(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)現代人講究吃得好，更要吃得健康，而店家所販售的「食用油」琳瑯滿目，讓人看得眼花撩亂，連烹調用的油品都有學問，許多研究也證實，油品所含的脂肪酸的確會影響人體健康，雖然許多營養專家都推崇植物油的好處，但想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，還應該瞭解各種油脂的特性，以免買了好油，卻用錯方法，對身體造成不良影響。食用油主要的成分為脂肪酸，可分成飽和脂肪酸、單元不飽和...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)近年來，公共衛生學界發現「女人不抽菸，肺癌居然是頭號致死癌症」，「廚房油煙」侵入肺部可能是主要原因，根據流行病學研究顯示，抽菸與鱗狀細胞癌相關性較高，而肺腺癌則與油煙相關性較高。「廚房油煙」是油脂受高溫加熱，產生氧化反應，分解成揮發性的氣體，油煙多寡主要與油脂飽和度有關，含飽和脂肪酸的油品，像豬油、牛油比植物油安定，化學性質愈安定愈不易起油煙，因此適合高溫炒...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)衛生署在2008年的國民營養調查顯示，臺灣地區19歲以上女性，大約每6人中就有1人鐵質攝取不足，雖然就目前的調查結果看來，女性平均壽命總是高於男性，但整體的健康狀況卻未必比男性理想。女性在家庭中往往扮演照顧一家健康的角色，同時還要與孕育下一代。因此，婦女朋友的健康對整體社會的影響甚鉅，是值得被關注的議題。由於時空環境及社會結構的改變，目前的生活型態已和二、三...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)癌症造成家庭揮之不去的陰霾，若家中有一人罹癌，全家的心情都跟著沉下去，許多父母因為罹癌怕孩子擔心，也不知如何開口，這時，與孩子的溝通格外重要，要讓知道家中正面臨一項壓力，有些人生病會自怨自艾，甚至自己已經生病管不動孩子，不僅給自己增加煩惱，也忘了給孩子多點空間去適應。罹癌之後，身體及生活都會改變。某些事要靠時間來調適，但您也可以實際行動來幫助自己及孩子適應這...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)衛生署食品管理局於先前曾對各類塑膠類食品容器具之雙酚A含量進行分析，結果雖均未檢出，不過食管局呼籲，業者生產製造供食品使用的塑膠容器(具)，應符合衛署公告「食品器具容器包裝衛生標準」之「塑膠類」相關規定，並對產品可使用的溫度嚴格把關，以免不良產品流入市面。塑膠容器是塑膠單體經聚合所製成，並含有可塑劑，不宜長時間盛裝高溫或油脂含量高的熱食或飲品。日前媒體報導市...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)腎臟與肝臟都屬於沈默的器官，直到腎功能更是快要到衰竭、洗腎的末期（腎絲球濾過率，縮寫為eGFR，小於15），才有明顯的症狀，因此台灣更有兩百多萬人罹患慢性腎臟病而不自知。60歲以上的中老年人、高血壓患者罹患慢性腎臟病的機會會增加，若是有長期服用藥物，更是可能成為腎病的高危險群，保護腎臟必須從生活中開始做起。為了擺脫洗腎發生率世界第一的惡名，健保局除了自95年...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）很多人上腹部的疼痛，容易當成是胃痛處理，但要小心可能是膽結石作祟。身體反覆疼痛是重要警訊，而腹部疼痛更可能潛藏的沈默殺手。阮綜合醫院消化外科曾譯諏醫師表示，最近有位五十歲患者，過去十幾年來，因胃酸過高，飽受腹部悶痛困擾，近日卻出現針刺般的陣痛反覆發作，且持續長達一個月之久，每次發病都讓他冷汗直冒，即使吃胃藥、求醫，都無法改善，直到有次在晚餐後不久，這名患者竟...

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）台灣洗腎發生率曾經高居世界之冠，讓許多民眾相當吃驚！而早期預防、早期治療，是免除洗腎命運的最好方法，健保局從95年實施「腎臟病患照護計畫」，執行兩年後，洗腎發生率降低，得以擺脫世界第一的惡名，但台灣慢性腎臟病患者約有203萬人，在健保資料中，患有慢性腎臟病的患者，卻只有約30萬人，顯示有許多人並不知道自己已經罹患了慢性腎臟病。由於慢性腎臟病初期沒有明顯症狀，...

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)近日媒體報導藥局可以領取許多未經醫師開立的處方藥，更有民眾在網路上不法販售從醫院領回未吃完的安眠藥，用藥安全令人堪憂，由於藥物不同於一般商品，販賣藥物一定需要有藥師資格，也絕對不可以於網路、郵購及電視購物等非實體店面通路販售藥物，醫師提醒有睡眠障礙問題，應就醫遵照專業醫師用藥，若自己亂服藥，失眠問題恐怕會更糟。而安眠藥所含成分大多列屬第四級管制藥品或第四級毒...

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炎炎夏日又將至，你是大「腹」翁還是大「腹」婆，擔心自己的肥肉無所遁形嗎？今年度國民健康局，辦理的「臺灣101 躍動躍健康」健康體重管理計畫又來了。將幫助民眾更了解如何正確進行體重管理。衛生署國民健康局100年度所辦理的「健康100 台灣動起來」活動，在全國民眾努力之下，共同繳交一張漂亮的減重成績單，創下全臺72萬人減重1100噸的奇蹟。國民健康局委託行政院衛...