾通報後，就...

根據衛生署疾病管制局指出，印度西北部文化旅遊熱門景點的拉賈斯坦（Rajasthan）邦去（2011）年因雨季延長，積水問題造成病媒蚊繁殖增加，以致瘧疾病例數較前年上升30％，瘧疾病例明顯均較前年增加，去年共313例死亡，衛生署疾病管制局提醒預計到印度體驗文化之旅的國人，應特別做好防蚊措施。（圖為印度觀光勝地拉賈斯坦邦，翻拍自維基百科）台灣每年境外移入病例平均約30例，主要來源是東南亞地區、非...

「六十八歲的老翁，睡覺醒來突然中風了！」這是在寒冷的冬天裡最常見心血管疾病。由於人體的血液循環較差，加上能量及氧氣的需要量增加，便使得原本功能不佳的血管更加「滯礙難行」，心血管疾病的發病率自然也就跟著增加了。心血管疾病包含心肌梗塞及腦中風等。腦中風是國人十大死因的前三名，容易遺留身體功能殘障，造成生活自理及工作生存威脅，及整個家庭的負擔。阮綜合醫院高血壓衛教師吳曄薰表示，一般而言中、老年人最...