特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

搭捷運遇隨機砍人怎麼辦?急診醫教「2步驟」能保命:千萬別拔刀

搭捷運遇隨機砍人怎麼辦?急診醫教「2步驟」能保命:千萬別拔刀

台中捷運列車21日發生持刀砍人事件,巧合的是,10年前的當天正是台北捷運機殺人案的日子,讓民眾再次回想起當年的陰影,也讓公共運輸車廂的安全機制掀起討論。醫師提醒,若傷及較大血管,尤其動脈,建議直接以毛巾壓住噴血處;若砍到腹部或頸部,千萬別把刀子拔出來,恐休克更致命。

是蛀牙還是三叉神經痛?醫揭兩者「關鍵差異」這種多單側、瞬間劇痛

是蛀牙還是三叉神經痛?醫揭兩者「關鍵差異」這種多單側、瞬間劇痛

54歲林先生,5年來飽受「三叉神經痛」所苦,近半年因面部右側與牙齦區域的間歇性疼痛加劇,伴隨著電擊般的麻木感,讓他無法自行飲食、刷牙,甚至連說話都感到劇烈疼痛,求助台北慈濟醫院神經外科,醫師建議其接受「顯微血管減壓手術」後,麻木疼痛症狀才得到明顯改善。

不再養兒防老?僅3成民眾認為下一代會照顧自己:「這年齡」最不安

不再養兒防老?僅3成民眾認為下一代會照顧自己:「這年齡」最不安

隨著台灣人口高齡化,面對的不僅是老人健康問題,導致醫療費用高漲,更將迎來老年長照等議題。對此,國內調查民眾對長照偏好發現,比起自己照顧,逐漸傾向選擇公共化資源,但現有資源不足,造成家人照顧比例較理想值高。缺工時代,家總指出,應用一對多照顧取代一對一照顧。

下背痛、僵直性脊椎炎哪裡不同?醫揭1關鍵差異:半夜、清晨特別痛

下背痛、僵直性脊椎炎哪裡不同?醫揭1關鍵差異:半夜、清晨特別痛

長期下背痛不只是外傷造成,也有可能是僵直性脊椎炎的警示!醫師指出,僵直性脊椎炎(俗稱竹竿病)是一種慢性炎症性疾病,好發於20至40歲的年輕人,但常被誤認是普通的痠痛或疲勞,提醒民眾以下症狀若超過3個月以上不應忽視,以免錯過治療的黃金時機,嚴重時甚至導致失能。

日本腦炎釀死》日本腦炎會傳染嗎?怎麼治療?「這點」跟登革熱不同

日本腦炎釀死》日本腦炎會傳染嗎?怎麼治療?「這點」跟登革熱不同

隨著夏天來臨,不少蚊蟲開始蓄勢待發,每年5~10月日是本腦炎的流行季,日前,國內出現2例日本腦炎確定病例,其中1個案發病僅9天即不治死亡,為今年首例死亡日本腦炎病例。《優活健康網》整理日本腦炎的相關知識,包括症狀、好發族群、治療與預防方式,除施打疫苗外,還要做好戶外預防措施。

為什麼情人節前後是「分手高峰期」?他揭「節日分手潮」用4招療傷

為什麼情人節前後是「分手高峰期」?他揭「節日分手潮」用4招療傷

常聽到情侶原本感情好好的,但只要遇到情人節、聖誕節、開學日竟都是分手高峰期⋯為什麼浪漫溫暖的節日會變成分手的日子?《優活健康網》特選心理作家龔佑霖所撰此文,他解析節日後的分手原因,以及失戀後自我療傷能做的4件事,包括出門喝咖啡、趁這個時機點自我整理情緒。

保健食品真的有療效?圖解「4種類型」別搞混:唯有「1種」能保健

保健食品真的有療效?圖解「4種類型」別搞混:唯有「1種」能保健

隨著健康觀念越來越受重視,民眾對於保健食品的需求也越來越高,近幾年有不少保健食品、健康食品,宣稱自己有醫療效能,其實都算是非法行為。到底保健食品跟藥品差在哪?常聽到的「健康食品」又是什麼呢?《優活健康網》特摘此篇分享保健食品的相關知識,自己的健康自己顧!

天氣一變化就咳嗽咳不停?中醫推「止咳穴」按摩3訣竅:還能治頭痛

天氣一變化就咳嗽咳不停?中醫推「止咳穴」按摩3訣竅:還能治頭痛

每到季節變換之際,正是感冒好發的季節,就算沒有感冒,也常常有許多人會感覺到喉嚨癢癢的,忍不住想咳嗽。花蓮慈濟醫院中醫部醫師盧鵬年建議民眾,可透過穴位來調養身體,中醫十總穴之中的列缺穴有「止咳穴」之稱,除了可解決咳嗽不止的困擾,對於緩解肩頸痠硬、牙痛、頭痛都有效果。

壽司內有活蛞蝓?感染醫警告:吃下肚恐致「腦膜炎」爬過就可能感染

壽司內有活蛞蝓?感染醫警告:吃下肚恐致「腦膜炎」爬過就可能感染

花壽司內有活蛞蝓?台北市某一間知名連鎖壽司店,日前遭民眾指控,在用餐時竟在壽司內看到活生生的蛞蝓,在事後店家處理態度也相當消極,事件一出引起民眾熱議。醫師指出,食用未煮熟的蝸牛和蛞蝓,或是受其黏液污染的食物,可能感染「廣東住血線蟲」,嚴重恐造成腦膜炎。

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